Не секрет, що багато хто з нас не люблять сир. В такому випадку рецепт чізкейку в мультиварці стане справжнім одкровенням! Він допоможе нагодувати сиром і малолітнього «нехочуху». Якщо полити скибочку чізкейку сиропчиком від варення або шоколадним соусом, вийде даний вишукане ласощі для гурманів, маленьких і дорослих.
Приготування чізкейку в мультиварці має також ту перевагу, що немає потреби возитися з примхливої духовкою і чізкейк практично не має шансів підгоріти.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 1 година 10 mins

  • 20 mins

    1 година 10 mins

    1 година 30 mins

Інгредієнти

Вершковий сир або м’який жирний сир – 700 гр;

Сметана 20% або вершки – 200 гр;

4 великих яйця або 5 поменше;

Цукор – дві повні мультиварочные мірки;

Крохмаль пшеничний або кукурудзяний – 3 ст. ложки;

Пакетик ванільного цукру (приблизно 1 ст. ложка);

Щіпка солі.

Для основи:

Цукрове, пісочне або вівсяне печиво – 200 гр;

Масло вершкове – 100 гр.

Покрокові інструкції

Приготуємо основу. Розкришите печиво і змішайте його з розтопленим вершковим маслом, щоб вийшла маса, схожа на тісто.

На дно мультиварки покладіть хрестом дві довгі смужки паперу – після випічки з їх допомогою зручно буде дістати чізкейк. Чашу мультиварки вистелити папером для випічки і утрамбуйте денце тестом з печива.

Сир змішайте з крохмалем, жовтками, ванільним цукром і сіллю.

В окремій мисочці збийте з цукром білки як для безе.

Змішайте сир і білкову масу. Вилийте отриманий крем в мультиварку.

Увімкніть режим “Випічка” на 70 хвилин. Дуже важливо не відкривати під час випічки кришку мультиварки.

Після сигналу про готовність, дайте чізкейк охолонути в мультиварці приблизно годину, під закритою кришкою.