Тушкована картопля з м’ясом – улюблене блюдо для багатьох. Приготуйте її в каструлі, мультиварці, в духовці – вибирайте будь-який рецепт з покроковими фото і відео. 5 30 хв 133.4 ккал 5/5 (2)
Зміст
- Рецепт смачною тушкованої картоплі з м’ясом в каструлі
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Як підібрати інгредієнти
- Покроковий рецепт
- Рецепт смачною тушкованої картоплі зі свинячим м’ясом в мультиварці
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Рецепт покроково:
- Тушкована картопля з м’ясом у духовці
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Покроковий рецепт
- Тушкована картопля з м’ясом у горщику
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Покроковий рецепт
- Відеорецепт тушкованої картоплі з м’ясом
Картопелька і мяско – це межа мріянь будь-якої людини. Таке блюдо не просто на голову вище інших кулінарних надмірностей по корисності, але і набагато смачніше інших популярних страв.
Зараз я хочу вас навчити відразу декільком способам приготування тушкованої картоплі з м’ясом.
Рецепт смачною тушкованої картоплі з м’ясом в каструлі
Кухонна техніка:
- ніж;
- ємності;
- дошка для нарізки;
- сковорода;
- терка;
- каструля з кришкою.
Інгредієнти:
Картопля |
1 кг |
М’ясо (свинину) |
700 г |
Цибуля (ріпчаста) |
1 шт. |
Морков |
1 шт. |
Масло |
Для обсмажування |
Зелень |
За смаком |
Спеції |
За смаком |
Прянощі |
За смаком |
Як підібрати інгредієнти
Свинина повинна бути обов’язково свіжою. Вибирати потрібно таке м’ясо, яке має рожевий колір, практично суху поверхню і не має запаху. Якщо м’ясо темне – значить воно старе. Також потрібно звертати увагу на жир, який присутній на м’ясі. Його має бути багато, і розподіл його має бути рівномірним по всій поверхні м’яса.
Покроковий рецепт
Помийте м’ясо, висушіть його і наріжте кубиками.
Беремо моркву і гарненько промиваємо її і очищаємо. Після цього натріть її на великому лезі терки.
Почистіть цибулю і наріжте його.
Підготуйте вашу сковорідку, влийте в неї масло і викладіть свинину.
На «сильному» вогні обсмажте м’ясо до готовності.
Коли почнеться процес появи рум’яності, тоді ставте плиту на «повільний» вогонь і викладайте моркву з цибулею до м’яса.
Додайте ваші улюблені спеції і підлийте води стільки, щоб вона трохи накрила м’ясо.
Гасити потрібно до того моменту, поки цибуля не стане м’якеньким.
Почистіть картоплю, наріжте на кубики і викладіть в каструлю. Влийте окріп так, щоб він накрив картоплю повністю.
Доведіть до кипіння і додаємо до картоплі тушковані цибулю і м’ясо. Зменшуйте вогонь і тушкуйте під кришкою 15 хвилин.
Тушкована картопля з м’ясом у каструлі готовий до подачі.
Рецепт смачною тушкованої картоплі зі свинячим м’ясом в мультиварці
Час приготування: 2 години.
Кількість порцій: 5 порцій.Кухонна техніка:
- ніж;
- дошка для нарізання;
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- свиняче м’ясо – 700 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- оливкова олія;
- зелень – на ваш вибір;
- спеції.
Рецепт покроково:
Наріжте м’ясо кубиками, потім очистіть і наріжте цибулю.
Натріть моркву на великому лезі терки.
Очистіть і наріжте на кубики картоплю.
У чашу мультиварки викладіть м’ясо. На нього потрібно викласти цибулю і моркву.
Викладіть картоплю самим останнім шаром, посоліть і поперчіть блюдо.
Додайте рослинне масло і влийте половину склянки чистої води.
Закрийте кришку мультиварки і виберіть режим «гасіння». Встановіть час приготування – півтори години.
Тепер ви знаєте, як смачно і швидко приготувати чарівну тушковану картоплю із свинячим м’ясом.
Тушкована картопля з м’ясом у духовці
Час приготування: 1 годину 20 хвилин.
Кількість порцій: 5 порцій.Кухонна техніка:
- ніж;
- терка;
- духова камера;
- каструля;
- сковорода;
- блендер.
Інгредієнти:
- картопелька – 1 кг;
- мариновані помідори – 200 г;
- свинина – 700 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- морковочка – 1 шт.;
- олія рослинна.;
- зелень – на ваш вибір;
- спеції.
Покроковий рецепт
Очистіть і наріжте картоплю кубиками.
На сковороду влийте підготовлене масло. Наріжте м’ясо кубиками і викладіть на сковороду. Обсмажувати потрібно до появи золотистої скоринки на м’ясі.
Поріжте чистий цибулю і морквину натріть на дрібній лезі вашої терки.
У блендері подрібніть мариновані помідори.
Картоплю покладіть в глибоку ємність для випікання і додайте м’ясо.
Обсмажте цибулю і моркву. Картоплю і м’ясо приправити спеціями, сіллю і перцем.
До цибулі і моркви додайте подрібнені помідори. Обсмажуйте кілька хвилин і додайте отриману консистенцію до картоплі.
Перемішайте і залийте невеликою кількістю окропу.
Накрийте кришкою і відправляйте в духову камеру на годину при температурі 200 градусів.
Тушкована картопля з м’ясом у горщику
Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 5 порцій.Кухонна техніка:
- ніж;
- харчова плівка;
- терка;
- духова камера;
- качалка;
- горщик.
Інгредієнти:
- борошно першого сорту – 1 ст. л.;
- свіжа сметанка – 1 ст. л.;
- маргарин – 25 г;
- сіль;
- сода;
- картопля – 1 кг;
- мариновані помідори – 200 г;
- м’ясо свині – 700 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- оливкова олія;
- зелень – на ваш вибір;
- спеції.
Покроковий рецепт
Приготуйте тісто і залиште настоюватися під харчовою плівкою.
Наріжте картоплю, цибулю і м’ясо. Натріть моркву на великому лезі терки.
На дно горщика вилийте масло. Покладіть цибулю, картоплю, м’ясо, зверху присипте все морквою.
Посоліть, поперчіть і додайте інші спеції.
Розкачайте тісто і накрийте їм горщик, як кришечкою. Защепніть краї тіста з краями горщика.
Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте годину. Після цього накрийте фольгою тісто і випікайте ще одну годину десять хвилин.
Тушковану картоплю з м’ясом подавайте обов’язково з теплими або ж прохолодними напоями. Можете використовувати різноманітні соуси і салати для підкреслення смаку цієї страви.
Відеорецепт тушкованої картоплі з м’ясом
Зверніть свою увагу на дуже цікаве відео, в якому ви знайдете опис та поради з приготування смачної тушкованої картоплі з м’ясом.
Якщо вам сподобалися ці рецепти, то обов’язково ознайомтеся з рецептом картоплі з грибами в духовці. Це блюдо подібно тим, що описано вище, але має свій власний шарм.
Для тих, хто не любить витрачати багато сил і часу на готування, у нас є рецепт картоплі в мікрохвильовці. З ним ви зможете економити багато часу! А ще одним із самих смачних страв вважається смачна тушкована картопля з грибами, яку ви зможете приготувати в два рахунки в домашніх умовах. Гриби можна замінити іншими продуктами, а мікрохвильову піч — мультиварка, і можете спробувати приготувати картоплю з куркою в мультиварці!
А як ви любите готувати тушковану картоплю з м’ясом? Які спеції використовуєте для такої страви? Розкажіть про це в коментарях і не забудьте поділитися враженнями від наших рецептів. Приємного апетиту!