Нестандартні і дуже смачні млинці з житнього борошна на молоці або кефірі – вибирайте один із двох простих рецептів з покроковими фото і детальними відео. 4 1 год 166.5 ккал 5/5 (2)
Зміст
- Інгредієнти і підготовка
-
- Кухонний інвентар:
- Необхідні інгредієнти:
-
- Млинці з житнього борошна на молоці: покроковий рецепт
- Млинці з житнього борошна на кефірі
-
- Вам будуть потрібні:
- Послідовність приготування
-
- Відеорецепт млинців з житнього борошна
Якось ми з сім’єю були в гостях у колеги. До чаю господиня подала млинці. Ми відразу звернули увагу, що їх смак був дуже оригінальним. Вже в кінці вечора господиня зізналася, в чому секрет. Це були житні млинці, а їх рецепт вона із задоволенням розповіла.
Пізніше ми в родині неодноразово смажили такі млинці. Мені дуже подобається їх оригінальний смак і те, як вони гармонують з багатьма добавками, особливо м’ясними. Хочу вам розповісти їх рецепт і дати кілька рекомендацій з приготування.
Інгредієнти і підготовка
Кухонний інвентар:
- глибока миска;
- ложка;
- віночок або міксер;
- сковорода;
- лопатка;
- силіконова щіточка.
Необхідні інгредієнти:
Млинці з житнього борошна на молоці: покроковий рецепт
Готові млинці подають на стіл з джемом, варенням, сметаною або згущеним молоком або медом. При цьому запивають свежезаваренним чаєм з травами або молоком.
Всім любителям неординарних страв також раджу приготувати гречані млинці.
Млинці з житнього борошна на кефірі
Для того, щоб млинці були більш ніжними і повітряними, спробуйте приготувати їх на кефірі.
Вам будуть потрібні:
- 100 г житнього борошна;
- 100 р пшеничного борошна;
- 500 мл кефіру;
- два яйця;
- рослинна олія;
- вершкове масло;
- цукор;
- сода;
- сіль.
Послідовність приготування
Подають млинці з джемом, повидлом, сметаною, медом. Можна покласти сир, пересмажену м’ясний або курячий фарш, а також ікру і згорнути млинці трубочками або конвертами. В такому випадку буде доречно подати їх з гострим або пікантним соусом.
Також рекомендую подивитися, як приготувати млинці на кисляку і млинці на ряжанка.
Відеорецепт млинців з житнього борошна
Щоб закріпити в пам’яті, як приготувати млинці на житньому борошні, подивитися, як і в якій послідовності змішувати інгредієнти, подивіться це відео:
Любителям пікантних страв буде корисно дізнатися рецепти приготування млинців з шинкою і сиром, а також млинці з куркою.
Скориставшись цим рецептом, ви самі зможете переконатися, що млинці на житньому борошні нічим не поступаються приготованим на білій муці. Більш того, у них свій, особливий смак, який, на мій погляд, дуже вигідно підкреслює пікантні начинки. Якщо у когось є свої поради, з чим краще подавати житні млинці або як можна вдосконалити їх приготування, прошу поділитися в обговоренні.