Якщо додати до фруктів згущене молоко, то вийде неймовірно смачне і вдале поєднання! Це легко і при цьому досить ситно. Величезною плюс такої подачі фруктового салату в тому, що він подобається абсолютно всім. Тому можете сміливо пропонувати його гостям, навіть самим вибагливим.
Як готувати фруктовий салат
Швидше за все, це буде найкалорійніший варіант страви, так як крім заправки для фруктового салату – згущеного молока, в складі будуть ще і різні горішки – це кешью і кедр! Впевнені, що ви ніколи раніше такого не пробували, так що час настав.
Фруктовий салат інгредієнти:
- 320 грам апельсинів;
- 115 грам кедрових горіхів;
- 380 грам ананаса;
- 1 лимон;
- 370 грам сиру;
- 2 банана;
- 160 грам кеш’ю;
- 210 мл ряжанки;
- 5 грам ваніліну;
- 120 мл згущеного молока.
Збірка салату:
Порада: обираючи сир, обов’язково потрібно знати, як вибрати свіжий продукт вищої якості:
- пам’ятайте, що сир може зберігатися не більше 72 годин;
- колір сиру може коливатися від білого до кремового. Занадто жовтий сир скаже про наявність у ньому барвників або про те, що продукт прострочений;
- пробуючи шматочок сиру, ви повинні відчувати кислинку. Якщо її немає, значить, продукт зроблений неякісно, швидко. У хорошого сиру нотка кислоти обов’язково повинна бути присутнім;
- якщо сир дуже кислий або навіть солодкий, то, швидше за все, в нього додали лимонну кислоту або цукор, щоб «купити» покупця приємним смаком;
- часто продавці в сир додають крохмаль, щоб збільшити обсяг продукту, адже крохмаль набухає. Визначити це можна, на жаль, вже тільки вдома. Якщо крапнути трохи йоду на сир, він посиніє;
- купуючи продукт в магазині, обов’язково потрібно вибирати упаковку, де дата «свіжа».
Фруктовий салат зі згущеним молоком
Цей салат з ананасом можна назвати екзотичним, так як в його складі буде манго, кокос, ананаси. Крім них там можна буде зустріти звичні для нас фрукти. Чим заправити салат? Звичайно ж згущеним молоком!
Що знадобиться:
- 3 ківі;
- 1 кокос;
- 130 грам волоських горіхів;
- 3 банана;
- 100 грам полуниці;
- 1 банку згущеного молока;
- 1 банку ананасів;
- 1 манго.
Як зібрати салат:
Порада: щоб легко і безболісно очистити кокосовий горіх від шкаралупи, можна загорнути його в харчову плівку, а потім прибрати в пакет. Далі потрібно помістити кокос на тверду поверхню (бетон, наприклад) і вдарити молотком всього один раз. Далі кокос можна розпаковувати і очищати від шкаралупи вже вручну.
Фруктовий салат з зефіром і сметаною
Чим заправляють фруктовий салат? Замість згущеного молока, сюди ми додали сметану і солодкий зефір. Тому можна не переживати про те, що страва з фруктів вийде несолодким. Дана заправка дуже схожа на згущене молоко, але трохи ніжніше. На додаток, як завжди, фрукти, яскраві кольори і оригінальний смак.
Що знадобиться:
- 2 банана;
- 3 шт. зефіру;
- 1 груша;
- 10 грам меду;
- 1 апельсин;
- 210 мл сметани;
- 1 персик;
- 2 сливи;
- 30 грам цукру.
Приготування салату:
Порада: щоб вибрати хороший, натуральний мед, потрібно знати, як це правильно зробити. Для цього просто необхідно пам’ятати про те, що:
- намотуючись на ложку, мед не буде ставати однорідним, він буде лягати стрічкою;
- якісний мед важкий – тобто, літр продукту може важити і півтора кілограма;
- якщо мед легко і швидко стікає – він не натуральний або розбавлений водою;
- справжній мед збереться в цукор за 5-6 місяців;
- у меду не може бути піни, а якщо є – це вже ознака забродженого продукту;
- досить часто в продукт додають мертвих бджіл, траву або шматочки воску, щоб створити «натуральність»;
- іноді продавці додають у мед крейда, щоб їх продукт став густішим і створив видимість натурального продукту. Щоб це перевірити, досить крапнути трохи оцту на мед і якщо в складі є крейда, мед почне шипіти як сода від оцту;
- купуючи мед в магазині можна бути впевненими в тому, що він штучно створений з патоки або глюкози – рідкий, світлий і апетитний. Тут все розраховано на голодного покупця.
Рецепти фруктових салатів
Пластівці в цьому салаті виступають в якості хрусткого компонента. Крім цього, ми з’єднаємо сметану зі згущеним молоком, що зробить блюдо досить незвичним, адже досі ми використовували тільки один з двох компонентів.
Що знадобиться на фруктовий салат зі сметаною:
- 2 апельсина;
- 10 грам цукру;
- 20 мл сметани;
- 1 яблуко;
- 20 грам зерен граната;
- 10 мл згущеного молока;
- 20 грам вівсяних пластівців;
- 4 ківі.
Фруктовий салат зі сметаною рецепт:
Як зробити салат з фруктів
Дуже простий і смачний варіант приготування фруктів. Персики, апельсини, полуниця, черешня – все це буде в даному рецепті, щоб разом порадувати ваші смакові рецептори. Не дивуйтеся, якщо захочеться добавки.
Що знадобиться:
- 75 грам полуниці;
- 4 персика;
- 1 яблуко;
- 30 грам цукрової пудри;
- 70 грам черешні;
- 2 дрібку кориці;
- 1 апельсин;
- 60 мл сметани.
Послідовність дій:
Готуючи фруктові салати, ви не тільки можете урізноманітнити свій стіл смачними та оригінальними стравами, але також насичувати організм корисними вітамінами та мікроелементами.