Бігус в мультиварці – Рецепти для мультиварки Redmond

Бігус в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Бігус — це тушкована капуста з різними добавками, в даному випадку буде м’ясо і гриби. Що б не додавали в бігус, незмінним має залишитися одна — це капуста.

Готується це блюдо швидко і просто, а подавати його можна як самостійно, так і до будь крупі.

Варіантів приготування маса, кожна господиня додає щось від себе, хтось спеції, а хтось і інші інгредієнти. Пропонуємо використати цей рецепт для готування бігуса в мультиварці, він перевірений і гарантує дивовижний аромат і чудовий смак страви.

Рецепт Бігуса в мультиварці зі свіжої капусти

Інгредієнти:

  • Грам 200 яловичини (але можна свинину або курку).
  • Півкілограма свіжої капусти.
  • Цибулина.
  • Морквина.
  • Грам 200 грибів.
  • Півтори ложки томатної пасти або 2 невеликих томату.
  • Олія рослинна.
  • Сіль і перець.
  • Прованські трави.

Бігус в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування:

Очищаємо всі овочі миємо, капусту шаткуємо. Гриби миємо й нарізаємо пластинками, відправляємо в чашу мультиварки і готуємо в режимі «смаження/випічка» хвилин 15. Наприкінці смаження солимо продукт.

М’ясо миємо й ріжемо брусочками або смужками. Трьом моркву, подрібнюємо цибулю, додаємо їх до грибів, а через кілька хвилин кладемо в чашу м’ясо. Якщо потрібно доливаємо ложку–дві олії і не забуваємо про спеції. Обсмаживши трохи овочі, вливаємо до них томатну пасту або додаємо кубики помідорів.

Через 10 хвилин додаємо капусту, ще раз солимо блюдо і вливаємо воду (бажано окріп), можна бульйон. Перемішуємо продукти, встановлюємо програму «гасіння» і готуємо далі наш бігус в мультиварці Редмонд не менше години. Коли пролунає сигнал про готовність, перемішуємо блюдо, обов’язково пробуємо і при необхідності додаємо спеції.

При подачі можна посипати зеленню.

Бігус з квашеної капусти і рису

Інший різновид цього блюда готується з квашеною капустою. Вам знадобиться:

  • 500 грамів м’яса (будь-який, на ваш смак);
  • 300 грам квашеної капусти;
  • 2 мультистакана рису (якщо у вас в комплекті не було мультистакана, візьміть 100-150 грам);
  • по одній — цибулину і морквину;
  • 50 гр консервованої кукурудзи;
  • олія рослинна;
  • спеції і сіль як зазвичай — за смаком.

Бігус в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування бігуса в мультиварці:

У чашу налити трохи олії, викласти м’ясо. В режимі «випічка» або «жарення» приготувати м’ясо практично до готовності, піде близько 40 хвилин. 2-3 рази доведеться перемішати.

Додати нарізану цибулю і терту моркву, обсмажувати ще 1о хвилин. Додати капусту, сіль, перець і доводимо до готовності в режимі «гасіння» (близько 10 хвилин).

На цьому кроці можна зупинитися, і у вас вийде бігус з квашеної капусти.

А можна урізноманітнити страву за рахунок рису: в чашу додаємо промитий рис, заливаємо водою (краще окропом), щоб вона була на 1,5-2 см вище рису, і ставимо режим «плов» на 15-20 хвилин.

Після закінчення часу приготування, акуратно викладіть в бігус кукурудзяні зерна, так і дайте постояти хвилин 5. Перед подачею на стіл перемішайте.

Приємного апетиту!