Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

З чим тільки не готують яблучне варення. З бадьяном, імбиром, желфиксом, корицею, мускатним і волоським горіхом, цедрою лимона, ванільним цукром. В нашій сім’ї воліють яблучне варення з апельсином, перекрученим через м’ясорубку разом з шкіркою.

Цедра цитрусових протипоказана людям, схильним до алергії.

Це єдиний недолік. А ось переваг багато: бореться з застудою, знижує ймовірність утворення каменів у жовчному міхурі, зменшує рівень холестерину.

Погоджуся, гіркувато-солодкий смак діти не люблять, тому я припасла пару рецептів приготування варення на зиму без апельсинових кірок. Зміст

  • Янтарне яблучне варення з апельсином — простий рецепт
  • Рецепт самого смачного варення з апельсином і лимоном
  • Варення з апельсином і корицею — швидко і смачно за 40 хвилин
  • Смачне яблучно-апельсинове варення: рецепт в мультиварці-скороварці
  • Шалене яблучне варення на зиму з апельсиновими часточками без шкірки
  • Янтарне яблучне варення з апельсином — простий рецепт

    Спосіб приготування яблук з шкіркою дозволяє ласого шматочка зберегти форму. Прозорі бурштинові часточки вийдуть з літнього сорту: антонівка, білий налив, грушівка, мелба.

  • Не варіть варення з різних сортів яблук, постраждає зовнішній вигляд.
  • На час емальований посуд відсуньте в бік. В емальованої ємності солодкий сироп буде пригорати.
  • У нашому випадку підходящий матеріал для посуду — нержавіюча сталь, мідь. Наші бабусі варили ягоди і фрукти в мідному тазі. Пропоную зварити бурштинове варення. Читайте рецепти, дивіться відео.

    • антонівка краснобочка або інші міцні сорти — 2 кг
    • великий апельсин — 2 шт;
    • цукровий пісок — 1 кг

    Антонівку ретельно промиваємо. Знімаємо шкірку.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Яблука розрізаємо на 4 частини, виймаємо насіння. Кожну четвертинку подрібнюємо на невеликі кубики.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Цитрусові фрукти моєму. Разом з шкіркою розрізаємо на шматочки, виймаємо кісточки. Рубаємо апельсин на маленькі кубики разом з цедрою. Пропускаємо через м’ясорубку.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Антонівку і перекручену масу з’єднуємо в одному посуді, додаємо цукровий пісок. Перемішуємо.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Вміст ставимо на плиту. Варення має слабо пихкати на середньому вогні 45-50 хвилин. Не забуваємо помішувати.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    За цей час сироп загустіє, а часточки антонівки стануть напівпрозорими з янтарним відливом.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Варення вийшло не тільки красиве, але й смачне, з ароматом апельсина. Солодкі прозорі часточки привертають увагу, так і хочеться скуштувати одну ложечку домашньої солодощі.

    Спробувати на смак, звичайно, треба, а іншу порцію краще відправити на полицю холодильника. Взимку яблучно-апельсинове варення буде ще пахучіше.

    Рецепт самого смачного варення з апельсином і лимоном

    Смачна начинка для пирогів виходить з яблук, апельсина і лимона. Рецепт приготування простий, складається з п’яти кроків.

  • Позбавляємося від насіння, 1 кілограм яблук нарізаємо великими шматочками.
  • Половинку лимона і пів-апельсина дрібно нарізаємо разом з шкіркою.
  • Інгредієнти з’єднуємо, зверху засипаємо півкіло цукрового піску. Залишаємо на 40 хвилин настоюватися.
  • Варимо цитрусові з яблуком на повільному вогні, помішуючи 45 хвилин.
  • Закатуємо гаряче варення в стерильні баночки.
  • Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Варення з апельсином і корицею — швидко і смачно за 40 хвилин

    Не тільки американці, але і росіяни полюбили поєднання кориці і яблук. Пряний аромат навіє спогади про затишному будинку, якщо ви відкриєте баночку варення далеко від рідних місць. Поєднання апельсина або мандарина з яблуками і корицею сподобається членам вашої сім’ї.

    Пропоную за 40 хвилин приготувати смачне і корисне ласощі.

    Інгредієнти:

    • білий налив — 2 кг;
    • цукор — 1,5 кг;
    • кориця — 2 ч. ложки;
    • апельсин — 2 шт;
    • вода — 0,5 склянки.
  • Цитрусовий разом шкіркою пропустити через м’ясорубку або подрібнити в блендері.
  • У масу додати порцію цукрового піску. Вміст довести до кипіння і тільки тоді додати яблука, нарізані на кубики або часточки, кому як більше подобається. Зрозуміло, без серцевини і кісточок.
  • Варити варення 20-25 хвилин. За 5-6 хвилин до готовності додати корицю.
  • Вареннячко в стерилізовані банки розкладають після остигання під закручивающие кришки.
  • Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Смачне яблучно-апельсинове варення: рецепт в мультиварці-скороварці

    На цей раз ми будемо готувати солодощі без цедри і яблучної шкірки.

    Інгредієнти:

    • яблука з кислинкою — 1 кг;
    • апельсин середнього розміру — 3 шт.;
    • цукор — 600 грам.

    Яблука і апельсини ретельно промиваємо. Очищаємо фрукти від шкірки і насіння.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Дрібно нарізаємо фрукти, складаємо в одну ємність, додаємо цукор-пісок. Нехай маса постоїть, щоб цукор став мокрим від фруктового соку.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Перекладаємо вміст в каструлю-скороварку. Готуємо в режимі «Джем» 60 хвилин, періодично помішуючи. Паровий клапан не закриваємо.

    Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

    Банки стерилізуємо. На зиму варення закочується.

    Шалене яблучне варення на зиму з апельсиновими часточками без шкірки

    Дорогі господині, не бійтеся експериментувати. Якщо в холодильнику знайдете груші, зваріть яблучно-грушеве варення з апельсинами. Поєднуйте яблуко з ванільним цукром і бананом.

    Яблука сподручно різати спеціальним пристосуванням, за допомогою якого заодно витягується серцевина.

    Інгредієнти Порцій: – +

    • Яблука семеренко2 кг.
    • Апельсин вагою 200 гр.6 шт.
    • Песок1,7 кг.
    • Вода250 мл.

    На порцію

    Калорії: 265 ккал

    Білки: 0.4 г

    Жири: 0.3 г

    Вуглеводи: 68.2 р

    Кроки 24 год. 20 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=Icz3ZRuXEfI

    • Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

      З цитрусових знімаємо шкірку, акуратно поділяємо апельсини на часточки.

    • Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

      Ставимо на плиту каструлю, висипаємо цукор, наливаємо води. Сироп кип’ятять на повільному вогні 10 хвилин. Засікаємо час після закипання.

    • Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

      За 10 хвилин сироп загустіє.

    • Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

      В іншу 5-літрову каструлю викладаємо яблука і плоди цитрусової культури, туди ж відправляємо гарячий сироп. Відключаємо конфорку відразу після закипання.

    • Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

      Варення охолоджується до кімнатної температури. Потім знову включаємо піч і варимо фрукти з цукром ще 30 хвилин. Під час варіння 4-5 разів ложкою утапливаем фрукти в сиропі, так плоди зваряться рівномірно.

    • Смачне яблучне варення з апельсином в домашніх умовах — 5 рецептів

      До наступного ранку каструльку залишаємо в спокої. Вранці розливаємо рідкий сироп з пропускають світло бурштиновими часточками фруктів по банках. Загусне сироп в холодильнику.