Картоплю з грибами в мультиварці можна приготувати не тільки тушковану, але і смажену. І виходить набагато краще, ніж в сковороді. Можливо, це відбувається тому, що в мультиварці підтримується оптимальна для того чи іншого процесу, постійна температура, не потрібно постійно додавати або зменшувати вогонь. Так чи інакше, смажена картопля з лисичками у мультиварці у вас вийде просто ідеальною.
Рецепт розрахований для мультиварки об’ємом 4.5 літра – якщо ваша не така велика, потрібно пропорційно зменшити кількість продуктів.
- Час приготування: 10 mins
- Готування: 1 година 5 mins
10 mins
1 година 5 mins
1 година 15 mins
- Порції: 4 порції
Інгредієнти
4 великі картоплини (всього 800 гр);
1 велика цибулина (60-70 гр);
Свіжі лисички – від 300 до 500 гр;
Перець чилі свіжий, сіль.
Покрокові інструкції
Гриби переберіть, промийте добре, якщо вони занадто великі, то розрізати на кілька частин. Картоплю очистіть, вимийте і наріжте, як зазвичай, для смаження. Цибулю наріжте дрібніші.
Мультиварку увімкніть на «випічку» або «смаження» – на 65 хвилин.
Влийте в чашу дві ложки масла і закиньте гриби. При смаженні гриби спочатку виділять багато рідини, тримайте мультиварку відкритою, смажте гриби, перемішуючи, 20 хвилин.
Подрібніть перчик (кількість підбирайте на свій смак) і додайте його разом з цибулею до грибів. Перемішайте, смажте 5 хвилин, не закривайте кришку.
Додайте картоплю, присоліть, перемішайте. Закрийте кришку і смажте 20 хвилин.
Останні 20 хвилин програми кришку потрібно знову відкрити, щоб картопля зарум’янилася.
Якщо у вас мультиварка-скороварка, зменшіть час удвічі і готуйте на програмі «шеф-кухар», так можна задавати час для кожної операції.
Гриби можна брати будь-які, свіжі або варені. Подати картоплю з грибами можна самостійним блюдом, посипавши свіжим кропом. Чудово доповнять ансамбль будь маринади і соління.
