Приготувати м’ясо в мультиварці можливо кількома способами. Для цього існують такі програми, як «На пару», «Варка», «Гасіння», «Смаження» і навіть «Випічка». Бефстроганов – яловичина, нарізана соломкою і тушкована в сметані з цибулею, іноді грибами. Незважаючи на досить складну назву, це блюдо має досить простий рецепт приготування.

Інгредієнти

  • Яловичина (300-400 г),
  • цибулю (1-2 шт.),
  • вершкове масло (30-40 г),
  • сметана 20% (300 г),
  • сіль.

Кроки

  • Яловичину помити, крупно нарізати.
  • Всі шматочки в один шар покласти на обробну дошку, обернути харчовою плівкою.
  • Потім м’ясо ретельно відбити.
  • Плівку прибрати, яловичину нарізати соломкою.
  • Цибулю почистити і порізати півкільцями.
  • Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, викласти м’ясо і цибулю.
  • Обсмажувати 5 хвилин (програма «Смаження»), періодично перемішуючи.
  • Після цього додати сметану, сіль і перемішати.
  • Вибрати режим «Гасіння», встановити час — 1 година.

    •