Простий спосіб приготування салату Цезар – рецепт з куркою і сухариками. Поради для тих, хто хоче зробити блюдо як можна швидше і смачніше. Спробуйте! 3/5 (1)

Зміст

  • Чим неординарний салату «Цезар» з сухариками і куркою»?
  • Як приготувати салат цезар з куркою і сухариками: класичний рецепт з фото
  • Класичний соус для салату «Цезар» — універсальний рецепт
  • Подаємо салат «Цезар»

Салат «Цезар» — давнє кулінарне винахід, що має безліч варіацій. Одна з найпопулярніших – з куркою і сухариками. Якщо ви хочете прикрасити їм святковий стіл, але переживаєте за те, що гості не оцінять творчість, раджу відкинути сумніви. У разі, коли ви приготуєте його по інструкції, про яку я вам докладно розповім, страва стане родзинкою з класичної ноткою.

Чим неординарний салату «Цезар» з сухариками і куркою»?

Оригінальність салату полягає в незвичайному наборі компонентів. Тут є і м’ясо, і хлібобулочні вироби, овочі, молочна продукція, і приправи. Причому, всі інгредієнти прекрасно поєднуються.

Кажуть, що такий набір інгредієнтів виявився випадковим. До творця салату нагрянула натовп людей, а продукти були в дефіциті. Тому він зібрав все можливе, поєднав і увійшов в історію.

Незважаючи на різноманітність продуктів, салатик виходить дуже легким. Він припаде до вподоби навіть тим, хто віддає перевагу обмежувати себе в калорійній їжі. Але легкість в цьому випадку поєднується з ситністю! Салатиком можна наїстися, навіть не вживаючи інших страв.

Не можна забувати про традиційний соус. Звичайно, можна заправити салат звичайним майонезом, але вже краще готувати і брати на озброєння традиційну заправку.

Як приготувати салат цезар з куркою і сухариками: класичний рецепт з фото

А тепер чинимо так само, як і творець салату, тільки збираємо не все, що попадається під руку, а ось такий набір інгредієнтів:

  • половинка батона (підійде і простий хліб);
  • шістдесят п’ять грам Пармезану (якщо не знайдете такий сир, купуйте будь-який твердий);
  • триста п’ятдесят грам філе курочки;
  • пучок листя салату;
  • п’ять помідорів чері (можна взяти один звичайний помідор);
  • зубчик часнику;
  • приправи (перець, сіль)
  • масло оливи.

Зважилися готувати соус, а не заправляти одним лише майонезом? Правильний вибір! Ось, що вміщує в себе стандартний рецепт :

  • три середніх курячих яйця;
  • сто мілілітрів масла оливи;
  • дві маленькі ложечки вустерширського соусу (можна обходитися і без нього);
  • щіпка солі;
  • мелений перець чорного кольору на кінчику ножика
  • більша ложечка соку лимона;
  • зубчик часнику.

Не поспішайте відразу ж з’єднувати інгредієнти, адже потрібно робити це по-особливому:

  • Зелений салат слід укласти в ємність з прохолодною водою на деякий час.
  • Хлібобулочний виріб ріжемо кубиками, а потім поміщаємо в духовку, щоб м’який батон або хліб перетворився на сухарики.
  • Заливаємо сковорідку масло оливи, додаємо тертий часник і трохи підсмажуємо сухарі.
  • Ріжемо курочку на довгасті дрібні шматочки і смажимо на олії оливи до отримання золотистого кольору. Після приготування насипаємо трохи приправ.
  • Нарізаємо черрі середніми шматочками.
  • Тремо сир так, щоб вийшла довга стружка.
  • Укладаємо порвані руками листочки салату. Кладемо на листочки томати, потім курочку, потім додаємо заправку і заважаємо.
  • Засипаємо салат сухарями і робимо зверху сирний шар.

    • Класичний соус для салату «Цезар» — універсальний рецепт

    • Яйця варимо всього хвилинку, а потім виливаємо вміст в миску разом з соком лимона і збиваємо вручну протягом п’яти хвилин.
    • Вустерширський соус і натертий часник, додаємо в суміш, а потім знову збиваємо.
    • Вливаємо масло оливи в процесі збивання. Робити це потрібно поступово.
    • Насипаємо приправи всі наші приправи за смаком.

    Якщо ви хочете внести свіжі соковиті нотки в салат, зробивши його максимально легким, сміливо додавайте нарізаний болгарський перець.

    Коли салат не потрібно терміново готувати, заздалегідь подбайте про сухариках. Напевно у вас скупчуються хлібобулочні вироби, від яких ви позбавляєтеся. Заздалегідь наріжте застарілий хліб і просушіть його.

    Якщо процес приготування соусу здається довгим, не поспішайте віддавати перевагу майонезу. Беріть в руки міксер, включайте мінімальну потужність і дійте!

    Вустерширський соус не завжди просто відшукати. Його можна замінити секретним компонентом, про який мені розповів друг, який працює кухарем – гірчиця.

    Подаємо салат «Цезар»

    Ця страва може зіграти роль «освіжаючого» елемента. Приміром, якщо на столі особливо багато калорійних страв, подбайте про наявність салату «Цезар».

    «Цезар» непогано ладнає не тільки з м’ясними, але і рибними стравами. Причому, з рибою в будь-якому вигляді.

    Безалкогольні напої, гармоніюють з салатом – фреші і будь-які інші соки. Непогано комбінує салат і з будь-яким вином. Ігристе, червоне, біле – задійте при виборі ваш смак!

    Якщо вам здасться, що в приготованому салаті немає якої-небудь деталі, спробуйте її ввести. Це блюдо має масу рецептів. Спробуйте створити свій і їм обов’язково поділіться. Можливо, ви прославитися не менше, ніж його перший творець!