Безперечно, овочі і страви, приготовлені з них є корисними для зростаючого дитячого організму. Але часом не так вже й просто нагодувати школяра рослинною їжею. Багатьом знайома ситуація, коли дитина не їсть і з відсутнім поглядом перебирає вміст тарілки. Виловлюючи з супу моркву, цибулю та інше, мотивуючи тим, що він їх просто напросто не любить. Як же привернути увагу прівереди. Як грамотно використовувати овочі. Овочі: рецепти з овочів для дітей після року, які знадобляться мами в повсякденному житті.

Можна приготувати страви з овочів, вдаючись до деяких хитрощів:

  • Покладіть цибулю в суп в процесі приготування бульйону. Коли перша страва буде готове, горького овоча там не буде, він розвариться.
  • Не зловживайте зеленню. Кріп, петрушка і зелений лук, відлякують дитини, що призводить до зниження апетиту.
  • Натріть моркву на дрібній тертці і додайте в блюдо не в кінці, а в середині варіння. До моменту повної готовності страви, дитина не виявить оранжевий овоч.
  • Перш ніж додати цибулю в салат, обдайте овоч окропом. Це допоможе позбавитися від гіркоти продукту.
  • Подавайте їжу красиво. Неохайний вигляд страви не викликає апетиту, тим більше у дитини.
  • Забудьте про пряних травах, гострих і пахучих спеціях. Їжа, приготовлена для дитини, повинна мати натуральний смак та ароматний запах.
  • Не додавайте болгарський перець, якщо готуєте дитині. Багато дітей не люблять яскраво виражений смак овоча.

    • Кілька рецептів смачних, а головне корисних страв з овочів

    Вашій увазі пропонується:

    Овочі, тушковані у казані з рисом.

    Інгредієнти:

    • куряча грудка 200 грамів,
    • 2 бульби картоплі,
    • морква,
    • один томат,
    • цибуля ріпчаста,
    • половина склянки рису,
    • маленький цукіні.
    • сіль.

    Курячу грудку порізати на дрібні шматочки, обсмажити з додаванням рослинної олії. Подрібнену картоплю, цукіні, цибулю і моркву з’єднати з м’ясом. Через 10 хвилин відправити в казан дрібно нарізані помідори. Промити рис, покласти в казан, влити воду так, щоб вона була вище рису на 2 см. Посолити. Готувати 25 – 30 хвилин на повільному вогні.

    Оладки з кабачка.

    Для приготування страви знадобляться:

    • кабачок;
    • цибуля;
    • кріп;
    • яйце;
    • борошно, сіль.

    Кабачок натерти очистити від шкірки і насіння, потерти на дрібній тертці. Нарізати дрібно цибулю, з’єднати з тертим кабачком. З’єднати з яйцем і дрібно нарубаною зеленню. Перемішати. Додати сіль і борошно. Тісто має вийти як сметана. Смажити з двох сторін до утворення рум’яної скоринки. Подавати до столу з додаванням сметани.

    Яблучно – гарбузовий десерт.

    Яблука і гарбуз беремо в однакових пропорціях. Очищаємо від шкірки. Ріжемо на шматочки, викладаємо в каструлю. Додаємо трохи води і ставимо на повільний вогонь нудитися. У процесі варіння додаємо цукор. Приготоване блюдо повинне бути пюреподібної консистенції. Збиваємо блендером. Зверху можна полити ягідним сиропом.

    Овочевий Омлет.

    Відмінне блюдо для сніданку. Нам потрібні:

    • 2 яйця,
    • томат,
    • ? Цибулини,
    • кабачок, 3 колечка,
    • половина склянки молока,
    • сіль.

    Томати, кабачки, цибулю – дрібно порізати. Обсмажити. 2 яйця збити виделкою. Посолити, додати молоко. Отриману суміш змішати з овочами. Вилити на попередньо розігріту сковороду. Готувати на повільному вогні при закритій кришці.

    Залучіть до процесу приготування їжі дитини. Здійсните задумане разом. Попросіть дитину помити і почистити овочі. Після того, як все буде готово покличте всіх членів сім’ї до столу. Спільний прийом їжі сприятливо діє на нервово – психічний розвиток дитини.