Наші п’ять салатів з маргеланской редькою. Цей сорт не гострий і пікантний, а ніжний, нагадує звичайну редиску. Страви з додаванням цього коренеплоду дуже корисні і подобаються, як дорослим, так і дітям. Маргеланская редька рецепти салатів вже чекають вас, а ви готові до них?

Салат з маргеланской редьки з морквою

Дане блюдо спеціально для затятих любителів морської кухні і всього, що з нею пов’язано. Дуже насичено, дуже багато, дуже незвично.

На салат з редьки маргеланской треба:

  • 1 редька маргеланского сорту;
  • 1 огірок;
  • 1 морква;
  • 1 стебло селери;
  • 100 грам креветок;
  • 1 пучок зелені;
  • 40 мл оливкової олії;
  • 15 мл соку лимона.

Салат з маргеланской редьки рецепт:

  • Креветки відварити в підсоленій воді, потім остудити і очистити від панцира.
  • Моркву і редьку вимити за допомогою щіточки для посуду, очистити шкірку, натерти на тертці.
  • Огірок вимити, при необхідності позбавити від шкірки, нарізати соломкою.
  • Селеру помити, нарізати брусочками.
  • Зелень помити, нашаткувати.
  • З’єднати оливкову олію з лимонним соком, перемішати до однорідної консистенції.
  • Змішати всі продукти, заправити цитрусовим маслом, перемішати.

    • Порада: редька маргеланская рецепти салатів можуть також включати і подрібнені свіжі листки базиліка, розмарину, майорану або навіть пера молодої цибулі. Це істотно змінює смак страви.

    Салат з редьки маргеланской

    Ви маєте право сказати, що це дорого. Але трюфель – такий продукт/річ, який просто зобов’язаний спробувати кожен з нас. Разок, здається, можна ризикнути. Повірте воно того варте. Тим більше, що салат з маргеланской редькою до жаху простий, як і до жаху доріг.

    Що знадобиться:

    • 1 маргеланская редька;
    • 1 трюфель;
    • 30 мл білого вина;
    • 15 мл горіхового масла;
    • 380 грам міксу листів салату;
    • 30 мл соняшникової олії;
    • 15 мл оцту винного.

    Салат з редьки маргеланской рецепт:

  • На сковороду влити вино, викласти в нього трюфель і тушкувати, періодично перевертаючи, протягом п’яти хвилин.
  • Листи салату вимити, просушити їх і порвати зручними клаптиками.
  • Редьку очистити і нарізати слайсами.
  • Трюфель порізати дуже тонкими пластинками з допомогою ножа з гострим лезом.
  • Викласти на блюдо салат, трюфель і редьку.
  • Оцет посолити, додати чорного перцю і перемішати.
  • Додати масло рослинна олія горіхова.
  • Перемішати заправку і вилити її на гриби з салатом. Готово!

    • Салат генеральський з редькою

    Незвично, вірно, так? Ми додамо ще трохи рису, гранат, капусту, куряче м’ясо. Вам обов’язково сподобається.

    Що знадобиться:

    • 230 грам рису довгими зернами;
    • 1 маргеланская редька;
    • 200 грам відвареного курячого філе;
    • 200 грам капусти білокачанної;
    • 30 грам зерен граната;
    • 1 цибулина;
    • 1 огірок;
    • 40 мл оливкової олії.

    Генеральський салат з редькою рецепт:

  • Рис промити до прозорої води, залити окропом, прибрати на плиту і варити до повної готовності. Заливати треба в пропорції – дві з половиною частини води на одну частину рису.
  • Редьку вимити, очистити і натерти на тертці.
  • Готові зерна рису, посолити, залишити остигати.
  • У капусти зняти верхні листки, решту нашаткувати і трохи прим’яти руками.
  • Огірок очистити від шкірки, натерти на тертці.
  • Цибулину позбавити від лушпиння, нарізати півкільцями.
  • Варене куряче м’ясо розібрати на волокна.
  • Об’єднати всі компоненти в салатник, заправити оливковою олією. За смаком можна додати сіль і спеції.
  • перед подачею прикрасити гранатовими зернами.

    • Порада: замість масла може бути задіяний звичайний йогурт без добавок.

    Салат з редькою маргеланской

    В салаті великий список різних інгредієнтів, які прочитавши навіть не можна поєднати між собою. Але стривайте. Спочатку рекомендуємо спробувати салат адміральський з редькою і тільки після цього робити свої висновки.

    Що знадобиться:

    • 1 склянку кіноа;
    • 1 редька маргеланского сорту;
    • 1 лимон;
    • 5 мл діжонської гірчиці;
    • 4 грама порошку чілі;
    • 3 грама кмину;
    • 10 грам петрушки;
    • 3 редиски;
    • 15+15 мл оливкової олії;
    • 1 огірок;
    • 50 грам міксу листя салату;
    • 2 стегна курки;
    • 1/2 плоду авокадо.

    Як приготувати салат:

  • З лимона зняти цедру з допомогою спеціальної терки.
  • Видавити сік половини лимона і змішати його з оливковою олією.
  • Додати чилі, кмин, сіль і перець.
  • Стегна курки вимити, обсушити і обваляти в отриманій масі.
  • Прибрати курку в маринаді в бік.
  • Редьку промити, очистити і подрібнити на кубики або бруски.
  • Редиску і огірок вимити, нарізати соломкою.
  • Кіноа залити окропом і накрити тарілкою або кришкою на двадцять хвилин.
  • Через двадцять хвилин кришку зняти і розбити кіноа виделкою або ложкою.
  • Петрушку дрібно порубати, вимивши її і знявши листи з гілочок.
  • Половинку авокадо очистити від шкірки і порізати маленькими кубиками.
  • Мікс салатів вимити, порізати так, щоб було зручно наколювати на вилку.
  • З’єднати мікс салатів, авокадо і цедрою лимона, петрушкою і редькою.
  • Розігріти сковорідку і обсмажити мариновані стегна до готовності.
  • Змішати масло оливкове з другою половиною соку лимона, додати гірчицю, солі і перцю, перемішати.
  • Курячі стегна розібрати, відокремивши м’ясо від шкіри і кісток. Додати його до решти компонентів.
  • Змішати всі складники, полити заправкою і подавати до столу в теплому вигляді.

    • Порада: щоб очистити авокадо, плід необхідно вимити, розрізати навпіл, провернувши ніж вздовж кісточки. Далі витягнути кістку і зробити надрізи на кожній половинці у вигляді сітки. Прорізати потрібно до самої шкірки, не зачіпаючи її. Далі з допомогою ложки витягнути всі кубики і готово!

    Салат узбекистан з редькою

    Неймовірно насичене блюдо, яскрава і колоритна. Салат буде листковим, тому ми пропонуємо використовувати домашній майонез на яєчних жовтках. Так буде смачніше. А щодо продуктів? Лосось, картопля, яйця, зелень і моркву. Здається, ситно.

    Що знадобиться:

    • 80 грам слабосоленої сьомги;
    • 70 мл домашнього майонезу;
    • 1 редька маргеланского сорту;
    • 1 морквина;
    • 5 гілочок кропу;
    • 3 яйця;
    • 1 цибулина;
    • 1 бульба картоплі.

    Салат з маргеланской редькою і морквою:

  • Сьомгу перевірити на наявність кісточок і якщо вони є, витягнути їх з допомогою спеціального пінцета для риби. Філе нарізати.
  • Яйця відварити, остудити в холодній воді, очистити і натерти в різні тарілки жовтки і білки.
  • Редьку вимити, натерти її на терці, зрізавши шкірку.
  • Морква промити, почистити і викласти на деко, трохи збризнути маслом і запікати десять хвилин в гарячій духовці.
  • Коренеплід остудити, потім натерти на тертці.
  • Кріп сполоснути, дрібно порубати.
  • Цибулину позбавити від лушпиння, нашаткувати.
  • Картоплю порізати на чотири частини, збризнути маслом і запекти, як і морква, але трохи довше.
  • Готовий коренеплід остудити, очистити і натерти на терці.
  • Салат потрібно збирати шарами, в обов’язковому порядку промазуючи кожен продукт майонезом: картопля; редька; морква; зелень; білки; лосось; жовтки.
  • Для приготування домашнього соусу вам потрібно буде з’єднати два сирих жовтка з пучкою солі, однією чайною ложкою гірчиці, соку лимона/оцту і цукру.
  • Далі масу необхідно збити до однорідної консистенції з допомогою заглибного блендера.
  • Потім почати вливати масло тонкою стрічкою, не перестаючи збивати і спостерігати за текстурою соусу. Коли майонез, на ваш погляд, буде досить густим, зупиніть масло і збийте соус до однорідності. Соус готовий.
  • Салат прибрати в холодильник на пару годин.
  • Перед подачею можна прикрасити салат зеленню і шматочками яєць.

    • В результаті у нас п’ять різних салатів з овочами, які ми настійно рекомендуємо вам. Ми страви вже спробували, тепер пропонуємо це зробити вам. Ви будете не тільки ситі, але і задоволені тим, що прислухалися до нашої поради.