Вареньте з груші “П’ятихвилинка” – зумительное і неймовірно смачне. Виявляється, це досить просто і забирає зовсім трохи часу. Рецепт на зиму.. 5/5 (1)
Зміст
- Інгредієнти для варення з груші
- Як вибрати груші
- Процес приготування варення
- Кілька рад по варінні варення
- Як зберігати заготовки з груш
- З якими продуктами краще всього поєднується грушеве варення «П’ятихвилинка»
М’ясистий плід груша з приємним смаком і запахом поширений в середній смузі. Він встигає до осені, коли багато господині зайняті приготуванням заготовок на зиму. Моя бабуся варить з груш дивовижне і неймовірно смачне варення. Виявляється, це досить просто і забирає зовсім трохи часу.
Інгредієнти для варення з груші
Пропоную і вам приготувати «П’ятихвилинку з груші». Для цього необхідно:
- груші – 1 кг;
- цукор-пісок – 0,25 кг;
- лимонний сік – 25 мл;
- Мед – 1 ст. л;
- Трохи ванілі.
Як вибрати груші
Важливий етап – вибір фруктів для майбутнього варення. Безпосередньо перед приготуванням фрукти необхідно ретельно перебрати. Нам підійдуть:
- Стиглі, але при цьому не перестиглі груші абсолютно будь-якого розміру і сорту;
- На плодах повинні бути відсутні ушкодження і червоточини.
Вибираючи сировина для варення, не зайве віддавати перевагу осеним твердим сортам.
Процес приготування варення
Процес варіння «П’ятихвилинки» з груш можна розбити на кілька етапів:
Готове варення розлити по стерилізованим банкам, які потім закатати.
Кілька рад по варінні варення
Ласощі буде смачніше, якщо дотримуватися наступних порад:
- Цукру в варення буде потрібно набагато менше при використанні соковитих груш медових сортів.
- Кислинку ласощів додасть трохи цедри лимона, доданої в кінці варіння.
- Чудове варення виходить як з плодів диких груш, так і з садових культивованих сортів.
- Очищати груші чи ні – питання на любителя. Якщо шкірку фруктів проколоти перед варінням в декількох місцях зубочисткою, вона не трісне при високій температурі.
- Залежно від смакових уподобань, варення з груш можна додати не тільки мед і ваніль, а також корицю, апельсини, банани і навіть суміш перців.
- Заготівля буде зберігатися в холодильнику довше, якщо під кришку помістити просочений горілкою гурток з паперу.
Як зберігати заготовки з груш
Зберігати закочені баночки грушевого варення можна як при кімнатній температурі, так і в холодному погребі. Варення не втратить першокласні смакові якості протягом 3-5 років. Розкриті ємності з ласощами найкращим чином протягом 1-3 місяців зберігаються в холодильнику.
З якими продуктами краще всього поєднується грушеве варення «П’ятихвилинка»
Варення з груш настільки універсальне десертне ласощі, що є його можна практично з чим завгодно: кашами, оладками, творожниками і млинцями, чаєм і йогуртом.
Його додають в компоти і випічку. Небагатьом відомо про відмінних бактерицидних і тонізуючі властивості грушевого варення. Це чудовий засіб виводить токсини і шлаки, використовується при лікуванні простудних захворювань.
Урожай з одного фруктового дерева може бути досить високий. Між тим, груші консервують набагато рідше, ніж яблука. Компоти і варення з груш готувати нескладно, а результат не залишить байдужими жодного ласуна. Груші мають низьку енергетичну цінність, а тому варення з них не протипоказане людям, які дотримуються дієтичного харчування.