Цвітна капуста в мультиварці – відмінно засвоюване, досить легке і корисне блюдо. Низька калорійність і висока харчова цінність цвітної капусти давно вже зробили її улюбленицею дієтологів. В мультиварці вона готується дуже швидко, що допомагає зберегти до 70% корисних речовин і вітамінів.
Якщо при приготуванні не перевантажувати блюдо зайвими калоріями – маслом, майонезом, сметаною, сиром, то цей чудовий овоч допоможе вам швидко скинути зайві кілограми, не позбавляючи організм вітамінів і мінералів.
Інгредієнти
Один середнього розміру качанчик цвітної капусти
Півсклянки галетной борошна (можна замінити манкою, панірувальними сухарями, меленими вівсяними пластівцями)
Одне сире яйце (або 2 сирих білка)
1 їдальня ложка масла для смаження
Сіль і перець
Покрокові інструкції
Капусту розберіть на суцвіття, промийте під струменем проточної води і обсушіть. Занадто великі суцвіття розділіть на 2-3 частини. Розбийте яйце в глибоку миску, посоліть і поперчіть. Панірувальні сухарі насипте в глибоку тарілку.
Налаштуйте мультиварку на режим «випічка» або смаження, покладіть в чашу масло.
Покладіть капусту в миску з яйцем і перемішайте.
Беріть суцвіття капусти, занурюйте усіма сторонами в сухарі і покласти в чашу мультиварки.
Обсмажуйте капусту близько 10 хвилин. Кришка мультиварки повинна залишатися відкритою, суцвіття під час смаження потрібно періодично перемішувати.
Готову страву можна подати як самостійно – у вигляді закуски, так і в якості легкого гарнір до м’яса, котлет або тефтелі.
Якщо вас не бентежать зайві калорії, поки капуста ще сильно гаряча її можна посипати тертим сиром – сир розплавиться і покриє шматочки.
В холодному вигляді до смаженої цвітній капусті чудово підійде сметанний або йогуртовий соус.
