Простий спосіб приготування салату Цезар – рецепт з куркою і сухариками. Поради для тих, хто хоче зробити блюдо як можна швидше і смачніше. Спробуйте! 3/5 (1)
Зміст
- Чим неординарний салату «Цезар» з сухариками і куркою»?
- Як приготувати салат цезар з куркою і сухариками: класичний рецепт з фото
- Класичний соус для салату «Цезар» — універсальний рецепт
- Подаємо салат «Цезар»
Салат «Цезар» — давнє кулінарне винахід, що має безліч варіацій. Одна з найпопулярніших – з куркою і сухариками. Якщо ви хочете прикрасити їм святковий стіл, але переживаєте за те, що гості не оцінять творчість, раджу відкинути сумніви. У разі, коли ви приготуєте його по інструкції, про яку я вам докладно розповім, страва стане родзинкою з класичної ноткою.
Чим неординарний салату «Цезар» з сухариками і куркою»?
Оригінальність салату полягає в незвичайному наборі компонентів. Тут є і м’ясо, і хлібобулочні вироби, овочі, молочна продукція, і приправи. Причому, всі інгредієнти прекрасно поєднуються.
Кажуть, що такий набір інгредієнтів виявився випадковим. До творця салату нагрянула натовп людей, а продукти були в дефіциті. Тому він зібрав все можливе, поєднав і увійшов в історію.
Незважаючи на різноманітність продуктів, салатик виходить дуже легким. Він припаде до вподоби навіть тим, хто віддає перевагу обмежувати себе в калорійній їжі. Але легкість в цьому випадку поєднується з ситністю! Салатиком можна наїстися, навіть не вживаючи інших страв.
Не можна забувати про традиційний соус. Звичайно, можна заправити салат звичайним майонезом, але вже краще готувати і брати на озброєння традиційну заправку.
Як приготувати салат цезар з куркою і сухариками: класичний рецепт з фото
А тепер чинимо так само, як і творець салату, тільки збираємо не все, що попадається під руку, а ось такий набір інгредієнтів:
- половинка батона (підійде і простий хліб);
- шістдесят п’ять грам Пармезану (якщо не знайдете такий сир, купуйте будь-який твердий);
- триста п’ятдесят грам філе курочки;
- пучок листя салату;
- п’ять помідорів чері (можна взяти один звичайний помідор);
- зубчик часнику;
- приправи (перець, сіль)
- масло оливи.
Зважилися готувати соус, а не заправляти одним лише майонезом? Правильний вибір! Ось, що вміщує в себе стандартний рецепт :
- три середніх курячих яйця;
- сто мілілітрів масла оливи;
- дві маленькі ложечки вустерширського соусу (можна обходитися і без нього);
- щіпка солі;
- мелений перець чорного кольору на кінчику ножика
- більша ложечка соку лимона;
- зубчик часнику.
Не поспішайте відразу ж з’єднувати інгредієнти, адже потрібно робити це по-особливому:
Класичний соус для салату «Цезар» — універсальний рецепт
- Яйця варимо всього хвилинку, а потім виливаємо вміст в миску разом з соком лимона і збиваємо вручну протягом п’яти хвилин.
- Вустерширський соус і натертий часник, додаємо в суміш, а потім знову збиваємо.
- Вливаємо масло оливи в процесі збивання. Робити це потрібно поступово.
- Насипаємо приправи всі наші приправи за смаком.
Якщо ви хочете внести свіжі соковиті нотки в салат, зробивши його максимально легким, сміливо додавайте нарізаний болгарський перець.
Коли салат не потрібно терміново готувати, заздалегідь подбайте про сухариках. Напевно у вас скупчуються хлібобулочні вироби, від яких ви позбавляєтеся. Заздалегідь наріжте застарілий хліб і просушіть його.
Якщо процес приготування соусу здається довгим, не поспішайте віддавати перевагу майонезу. Беріть в руки міксер, включайте мінімальну потужність і дійте!
Вустерширський соус не завжди просто відшукати. Його можна замінити секретним компонентом, про який мені розповів друг, який працює кухарем – гірчиця.
Подаємо салат «Цезар»
Ця страва може зіграти роль «освіжаючого» елемента. Приміром, якщо на столі особливо багато калорійних страв, подбайте про наявність салату «Цезар».
«Цезар» непогано ладнає не тільки з м’ясними, але і рибними стравами. Причому, з рибою в будь-якому вигляді.
Безалкогольні напої, гармоніюють з салатом – фреші і будь-які інші соки. Непогано комбінує салат і з будь-яким вином. Ігристе, червоне, біле – задійте при виборі ваш смак!
Якщо вам здасться, що в приготованому салаті немає якої-небудь деталі, спробуйте її ввести. Це блюдо має масу рецептів. Спробуйте створити свій і їм обов’язково поділіться. Можливо, ви прославитися не менше, ніж його перший творець!