Заготовте оригінальний і корисний напій на зиму компот з ревеню з корицею, апельсином, яблуками. Дивимося покрокові рецепти з детальними фото і відео. 9 25 хв 26.4 ккал 5/5 (2)
Зміст
- Компот з ревеню з корицею
-
- Кухонні прилади та начиння
- Вам знадобляться:
- Як правильно підібрати інгредієнти
- Покроковий рецепт
- Відеорецепт компоту з ревеню з корицею
-
- Компот з апельсином і ревенем
-
- Кухонні прилади та начиння
- Вам знадобляться
- Покроковий рецепт
-
- Компот із ревеню та яблук
-
- Кухонні прилади та начиння
- Вам знадобляться
- Покроковий рецепт
-
- З чим подавати такий компот
- Рекомендації і корисні поради
Ревінь – воістину дивовижна рослина! Не пригадую іншої подібної «трави», з якої в їжу використовувалися б тільки стебла, а листя вважалися б дуже отруйними. Цікаво також, що ботаніка називає ревінь овочем, однак рецепти виробів з нього найчастіше зустрічаються в тих розділах кулінарних книг, де розповідається про солодкі напої і десерти. Саме про простих рецептах компоту з ревеню, які можна заготовити на зиму, ми сьогодні з вами поговоримо.
Чи знаєте ви? У чому користь і шкоду компоту з ревеню? Насамперед, необхідно відзначити, що біологічно активні компоненти, що містяться в ньому, перешкоджають розвитку хвороб серця і судин. Однак пам’ятайте, що ревінь протипоказаний тим, хто страждає від сечокам’яної хвороби і кровотечами кишечника.
Компот з ревеню з корицею
Кухонні прилади та начиння
- кілька містких мисок об’ємом від 200 мл;
- дві літрові банки;
- каструлю об’ємом від 4 л;
- столові ложки;
- ваги або мірний посуд;
- чайні ложки;
- два-три рушники бавовняних або лляних;
- обробну дошку;
- самий гострий ніж.
Вам знадобляться:
Як правильно підібрати інгредієнти
Щоб насолодитися зимою відмінним компотом із ревеню, вибирайте стиглі, рожеві з темним відтінком живці, намагаючись повністю видалити листя.
Не використовуйте в їжу навіть молоде листя ревеню – вони можуть викликати важке харчове отруєння.
Покроковий рецепт
Відеорецепт компоту з ревеню з корицею
Про те, як вдало зварити компот із ревеню, детально розказано в цьому відео-ролику. Подивіться його, і переконайтеся, наскільки легко можна приготувати корисний вітамінний напій.
Компот з апельсином і ревенем
Час приготування: 25-30 хвилин.
Кількість персон: 7-10.Кухонні прилади та начиння
Візьміть:
- об’ємну каструлю ємністю від 5 л;
- 2-3 місткі миски об’ємом від 300 мл;
- чайні ложки;
- гострий ніж;
- столові ложки;
- обробну дошку;
- мірний посуд.
Вам знадобляться
- 300-350 г черешків ревеню;
- 1 великий апельсин;
- 100 г цукрового піску.
Покроковий рецепт
Чи знаєте ви? Щоб зробити компот з ревеню з апельсином, заготовлений на зиму, ще більш смачним, можна додати в рідину трохи (близько половини чайної ложки свіжої лимонної кислоти.
Компот із ревеню та яблук
Час приготування: 15-20 хвилин.
Кількість персон: 9-10.Кухонні прилади та начиння
Підготуйте:
- містку каструлю з тефлоновим покриттям об’ємом від 5 л;
- столові та чайні ложки;
- миски об’ємом від 300 мл;
- обробну дошку;
- ваги або мірний посуд;
- гострий ніж.
Вам знадобляться
- 500 г черешків ревеню;
- 3 стиглих яблука;
- 1 паличка кориці;
- 65-70 г цукрового піску;
- 1 невеликий лимон;
- 1/2 палички ванілі.
Покроковий рецепт
З чим подавати такий компот
Компот – підступний десерт, за всіма правилами етикету його потрібно не пити, а є. Не варто слідувати поганий приклад радянських їдалень, працівники яких подавали узвар у звичайних гранчастих стаканах – розлийте рідина з м’якоттю по піалах, невеликих порційних тарілочках або цим компотницам, що являють собою широкі чаші.
Що ж стосується страв, з яким відмінно поєднується компот з ревенем, то їх існує безліч:
- м’ясні та рибні вироби, в тому числі приготовані на пару;
- супи та борщі, особливо включають в себе томатну пасту;
- закуски з ковбасними виробами та в’яленим м’ясом;
- сир, шинка, морепродукти, мариновані овочі;
- піца, паста, бургери, шаурма і картопля фрі.
Також ніхто не заборонить вам скуштувати компот в якості легкого другого сніданку, він відмінно наситить вас і не дозволить кілька годин торкатися до їжі.
Рекомендації і корисні поради
Якщо ви вирішили приготувати компот з ревеню на зиму, можна обійтися і без стерилізації банок: для цього вам всього лише знадобиться вимочити ревінь в окропі. Процес займе приблизно півгодини. Потім по вінця залийте банки окропом і відразу ж злийте воду, повторіть процедуру два рази. Після цього швидко помістіть в банку підготовлені компоненти і наповніть їх гарячим сиропом, загорніть ємності кришками і поставте настоюватися.
Чи знаєте ви? Намагайтеся кип’ятити воду для вищевказаних процедур в електричному чайнику – це дуже прискорить процес приготування компоту.
Щоб трохи урізноманітнити меню, можна приготувати і інші варіанти компотів: приміром, відмінно зігріває в холодну пору — Компот з нектаринів на зиму, а також не пропустіть чудовий компот з кавуна на зиму. Крім цього, любителі незвичайних рецептів обов’язково оцінять компот з черемхи на зиму і компот з кабачків на зиму як ананас.
Чи знаєте ви які-небудь хороші рецепти компоту з ревеню? Давайте їх обговоримо, викладайте приклади в коментарях. Вдалого дня і гарного настрою!