Наші п’ять салатів з маргеланской редькою. Цей сорт не гострий і пікантний, а ніжний, нагадує звичайну редиску. Страви з додаванням цього коренеплоду дуже корисні і подобаються, як дорослим, так і дітям. Маргеланская редька рецепти салатів вже чекають вас, а ви готові до них?
Салат з маргеланской редьки з морквою
Дане блюдо спеціально для затятих любителів морської кухні і всього, що з нею пов’язано. Дуже насичено, дуже багато, дуже незвично.
На салат з редьки маргеланской треба:
- 1 редька маргеланского сорту;
- 1 огірок;
- 1 морква;
- 1 стебло селери;
- 100 грам креветок;
- 1 пучок зелені;
- 40 мл оливкової олії;
- 15 мл соку лимона.
Салат з маргеланской редьки рецепт:
Креветки відварити в підсоленій воді, потім остудити і очистити від панцира.
Моркву і редьку вимити за допомогою щіточки для посуду, очистити шкірку, натерти на тертці.
Огірок вимити, при необхідності позбавити від шкірки, нарізати соломкою.
Селеру помити, нарізати брусочками.
Зелень помити, нашаткувати.
З’єднати оливкову олію з лимонним соком, перемішати до однорідної консистенції.
Змішати всі продукти, заправити цитрусовим маслом, перемішати.
Порада: редька маргеланская рецепти салатів можуть також включати і подрібнені свіжі листки базиліка, розмарину, майорану або навіть пера молодої цибулі. Це істотно змінює смак страви.
Салат з редьки маргеланской
Ви маєте право сказати, що це дорого. Але трюфель – такий продукт/річ, який просто зобов’язаний спробувати кожен з нас. Разок, здається, можна ризикнути. Повірте воно того варте. Тим більше, що салат з маргеланской редькою до жаху простий, як і до жаху доріг.
Що знадобиться:
- 1 маргеланская редька;
- 1 трюфель;
- 30 мл білого вина;
- 15 мл горіхового масла;
- 380 грам міксу листів салату;
- 30 мл соняшникової олії;
- 15 мл оцту винного.
Салат з редьки маргеланской рецепт:
На сковороду влити вино, викласти в нього трюфель і тушкувати, періодично перевертаючи, протягом п’яти хвилин.
Листи салату вимити, просушити їх і порвати зручними клаптиками.
Редьку очистити і нарізати слайсами.
Трюфель порізати дуже тонкими пластинками з допомогою ножа з гострим лезом.
Викласти на блюдо салат, трюфель і редьку.
Оцет посолити, додати чорного перцю і перемішати.
Додати масло рослинна олія горіхова.
Перемішати заправку і вилити її на гриби з салатом. Готово!
Салат генеральський з редькою
Незвично, вірно, так? Ми додамо ще трохи рису, гранат, капусту, куряче м’ясо. Вам обов’язково сподобається.
Що знадобиться:
- 230 грам рису довгими зернами;
- 1 маргеланская редька;
- 200 грам відвареного курячого філе;
- 200 грам капусти білокачанної;
- 30 грам зерен граната;
- 1 цибулина;
- 1 огірок;
- 40 мл оливкової олії.
Генеральський салат з редькою рецепт:
Рис промити до прозорої води, залити окропом, прибрати на плиту і варити до повної готовності. Заливати треба в пропорції – дві з половиною частини води на одну частину рису.
Редьку вимити, очистити і натерти на тертці.
Готові зерна рису, посолити, залишити остигати.
У капусти зняти верхні листки, решту нашаткувати і трохи прим’яти руками.
Огірок очистити від шкірки, натерти на тертці.
Цибулину позбавити від лушпиння, нарізати півкільцями.
Варене куряче м’ясо розібрати на волокна.
Об’єднати всі компоненти в салатник, заправити оливковою олією. За смаком можна додати сіль і спеції.
перед подачею прикрасити гранатовими зернами.
Порада: замість масла може бути задіяний звичайний йогурт без добавок.
Салат з редькою маргеланской
В салаті великий список різних інгредієнтів, які прочитавши навіть не можна поєднати між собою. Але стривайте. Спочатку рекомендуємо спробувати салат адміральський з редькою і тільки після цього робити свої висновки.
Що знадобиться:
- 1 склянку кіноа;
- 1 редька маргеланского сорту;
- 1 лимон;
- 5 мл діжонської гірчиці;
- 4 грама порошку чілі;
- 3 грама кмину;
- 10 грам петрушки;
- 3 редиски;
- 15+15 мл оливкової олії;
- 1 огірок;
- 50 грам міксу листя салату;
- 2 стегна курки;
- 1/2 плоду авокадо.
Як приготувати салат:
З лимона зняти цедру з допомогою спеціальної терки.
Видавити сік половини лимона і змішати його з оливковою олією.
Додати чилі, кмин, сіль і перець.
Стегна курки вимити, обсушити і обваляти в отриманій масі.
Прибрати курку в маринаді в бік.
Редьку промити, очистити і подрібнити на кубики або бруски.
Редиску і огірок вимити, нарізати соломкою.
Кіноа залити окропом і накрити тарілкою або кришкою на двадцять хвилин.
Через двадцять хвилин кришку зняти і розбити кіноа виделкою або ложкою.
Петрушку дрібно порубати, вимивши її і знявши листи з гілочок.
Половинку авокадо очистити від шкірки і порізати маленькими кубиками.
Мікс салатів вимити, порізати так, щоб було зручно наколювати на вилку.
З’єднати мікс салатів, авокадо і цедрою лимона, петрушкою і редькою.
Розігріти сковорідку і обсмажити мариновані стегна до готовності.
Змішати масло оливкове з другою половиною соку лимона, додати гірчицю, солі і перцю, перемішати.
Курячі стегна розібрати, відокремивши м’ясо від шкіри і кісток. Додати його до решти компонентів.
Змішати всі складники, полити заправкою і подавати до столу в теплому вигляді.
Порада: щоб очистити авокадо, плід необхідно вимити, розрізати навпіл, провернувши ніж вздовж кісточки. Далі витягнути кістку і зробити надрізи на кожній половинці у вигляді сітки. Прорізати потрібно до самої шкірки, не зачіпаючи її. Далі з допомогою ложки витягнути всі кубики і готово!
Салат узбекистан з редькою
Неймовірно насичене блюдо, яскрава і колоритна. Салат буде листковим, тому ми пропонуємо використовувати домашній майонез на яєчних жовтках. Так буде смачніше. А щодо продуктів? Лосось, картопля, яйця, зелень і моркву. Здається, ситно.
Що знадобиться:
- 80 грам слабосоленої сьомги;
- 70 мл домашнього майонезу;
- 1 редька маргеланского сорту;
- 1 морквина;
- 5 гілочок кропу;
- 3 яйця;
- 1 цибулина;
- 1 бульба картоплі.
Салат з маргеланской редькою і морквою:
Сьомгу перевірити на наявність кісточок і якщо вони є, витягнути їх з допомогою спеціального пінцета для риби. Філе нарізати.
Яйця відварити, остудити в холодній воді, очистити і натерти в різні тарілки жовтки і білки.
Редьку вимити, натерти її на терці, зрізавши шкірку.
Морква промити, почистити і викласти на деко, трохи збризнути маслом і запікати десять хвилин в гарячій духовці.
Коренеплід остудити, потім натерти на тертці.
Кріп сполоснути, дрібно порубати.
Цибулину позбавити від лушпиння, нашаткувати.
Картоплю порізати на чотири частини, збризнути маслом і запекти, як і морква, але трохи довше.
Готовий коренеплід остудити, очистити і натерти на терці.
Салат потрібно збирати шарами, в обов’язковому порядку промазуючи кожен продукт майонезом: картопля; редька; морква; зелень; білки; лосось; жовтки.
Для приготування домашнього соусу вам потрібно буде з’єднати два сирих жовтка з пучкою солі, однією чайною ложкою гірчиці, соку лимона/оцту і цукру.
Далі масу необхідно збити до однорідної консистенції з допомогою заглибного блендера.
Потім почати вливати масло тонкою стрічкою, не перестаючи збивати і спостерігати за текстурою соусу. Коли майонез, на ваш погляд, буде досить густим, зупиніть масло і збийте соус до однорідності. Соус готовий.
Салат прибрати в холодильник на пару годин.
Перед подачею можна прикрасити салат зеленню і шматочками яєць.
В результаті у нас п’ять різних салатів з овочами, які ми настійно рекомендуємо вам. Ми страви вже спробували, тепер пропонуємо це зробити вам. Ви будете не тільки ситі, але і задоволені тим, що прислухалися до нашої поради.