Ароматна свинина шматком: рецепт для мультиварки

Ароматна свинина шматком: рецепт для мультиварки

Деякі вважають, що якщо готувати м’ясо на пару, то воно вийде смаку. Ця думка в корені помилково: для додаткового смаку в нашому рецепті буде використаний маринад, а м’ясо
ми приготуємо у фользі.

Інгредієнти

готова аджика

часник 4-5 шт.

шматок свинячої вирізки

чорний перець, куркума

Покрокові інструкції

Для початку необхідно натерти шматок м’яса аджикою.

Аджику можна приготувати самостійно, в залежності від уподобань кулінара. Для цього потрібно змішати куркуму, червоний перець, базилік в рівних пропорціях. Додати крапельку води і томатну пасту.

Перемішати все до однорідної маси бурого кольору. Ми натерли шматок свинини аджикою, тепер залишаємо його на тарілці під фольгою для того, щоб м’ясо промокло.

Тепер у м’ясі необхідно зробити невеликі надрізи і нашпигувати різаним часником. «заготівля» готова, її ми загорніть у фольгу. Загорнути потрібно досить щільно, щоб не витік сік, що утворився.

Укладаємо м’ясо у фользі в мультиварку і готуємо близько години в режимі “Варка на пару”.

Для того, щоб визначитися з кількістю продуктів потрібно визначитися з кількістю «їдців». Для однієї порції достатньо 200 грам вирізки.