Борщ – страва, улюблене багатьма господинями. Навіть є така приказка, що у дівчини немає недоліків для чоловіка, якщо вона вміє варити борщ. Чим же він так приваблює?
Наваристий, або рубіновий червоний (це залежить від сорту буряків), з приголомшливим запахом! Він не може не подобатися.
З борщем пов’язано безліч прикмет. І те, що у хорошої господині він варитися мінімум дві години. І те, що на другий день цей суп смачніше.
А їсти його з часником і шкварками. Саме тому, напевно, його вважають настільки корисним. Ну, якщо не враховувати, що в ньому безліч овочів. Отже – борщ в мультиварці.
- Час приготування: 30 mins
- Готування: 1 година
-
30 mins
1 година
1 година 30 mins
- Порції: 6-8 порцій
Інгредієнти
0.5 кг курки
300 грам свіжої капусти
головка ріпчастої цибулі
300 грам буряка
1 морква
три картоплини
1 чайна ложка аджики
1 столова ложки оцту
3 столових ложки рослинної олії для смаження
3 зубчики часнику
2 столових ложки томатної пасти
1 чайна ложка цукрового піску
сіль за смаком
лавровий лист і приправи
Покрокові інструкції
Очищаємо цибулю і дрібно шаткуємо.
Масло наливаємо в каструлю і зсипаємо туди цибулю.
Трохи обсмаживши його, включивши режим «Випічка» на 20 хв, туди ж додамо нашатковану моркву і буряк.
Прямо в овочі потрібно влити оцет і всипати цукровий пісок. Оцет потрібен, щоб борщ не втратив привабливого кольору, а цукор пом’якшить його кислий смак.
Все перемішати і додати томатну пасту і аджику. Поки обсмажуємо, помішуючи, овочі, займемося іншими інгредієнтами.
Курку треба обробити невеликими шматочками.
Капусту нашаткувати, а картоплю почистити і нарізати кубиками.
Після того, як прозвучить сигнал про готовність піджарки, прямо на неї викладаємо картоплю, капусту та м’ясо.
Все це заливаємо водою до максимальної позначки.
Включаємо режим «Гасіння» і задаємо час 1 год.
Часник потрібно очистити від лушпиння, дрібно нашаткувати і додати в борщ, після того, як прозвучить сигнал про готовність страви.
Включаємо режим «Підігрів» і даємо супу настоятися ще хвилин 10.
Ну ось в принципі і вся наука. Залишиться подати до борщу сметану, зелень.
В результаті вийде дуже смачний суп, допоможе вам підтримати свою репутацію хорошої господині. Нехай чоловік пишатися тим, як смачно готує його дружина.
