Настав час заготовок, а значить пора варити пюре з яблук на зиму. У статті підібрані рецепти фруктового ласощі, яке легко приготувати. Виходить ніжний, ароматний, смачний і корисний десерт. Повірте, тара швидко спустошується, варто тільки відкрити банку.
А яке розмаїття пюрешек. І з вершками, і зі згущеним молоком, з цукром і без нього!
Причому продукт виходить обалденным як солодких, так і з кислих плодів. Урожай не пропаде дарма.
Тільки уявіть, ви і ваша сім’я насолоджуєтеся домашніми яблучками круглий рік. І також добре, коли вітамінне ласощі під рукою, якщо в будинку очікується поповнення. У статті ви знайдете рецепти і для немовлят.
Крім вживання в чистому вигляді, яблучне пюре використовують в кулінарії. Це натуральна основа для суфле, зефірів, мусів і незамінна начинка для випікання. Ну що, готові приступити до приготування?
Зміст
На перший погляд, така заготовка на зиму, як яблучне пюре, не вимагає знань і навичок. Ви спокійно впораєтеся без освіти кухарі та відповідного досвіду. Однак у приготуванні ласощі без нюансів не обійтися.
Як зварити заготівлю на зиму з наливних плодів, щоб воно зберегло смак?
Для цього даються такі рекомендації:
На замітку. 🍏В шкірці яблук міститься велика частка антиоксидантів. Тому не очищайте фрукти перед варінням. Щоправда мова йде про домашніх плодах. Покупні продукти бажано обробляти.
Дотримуючись порад, ви приготуєте обладнаний десерт на зиму з максимальним збереженням вітамінів.
При цьому врахуйте, неправильно зроблене консервоване пюре не дасть ніякої користі організму, а завдасть тільки шкоди.
Домашнє пюре з свіжих яблук зі згущеним молоком за смаком нагадує продукт, що готували в часи СРСР. Називався він «Неженка».
Зараз таку заготовку ніде не купиш, зате його можна зробити самостійно в домашніх умовах.
Готується пюрешка легко з мінімальною кількістю інгредієнтів:
Приготування:
Солодка паста підійде для немовляти з 8 місяців. Раніше давати не рекомендується, так як від згущеного молока може здутися животик животик. Обережніше з цукром – малюкам не додавайте.
Зробіть баночки з різноманітним харчуванням. Наприклад, пюре із слив і яблук.
Додайте до яблук інші плоди:
Використовуйте невеликі ємності. Це дозволить вживати тільки свіжий продукт.
На замітку! Пюре з яблук – це відмінний подарунок. Наприклад, на Новий рік. Прикрасьте баночку з допомогою декоративних тканин, бантиків і інших елементів.
Не любите возитися зі стерилізацією? Пропоную рецепт швидкого приготування яблучного пюре з додаванням кориці.
Спецію додавати необов’язково, однак, спробувати в такому варіанті варто. Вона відмінно поєднується з фруктами.
Щоб приготувати пряну, дуже ароматне і смачне наливне пюре, візьміть наступні інгредієнти:
Приготування:
Для наочності, рекомендую переглянути наступне відео.
Увага! Заготовки з прянощами не підходять для дітей до року, а також годуючим матерям.
Фруктова заготівля після розтину зберігається в холодильнику не більше 7 днів.
Всі мами люблять балувати своїх малюків. Яблучно-грушеве пюре – корисне і улюблені дитячі ласощі. Я додала в продукт трохи морквини – так ще корисніше.
Для приготування солодкого фруктового харчування нам будуть потрібні наступні продукти:
Покроковий рецепт:
Всі компоненти очищаємо від шкірки, потім вирізаємо серединки у фруктів.
Нарізаємо плоди на невеликі скибочки.
Вливаємо воду в каструлю мультиварки, встановлюємо насадку для приготування страв на пару.
Викладаємо компоненти. Включаємо режим «Пароварка». Виставляємо час: 15-20 хвилин. Потім збиваємо продукти блендером.
Додаємо цукор за смаком. Якщо ви готуєте ласощі для новонароджених, тоді виключіть тростинний продукт.
Отримуємо вітамінне пюре для малюків з яблук, груш, моркви. Фрукти і овочі, приготовані на пару, зберігають більше корисних речовин, що так важливо для дитячого харчування.
Щоб процес проходив швидше – підключайте рідних. Чистити яблука всією сім’єю – це просто і весело.
Деякі думають, навіщо витрачати час на заготовки, якщо їх повно в магазинах? Тільки домашнє пюре дає гарантію 100% про натуральності свого складу. Ніяких підсилювачів, консервантів та інших хімічних сполук.
Вміст входить два інгредієнти. Інгредієнти Порцій: – +
На порцію
Калорії: 82 ккал
Білки: 0.6 м
Жири: 0.2 г
Вуглеводи: 19 г
Кроки 1 годину. 40 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=ZJYpQ8Y7OEI
Обробляємо яблучка. Прибираємо серединки, червиві ділянки. Шкірку залишаємо. Нарізаємо плоди на четвертинки. Викладаємо їх у каструлю. Посуд беремо з товстим дном з кришкою.
За бажанням додаємо груші, персики, інші фрукти. Вливаємо склянку води. Накриваємо кришкою.
Поки яблука варяться, займаємося обробкою банок і кришок. Стерилізуємо, висушуємо їх.
Коли вода закипить, не знімаємо каструлю з вогню ще приблизно 5 хвилин. У процесі теплової обробки фрукти розварюються. По готовності вимикаємо плиту.
Подрібнюємо скибочки заглибним блендером. Також можете прокрутити через м’ясорубку.
Розливаємо гарячу масу по банкам.
Закриваємо банки. Перевертаємо їх верх дном.
Сподобалися рецепти? Тоді порекомендуйте їх в соціальних мережах. Також буду рада вашим коментарям.
Автор статті: Дороніна Юлія Василівна