Поживне блюдо, яке можна використовувати будь-який сорт м’яса. Воно не займає багато часу для приготування, при умові, що у вас є мультиварка! Це блюдо – азу! І сьогодні ми надамо вам рецепт азу в мультиварці, який вам слід взяти на замітку. Смачне м’ясне блюдо до обіду або вечері – це просто казка, особливо якщо на приготування ви не витратите багато часу.
Азу в мультиварці
Запасіться такими продуктами:
- М’ясо (свинина або яловичина) – 600 гр.
- Ріпчасту цибулю середній 1 шт.
- Томатна паста 1 столова ложка або пару помідорів.
- Мариновані огірочки.
- Часник.
- Сіль і спеції.
Приготування:
Для початку очистимо й наріжемо лук тонкими кільцями. Викладаємо в чашу для приготування і додаємо трохи олії. Обсмажуємо цибулю на режимі «Випічка» не більше 15 хвилин, обов’язково помішуючи.
Після додаємо м’ясо і змішану з невеликою кількістю води томатну пасту. Видавлюємо зубчик часнику в мультиварку. Мариновані огірки порізати кружальцями і відправте слідом в чашу для приготування. Солимо, перчимо і трохи перемішуємо.
Тепер вибираємо режим «гасіння» і виставляємо час 1,5-2 години. Через нетривалий проміжок часу ви отримаєте смачне і ароматне блюдо. Пам’ятайте, що огірочки і томатна паста додаються за бажанням!
Ви можете так само додати інші інгредієнти: помідори, бочкові огірки, болгарський перець, горошок. В даному випадку це все варіюється на розсуду кухаря. Перед вами простий і класичний спосіб приготування азу в мультиварці, а ви можете експериментувати!
Азу з індички в мультиварці
Азу – це дуже смачне блюдо, яке спробувавши один раз, хочеться готувати знову і знову! Існує кілька варіантів приготування, але азу з індички в мультиварці виходить дуже смачним і соковитим.
Необхідні інгредієнти:
- М’ясо індички – 500-600 г
- Столова ложка томатного соусу
- Лавровий лист
- 1 велика цибулина
- Борошно – 2 столові ложки
- 3 ст ложки рослинної олії
- Сіль – щіпка
- Склянку чистої води
Приготування азу з індички:
В першу чергу необхідно почистити, помити і дрібно нарізати цибулю. Індичку потрібно помити і розрізати на шматочки середнього розміру. Для приготування цієї страви найзручніше використовувати філе птиці.
У чашу мультиварки необхідно залити масло, встановити функцію «Смаження», час приготування – 25 хвилин. Через хвилину, коли масло добре прогрілося, додається подрібнену цибулю. Після того, як цибуля трохи обжарился, додається м’ясо індички. Вміст чаші необхідно періодично перемішувати.
Коли продукти обсмажаться, додається борошно, спеції і томатний соус. Потім продукти потрібно перемішати і залишити ще на 5 хвилин. Далі додається очищена вода, а електроприлад переводиться в режим «Гасіння», таким же чином готувати страву можна в режимі «Випічка». Час приготування страви – 60 хвилин. До столу азу подається зі свіжим хлібом і зеленню.
Азу з солоним огірком в мультиварці
Азу з солоним огірком в мультиварці, приготована за цим рецептом, виходить гострим, пікантним, але дуже смачним. Ті, хто любить гострі страви, по достоїнству оцінять його!
Інгредієнти:
- Свинина – півкілограма
- 3 солоні огірки
- 3-4 зубчики часнику
- 2 невеликі цибулини або одна велика
- Їдальня ложка пшеничного або кукурудзяного борошна
- Гостра аджика – 2 чайні ложки
- 1 ложка томатної пасти
- 3 ст. ложки соняшникової або кукурудзяної олії
- Сіль – за смаком
- Суміш перців – щіпка
- Щіпка цукру
- Сухий перець – 1 стручок
Для прикраси страви можна використовувати свіжу зелень або гілочки розмарину.
Приготування страви:
При виборі м’яса для цього рецепта, краще всього зупинити свій вибір на ошейке. М’ясо необхідно промити і нарізати середніми шматками.
Цибулю очистити і подрібнити, огірки порізати. На мультиварці встановлюється функція «Смаження», час – 20 хвилин. У чашу необхідно залити масло рослинне і коли воно нагріється, покласти нарізану свинину. Коли м’ясо придбає золотисту скоринку, додається нарізаний лук і смажиться ще 5 хвилин.
Коли цибуля стане прозорим, у чашу додають огірки, аджику і томатну пасту. Потім все перемішують і додають подрібнений часник. Борошно треба розмішати з невеликою кількістю води і отриману масу влити в чашу.
Всі продукти добре перемішуються і додаються цукор, сіль і приправи. Після цього кришку мультиварки потрібно закрити, виставити опцію «Гасіння», час приготування – 90 хвилин. Після завершення приготування, страву можна подавати до столу, попередньо прикрасивши зеленню.