Чим же порадувати себе і улюблених гостей у весняний свято? В першу чергу хазяєчки продумують холодні закуски. Підібрати шикарні салати на 8 Березня допоможе ця стаття.

Розгорнутий опис страв з покроковими фото, доступні інгредієнти, прості технології та поради. Впораються навіть чоловіки, які хочуть порадувати улюблених жінок у міжнародний день.

Відмінність святкових страв на 8 Березня в оригінальній подачі. Це зазвичай квіти, фрукти інші весняні композиції. Дуже популярно робити салати у вигляді вісімки. У представлених рецепти ви побачите самі оригінальні ідеї. Тому навіть якщо раптом не сподобається ні один склад, запропоновані оформлення ви візьмете на замітку.

І не думайте, декорувати нескладно. Виникають труднощі? На ютуб багато роликів з докладними майстер-класами. До того ж, необов’язково вирізати шедеври з овочів. Для апетитною подачі іноді досить акуратності і пари гілочок зелені.

Що стосується інгредієнтів? У кожного салату вони підібрані вдало. Є і всім звичні поєднання, наприклад, як в салаті «Оселедець під шубою«, і досить незвичайні.

Складнощів у приготуванні не спостерігається ні в одному рецепті. Більше того, пара варіантів радують наипростейшей технологією — п’ятихвилинкою.

Це ж Восьме березня, навіщо нам дівчатам напружуватися в цей день?

Найкраще скопіюйте сподобався салат і відправте коханому чоловікові. Оформлення, так вже і бути, візьмете на себе. Зміст

  • Салат 8 Березня – дуже смачний рецепт
  • Рецепт простого салату на святковий стіл з тунця
  • Квіти тюльпани з помідорів з шинкою
  • Салат «Весняний настрій» до жіночого дня з курячою печінкою
  • Готуємо закуску з куркою
  • Новий салат у вигляді вісімки
  • Ніжний салат «Пролісок»: рецепт з фото
  • Дієтичний салат без майонезу з помідорами черрі
  • Готуємо за 5 хвилин смачний і простий салатик Фіалки для коханої жінки покроково

    • Салат 8 Березня – дуже смачний рецепт

    Це дуже гарний салат, який шкода їсти. Крім оформлення, він дуже смачний. Незвичайне поєднання інгредієнтів нікого не залишить байдужим.

    Склад:

    • куряче філе — 300 г;
    • рослинна олія для смаження;
    • кукурудза консервована — 100 г;
    • 1 цибулина;
    • печериці — 300 г;
    • чорнослив — 100 г;
    • 1 відварна морква;
    • сіль, перець за смаком;
    • зелений консервований горошок — 3 ст. л.;
    • яйце варені — 5 шт.

    Додатково на декор:

    • 5 томатів;
    • зелень.

    На замітку! Намалюйте попередньо на тарілці вісімку з допомогою майонезу і кондитерського мішка. Це полегшить викладку салату в гарній формі.

    Інструкція:

  • Філе нарізаємо кубиками і обсмажуємо, солимо перчимо за смаком.
  • Чорнослив добре промиваємо, вбираємо вологу паперовим рушником і дрібно шаткуємо. Замочувати плоди необов’язково.
  • Відварену моркву натираємо на дрібній тертці.
  • Печериці ділимо пластинами і обсмажуємо разом з дрібно нашаткованим ріпчастою цибулею.

    • Підготувавши всі компоненти, займемося оформленням блюдця для салату. На плоску тарілку ставимо дві склянки різного діаметра — для формування вісімки.

    Починаємо викладати салат. Робити це будемо шарами, промазуючи кожен майонезом (за винятком другого — з чорносливом). На дно блюдця викладаємо курку. Надаємо форму цифри 8 вже з першого шару.

    Другим “поверхом” відправляємо чорнослив. Потім горошок з кукурудзою. Четвертий шар — гриби. П’ятий — морква. Коли практично всі верстви будуть викладені, підправляємо нашу форму, підрівнюємо бортики.

    Приступаємо до підготовки елементів декору. Беремо томат і починаємо зрізати шкірку по колу. У підсумку вийде довга стрічка”, шириною 1-1,5 див Просто згортаємо її. Так і отримуємо трояндочку. Робимо 5 квіточок з помідор і стільки ж з білків. З яєць виходять ромашки. Зрізаємо широку “стрічку” по колу яйця. Зріз робимо хвилеподібний. Потім з’єднуємо кінці, отримуючи таку “чарочку”, яка і буде імітувати ромашку.

    Білки, що залишилися натираємо на дрібній тертці і покриваємо морквяний шар і бортики салату. Зверху рівномірно розподіляємо натерті жовтки.

    Прикрашаємо блюдо квіточками, гілочками кропу і петрушки. Оформлення можете взяти запропоноване, а можете пофантазувати самі. З внутрішнім вмістом ж точно не помилитеся.

    Рецепт простого салату на святковий стіл з тунця

    Салат легко готується, всі компоненти доступні. Однак блюдо відмінно підходить на святковий стіл. Приготуйте його на 8 Березня. Крім особливих смакових якостей, холодна закуска порадує весняним оформленням.

    Підготуємо набір продуктів:

    • консервований тунець — 1 банка;
    • солоні огірки — 250 г;
    • варені яйця — 3 шт.;
    • відварна морква — 1-2 шт.;
    • відварений рис — 100 г;
    • майонез, сіль;
    • зелений горошок — на декор.

    На замітку! Відваріть рис в курячому бульйоні. Так набагато смачніше.

    Приготування покроково:

  • Білки відділяємо від жовтків і окремо натираємо на дрібній тертці. Таким же чином подрібнюємо моркву й огірки. Терті огірочки дають багато соку, які необхідно віджати перед тим, як додавати в салат.
  • Тунець перекладаємо в окрему посудину і розмішуємо до однорідності.
  • Приступаємо до збірки салату. Попередньо підготуємо форму — глибокий прямокутний контейнер застеляємо харчовою плівкою. Блюдо викладаємо шарами, кожен “поверх” рясно промазуємо майонезом.
  • Черговість: терті жовтки, морква, консерв-й тунець, білки, огірки, рис. Останній шар гарненько придавлюємо ложечкою. Отримуємо рівну щільну поверхню. Відправляємо салат в холодильник на 5 годин.
  • Готуємо гарну підставку для страви. Немає такої посудини? Не біда. Візьміть звичайну дошку і оберніть фольгою.
  • Дістаємо контейнер з холодильника і перевертаємо догори дригом на підставку. Витягаємо пластикову тару і плівку.

    • Оформляємо салат зеленим горошком і візерунком з майонезу, який наноситься за допомогою кондитерського мішка.

    Квіти тюльпани з помідорів з шинкою

    Дуже красива подача. Тюльпани виходять як живі. Ідеальне оформлення столу на 8 Березня. Гості будуть приємно здивовані не тільки зовнішнім виглядом страви, але і його смаком. Все завдяки розумному поєднанню інгредієнтів в начинці.

    Перелік компонентів:

    • пара плавлених сирків;
    • 200 г шинки;
    • 1 огірок і зелену цибулю — на оформлення;
    • помідори — 10-15 шт.;
    • пара часникових зубчиків;
    • яйця варені — 3-4 шт.;
    • майонез — 3-4 ст. л.

    Примітка! Томати беремо невеликого розміру, можна взяти сорт черрі.

    Технологія покроково:

    У першу чергу займемося помідорами. Надрізаємо плоди хрест-навхрест, видаляємо всю м’якоть з допомогою чайної ложки.

    Сирки і яйця натираємо на середній тертці. Дрібненько шаткуємо шинку і часник. Зубчики з’єднуємо з майонезом. Огірок ділимо тонкими кільцями і відставляємо в сторону. Плоди знадобляться пізніше, для декору.

    Змішуємо часниково-майонезний соус з іншими підготовленими компонентами для начинки. Потім фаршируємо томати отриманою масою.

    На плоске блюдце викладаємо пір’я цибулі — вони підуть в якості стеблинок. Поверх відправляємо томати, які виступають в ролі бутонів. Завершуємо оформлення тонкими огірковим кружальцями, які розкладаємо по низу зображення.

    Салат «Весняний настрій» до жіночого дня з курячою печінкою

    Ситний і смачний салат з незвичайним оформленням. Яскраве і красиве дерево дарує весняний настрій. Звідси і назва страви.

    Примітка! Курячу печінку допустимо замінити яловичої або будь-яким відвареним м’ясом.

    Нам буде потрібно:

    • 300 г вареної курячої печінки;
    • одне велике яблуко;
    • 1 цибулина;
    • дві варені морквини;
    • два відварених картоплі;
    • пучок зеленої цибулі;
    • 3 відварних яйця;
    • 200 г майонезу;
    • олія для смаження;
    • сіль за смаком;
    • чорний хліб;
    • петрушка;
    • черрі — 3-4 шт.

    Приготування покроково:

    Ріпчасту і зелену цибулю шаткуємо. Ріпчасту обсмажуємо до рум’яного кольору, зелений відставляємо в сторону. Печінку, картоплю і моркву натираємо на крупній тертці.

    Всі підготовлені компоненти, приступаємо до складання салату. Викладатися він буде на плоску тарілку шарами: картопля, зелений лук, печінка, смажена цибуля, яблука, моркву. Печінку з золотистою цибулею можна змішати і відправити в один шар. Поливаємо кожен рівень (крім печінки з цибулею) майонезній сіточкою. За бажанням підсолюємо.

    Зібраний салат підправляємо виделкою, надаємо акуратну форму і приступаємо до оформлення. Нарізаємо білок пластинами, товщиною 3 мм

    Потім вирізаємо з даних скибочок маленькі кружечки за допомогою спеціальної форми. Робимо 45 колечок. Це будуть пелюстки.

    Залишки білка і жовтки подрібнюємо на дрібній тертці окремо. Половину поверхні салату заповнюємо рівномірно білками, іншу половину — жовтками (трошки залишаємо для декору). Зрізаємо шкірку біля хлібних шматочків — для стовбура і гілок дерева. Черрі ділимо половинками.

    Викладаємо з підготовлених елементів декору дерево з 6-ма гілками (по 3 шт. на кожній стороні). Половину з жовтками прикрашаємо білими квіточками (з білкових кілець), з білками — половинками черрі.

    У серединки квітів викладаємо залишився тертий жовток. Завершуємо оформлення листочками петрушки.

    Готуємо закуску з куркою

    Тіффані — досить відомий салат, який вже встиг завоювати любов серед гурманів. А оригінальна подача страви прикрасить будь-який святковий стіл.

    Підготуємо продукти:

    • 400 г безкісткової курки;
    • 4 відварних яйця;
    • майонез і сметана — по 80-100 г;
    • 150 г сиру;
    • виноград без кісточок — 300 г;
    • каррі — 0,5 ч. л.;
    • сіль;
    • 100 г горіхів (арахіс, мигдаль і т. д., на вибір).

    Примітка! Спеції беруться за бажанням.

    Покрокова інструкція:

  • Філе нарізаємо кубиками невеликого розміру. Приправляємо до смаку, перемішуємо і обсмажуємо хвилин 7-8. Сир натираємо на дрібній тертці, яйця-на крупній. Виноград ділимо половинками. Майонез змішуємо зі сметаною.
  • Починаємо збирати салат у кілька шарів. Попередньо встановлюємо на плоску тарілку кондитерське кільце. Немає форми? Можна акуратно викласти блюдо і без пристосування.
  • На дно кладемо курку, поливаємо майонезно-сметанною масою. Потім відправляємо яйця, змащуємо соусом. Далі, горіхи + соус і сир + соус.
  • Покриваємо верх салату виноградними половинками. Виймаємо форму. Залишаємо салат в холодильнику на ніч. Так він добре просочиться.

    • Новий салат у вигляді вісімки

    Це легкий і швидкий рецепт святкового салату. Всього 3 інгредієнта — зате як смачно! Подайте його на святковий стіл у формі вісімки. Як? Читайте далі.

    Склад:

    • 3-4 яйця;
    • майонез, зелень;
    • крабовий палички (маленька упаковка);
    • 100 г кукурудзи;
    • кріп, ягоди — на прикраси.

    Готуємо покроково:

  • Шаткуємо дрібними кубиками яйця і крабові палички. З’єднуємо компоненти разом з майонезом, перемішуємо.
  • На плоску поверхню встановлюємо два кондитерських кільця різного діаметру. Навколо формочок викладаємо салатну масу, утворюючи вісімку. Акуратно підправляємо і приминаем салат з допомогою ложки або лопатки.
  • Посипаємо верх кукурудзою. Прикрашаємо гілочками кропу і ягодами.

    • Ніжний салат «Пролісок»: рецепт з фото

    Оригінальний декор для весняного салату — милі проліски ніби тільки з’явилися з-під замету. При цьому поєднання свіжої зелені і огірка (у складі) — непоганий літній варіант. Просто на свята, що відзначаються влітку, страву можна подати в іншому оформленні.

    Нам знадобиться:

    • 150 г моцарели;
    • 50 г кропу;
    • 50 г зеленої цибулі;
    • 3 огірка;
    • 8 яєць;
    • 200 г майонезу;
    • 5 маленьких цибулин;
    • перець за смаком.

    Примітка! Додатково для декору знадобляться довгі дерев’яні шпажки.

    Покрокова технологія:

    В першу чергу приступимо до оформлення салату. Очищаємо цибулини, знімаємо кілька шарів. Беремо частину, робимо кілька вертикальних надрізів по колу головки і відправляємо “бутон” в холодну воду. Даємо йому розкритися.

    Обрізаємо зелений лук, підлаштовуючи пір’я під висоту шпажок. Нанизуємо цибулю на дерев’яні палички. Вийдуть стійкі стеблинки для пролісків. З’єднуємо їх з розкритими бутонами. Відставляємо проліски поки в сторону.

    Займемося самим салатом. Зелену цибулю і кріп дрібно шаткуємо. Трохи кропу залишаємо на оформлення. Огірки і яйця ділимо кубиками. Моцарелу натираємо на дрібній тертці. З’єднуємо всі компоненти (крім сиру), перчимо, поливаємо майонезом, перемішуємо.

    Викладаємо салатну масу гіркою на плоску поверхню, посипаємо тертою моцарелою і прикрашаємо пролісками з ріпчастої і зеленої цибулі.

    Низ салату оформляємо обідком з подрібненого кропу.

    Дієтичний салат без майонезу з помідорами черрі

    Як не погладшати за свята? Готуйте дієтичні салати, один з яких подано нижче.

    Примітка! Ромен допустимо замінити салатними листям айсберг або латук.

    Нам знадобиться:

    • 300 г філе курки;
    • салатні листя ромен;
    • 50 г пармезану;
    • 6-8 шт. черрі;
    • 1 ст. л. рослинного масла;
    • сіль, перець.

    На соус:

    • жовтки, зварені некруто;
    • половина чайної ложки гірчиці;
    • пара зубчиків часнику;
    • 1 ст. л. соку лимона;
    • 80 мл оливкової олії;
    • сіль, перець.

    На сухарики:

    • хліб білий;
    • часник (свіжий або сушений);
    • рослинне масло.

    Технологія покроково:

  • Філе відбиваємо молотком, солимо, перчимо і обсмажуємо з двох боків до готовності. Потім загортаємо курку в фольгу і залишаємо так до повного охолодження.
  • Готуємо заправку. З’єднуємо жовтки, гірчицю і часник, доводимо до однорідності, потім вливаємо лимонний сік і масло оливи. Солимо, перчимо і збиваємо.
  • Готуємо сухарики. Нарізаємо хліб невеликими кубиками. У звичайний целофановий пакет вливаємо трохи олії, додаємо часник сушений або видавлюємо пару зубчиків. Всипаємо в поліетилен хлібні брусочки і гарненько трясемо пакет. Потім відправляємо в духовку на 8-10 хвилин. Температура: 220 градусів.
  • Рвемо салатні листя і викладаємо їх на дно тарілки. Курку нарізаємо тонкою соломкою, відправляємо поверх листя. Поливаємо шар соусом.
  • Черрі ділимо половинками і викладаємо третім шаром. Пармезан натираємо на дрібній тертці і посипаємо салат. На завершення посипаємо блюдо часниковими грінками.

    • Готуємо за 5 хвилин смачний і простий салатик Фіалки для коханої жінки покроково

    Примітка! Сир фета допустимо замінити моцарелою, адигейський або мексиканським сиром. Сметану рекомендується брати з низьким відсотком жирності, підійде також йогурт без добавок. Зелень підійде будь-яка на ваш смак.

    Смачний салат легкого приготування з оригінальною подачею. Страва ідеально підійде на 8 Березня не тільки завдяки весняного оформлення. З таким простим рецептом впораються чоловіки, щоб порадувати кохану в Міжнародний Жіночий День. Інгредієнти Порцій: – +

    • Яйця отварные3 шт.
    • Сир Фета40 р
    • Зелень свежая50 р
    • Редиска250 р
    • Огурец150 р
    • Майонез50 р
    • Сметана50 р
    • Гірчиця ч. ложки
    • Вода2/3 склянки
    • Свекла1 ст. ложка
    • Сіль ч. ложки
    • Перець і листя шпинату.

    На порцію

    Калорії: 287 ккал

    Білки: 11.18 р

    Жири: 24.15 р

    Вуглеводи: 8.8 р

    Кроки 60 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=fH-dcPC5Dsg

    • П’ять редисок залишаємо на оформлення, решту кришимо півкільцями. Огірки шаткуємо також.

    • З’єднуємо овочі в одній ємності. Яйця натираємо на крупній тертці. Один жовток пропускаємо через дрібну тертку і залишаємо для декору. Відправляємо терті яйця в загальну масу.

    • Додаємо нарізану дрібними кубиками сир. Дрібно кришимо зелень і вводимо до інших компонентів.

    • Готуємо заправку. З’єднуємо 1 до 1 сметану і майонез. Рекомендується брати домашній майонез. Вводимо в масу гірчицю, перець і доводимо до однорідності.

    • Заправляємо салат, пробуємо на смак. За необхідності підсолюємо. Потім перекладаємо масу в салатницю, відправляємо в холодильник і приступаємо до оформлення.

    • Редиску, що залишили для декору, нарізаємо тонкими кружечками. Чим тонше, тим краще. Столову ложку тертого буряка перекладаємо в ситечко і опускаємо в глибоку тарілку з водою і сіллю (½ ч. л.) — отримуємо буряковий сік. Опускаємо в лілову рідина кільця редиски на 5 хвилин. Так вони змінять колір.

    • Потім дістаємо кружечки і просочуємо вологу паперовим рушником. Формуємо з колечок фіалки. На один квітка піде 5 штук. З’єднуємо “пелюстки” накладенням один на одного, трохи повертаючи в бутон.

    • Готовими фіалками прикрашаємо центральну зону салату. По колу викладаємо листя шпинату. Підійдуть і салатні листя — кому які подобаються більше. Весняний салат готовий, залишається тільки подати його до святкового столу.

    Рада! Редис дуже незручно нарізати, особливо тонкими слайсами. Велика ймовірність пошкодити пальці, так як плід нестійкий і постійно крутиться. Введіть біля основи редиски вилку. В процесі нарізки утримуйте овоч з допомогою столового приладу: і пальці захищені, і редис нікуди не покотиться.

    Поділіться такими чудовими рецептами з друзями в соціальних мережах. А своїми улюбленими салатами діліться у коментарях.

    Автор статті: Дороніна Юлія Василівна.