Безперечно, овочі і страви, приготовлені з них є корисними для зростаючого дитячого організму. Але часом не так вже й просто нагодувати школяра рослинною їжею. Багатьом знайома ситуація, коли дитина не їсть і з відсутнім поглядом перебирає вміст тарілки. Виловлюючи з супу моркву, цибулю та інше, мотивуючи тим, що він їх просто напросто не любить. Як же привернути увагу прівереди. Як грамотно використовувати овочі. Овочі: рецепти з овочів для дітей після року, які знадобляться мами в повсякденному житті.
Можна приготувати страви з овочів, вдаючись до деяких хитрощів:
Кілька рецептів смачних, а головне корисних страв з овочів
Вашій увазі пропонується:
Овочі, тушковані у казані з рисом.
Інгредієнти:
- куряча грудка 200 грамів,
- 2 бульби картоплі,
- морква,
- один томат,
- цибуля ріпчаста,
- половина склянки рису,
- маленький цукіні.
- сіль.
Курячу грудку порізати на дрібні шматочки, обсмажити з додаванням рослинної олії. Подрібнену картоплю, цукіні, цибулю і моркву з’єднати з м’ясом. Через 10 хвилин відправити в казан дрібно нарізані помідори. Промити рис, покласти в казан, влити воду так, щоб вона була вище рису на 2 см. Посолити. Готувати 25 – 30 хвилин на повільному вогні.
Оладки з кабачка.
Для приготування страви знадобляться:
- кабачок;
- цибуля;
- кріп;
- яйце;
- борошно, сіль.
Кабачок натерти очистити від шкірки і насіння, потерти на дрібній тертці. Нарізати дрібно цибулю, з’єднати з тертим кабачком. З’єднати з яйцем і дрібно нарубаною зеленню. Перемішати. Додати сіль і борошно. Тісто має вийти як сметана. Смажити з двох сторін до утворення рум’яної скоринки. Подавати до столу з додаванням сметани.
Яблучно – гарбузовий десерт.
Яблука і гарбуз беремо в однакових пропорціях. Очищаємо від шкірки. Ріжемо на шматочки, викладаємо в каструлю. Додаємо трохи води і ставимо на повільний вогонь нудитися. У процесі варіння додаємо цукор. Приготоване блюдо повинне бути пюреподібної консистенції. Збиваємо блендером. Зверху можна полити ягідним сиропом.
Овочевий Омлет.
Відмінне блюдо для сніданку. Нам потрібні:
- 2 яйця,
- томат,
- ? Цибулини,
- кабачок, 3 колечка,
- половина склянки молока,
- сіль.
Томати, кабачки, цибулю – дрібно порізати. Обсмажити. 2 яйця збити виделкою. Посолити, додати молоко. Отриману суміш змішати з овочами. Вилити на попередньо розігріту сковороду. Готувати на повільному вогні при закритій кришці.
Залучіть до процесу приготування їжі дитини. Здійсните задумане разом. Попросіть дитину помити і почистити овочі. Після того, як все буде готово покличте всіх членів сім’ї до столу. Спільний прийом їжі сприятливо діє на нервово – психічний розвиток дитини.