На столах бурякові салати можна зустріти часто, але в більшості випадків рецепти банальні. Насправді ж існує далеко не так мало варіацій цих страв. Особливими ж можна назвати саме ті, в яких використовується сир. В залежності від обраного сорту, салат з буряка з сиром і чорносливом може бути ніжним або ж володіти приємною кислинкою, вишуканою гостротою. З допомогою зміни рецептур можна урізноманітнити раціон харчування, а кожне свято зробити особливим.

Салат з буряка з сиром і часником

Дуже гарний і смачний салат з буряка. Прекрасно підійде, як для сімейного вечері, так і святкового заходу.

Необхідні компоненти:

  • 300 гр. шинки;
  • 150 гр. сиру;
  • 300 гр. картоплі;
  • 100 гр. моркви;
  • 100 гр. буряків;
  • 150 гр. солоних огірків;
  • 120 гр. майонезу;
  • 3 великих яйця;
  • 100 гр. яблук;
  • 150 гр. граната;
  • 2 гр. солі;
  • 3 зубці часнику.

Салат буряк з сиром і часником:

  • Картоплю, моркву і буряк промивають за допомогою щіточки, викладають у каструлю, заливають водою і проварюють. Після приготування остуджують, чистять і на крупній тертці труть.
  • Огірки віджимають від зайвого маринаду, ріжуть кубиками.
  • Яйця проварюють, після цього зціджують окріп і заливають холодну воду, остуджують. Потім чистять і на некрупною тертці труть.
  • Шинку на дошці ріжуть кубиками.
  • На дно салатника викладають картоплю і промащують майонезом. Цю ж маніпуляцію надалі виробляють і з усіма іншими продуктами.
  • Далі розташовують огірки і шинку.
  • Яблучко промивають і звільняють від шкірки, видаляють насіння і ножиком дрібно ріжуть, викладають поверх шинки.
  • Потім висипають яйця.
  • Для подрібнення сиру беруть дрібну тертку і труть, розсипають наступним шаром.
  • Часник звільняють від лушпиння і за допомогою преса подрібнюють, перемішують з морквою і викладають у салатник.
  • Буряк змішують з гранатовими зернятами і рештою сиру, викладають поверх всіх продуктів.
  • Остуджують блюдо в холодильнику кілька годин.

    • Порада: щоб салат не був дуже важким, шари не потрібно рясно промащувати майонезом, а лише робити тоненьку сіточку, або ж зовсім замінити соус сметаною.

    Салат з буряка з часником і сиром

    Оселедець – частий гість в салатах, але саме цей варіант можна сміливо назвати особливим, поживним і самодостатнім. Блюдо з овочами і рибою виходить дуже ситним і шалено смачним. Без всяких сумнівів закуска буде мати колосальний успіх серед гостей і домочадців. Вже дуже смак виходить неординарний, а аромат чудовий.

    Необхідні компоненти:

    • 200 гр. оселедця;
    • 1 головка лучка;
    • 300 гр. картоплі;
    • 150 гр. буряків;
    • 150 гр. моркви;
    • 100 гр. сиру;
    • 4 зубчики часнику;
    • 120 гр. майонезу.

    Салат з сиром і овочами:

  • Оселедець промивають і потрошать, вибирають всі кісточки і знімають шкірку. Отримане філе ріжуть невеликими брусочками.
  • Картоплю щіточкою промивають і проварюють, потім примусово остуджують, чистять і труть на крупній тертці.
  • Подрібнений коренеплід перемішують з невеликою кількістю майонезу.
  • Промивають щіточкою і слідом проварюють буряк, після чого чистять і труть на тертці.
  • Часник очищають і подрібнюють потім чесночницей, змішують з буряками і майонезом.
  • Промиту моркву проварюють, охолоджують і очищають, натирають.
  • Трут сир, змішують з часником і майонезом.
  • Цибулю очищають і тонкими пластинками шаткують.
  • Першою в салатник висипають картоплю, слідом цибулю.
  • Після цього додають оселедець і буряк.
  • Останній розташовують морквяно-сирну суміш.
  • При бажанні прикрашають все зеленню.

    • Порада: щоб оселедець набула ще більш ніжний смак, рибу перед додаванням в салат рекомендується трішки вимочити в молоці.

    Салат буряк з часником і сиром

    Цей салат з буряком та сиром і часником добре відомий істинним гурманам. В рецепті просто незвичайне поєднання продуктів. Приємний присмак горіхів перетворює звичайний коренеплід просто до невпізнання, робить страву насиченим, дивно ароматним і при цьому дуже ситним.

    Необхідні компоненти:

    • 400 гр. буряків;
    • 200 гр. плавленого сирка;
    • 100 гр. ядер горіхів;
    • 5 зубців часничку;
    • 120 гр. майонезу;
    • 30 гр. зелені;
    • 2 гр. солі.

    Салат з буряком часником і сиром:

  • За допомогою щіточки промивають буряк і проварюють, остуджують, чистять і труть на тертці.
  • Сирки кладуть в морозильник ненадовго, щоб вони стали твердими і потім вже труть.
  • Горішки висипають на рушник, загортають і трохи стукають молоточком, щоб ядра измельчились, але не виявилися дуже дрібними.
  • Часничок тиснуть в часничниці.
  • Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник і там вже досолюють, приперчивают.
  • Заливають все майонезом і ложкою змішують.
  • Зелень промивають і прикрашають страву.

    • Порада: буряк після подрібнення потрібно трохи віджати руками, інакше великі шанси того, що салат вийде водянистим.

    Салат з буряком сиром і часником

    Назвати цей гастрономічний шедевр звичайним салатом просто неможливо. У страві ідеально абсолютно все: чудовий смак, неперевершений аромат і неймовірний спосіб подачі. Оформлена трояндочками закуска притягує до себе погляди абсолютно всіх, що сидять за столом. Спочатку навіть торкатися до салату страшно, не хочеться руйнувати цю красу.

    Необхідні компоненти:

    • 300 гр. курячої грудки;
    • 300 гр. грибів;
    • 1 головка лучка;
    • 20 гр. маслечка;
    • 150 гр. буряків;
    • 2 великих яйця;
    • 100 гр. ядер горіхів;
    • 150 гр. сиру;
    • 150 гр. морквини по-корейськи;
    • 180 гр. майонезу;
    • 2 зубчики часничку;
    • 4 тоненьких млинчика.

    Необхідні компоненти для млинців:

    • 200 гр. молока;
    • 200 гр. води;
    • 2 великих яйця;
    • 20 гр. маслечка;
    • 4 гр. солі;
    • 200 гр. борошна.

    Салат з буряком та сиром і часником:

  • Курячу грудку промивають, потім викладають її в каструльку і проварюють близько тридцяти хвилин. Не дістаючи з бульйону остуджують і ріжуть кубиками.
  • Гриби промивають, перебирають, зчищають з капелюшків плівку і ріжуть тонкими пластинками.
  • Зчищають лушпиння з лучка і подрібнюють півкільцями.
  • Висипають на сковорідку цибулю і гриби, підливають масло і прожарюють до тих пір, поки не випарується вся рідина.
  • Сир натирають на некрупною тертці.
  • Яйця проварюють, потім остуджують, чистять і теркою труть.
  • Буряк проварюють і остуджують, на звичайній тертці труть.
  • Спочатку в салатник поміщають курочку і промащують шар майонезом, не забувають цю ж маніпуляцію надалі робити і з іншими продуктами.
  • Слідом вже розміщують трошки віджату від маринаду морквину.
  • Далі викладають остиглі гриби і яйця, тертий сир.
  • Горішки на дошці рубають ножем побільше, присипають салат.
  • Часник подрібнюють в часничниці і висипають в мисочку до буряках, підливають майонез і змішують. Викладають наступним шаром.
  • На сковорідці випікають млинці і згортають рулетами.
  • Ріжуть отримані рулети невеликими шматочками, надрізають з декількох сторін, імітуючи розкрилися квіти і прикрашають трояндочками салатик.

    • Буряковий салат з сиром і часником

     

    Здавалося б, самий простий салатик, але смак у нього виходить просто незвичайний. Та й спосіб подачі неординарний, адже виходить не примітивна салатна маса, а справжня, красива закуска, кожен з бажаючих зможе взяти свою порцію без зайвих зусиль.

    Необхідні компоненти:

    • 150 гр. солоних огірків;
    • 150 гр. буряків;
    • 3 зубці часнику;
    • 150 гр. сиру;
    • 20 гр. масла.

    Приготування поетапно:

  • Буряк промивають звичайної щіточкою і потім проварюють, чистять і труть на тертці.
  • Сир нарізають кубиками, злегка обсмажують на сковороді з додаванням рослинної олії.
  • Огірки обов’язково їх віджимають від маринаду, подрібнюють.
  • Висипають продукти в одну миску і додають туди вже очищений і подрібнений часник, олію.
  • Перемішують і охолоджують в холодильнику.

    • Бурякові салати далеко не одноманітні, їх існує величезна кількість, але одними з найбільш смачних, поживних і ароматних виходять ті, в які додають часник і сир. Користь такі страви принесуть організму величезна, так і задоволення від самої трапези просто неймовірне.