Не секрет, що багато хто з нас не люблять сир. В такому випадку рецепт чізкейку в мультиварці стане справжнім одкровенням! Він допоможе нагодувати сиром і малолітнього «нехочуху». Якщо полити скибочку чізкейку сиропчиком від варення або шоколадним соусом, вийде даний вишукане ласощі для гурманів, маленьких і дорослих.
Приготування чізкейку в мультиварці має також ту перевагу, що немає потреби возитися з примхливої духовкою і чізкейк практично не має шансів підгоріти.
- Час приготування: 20 mins
- Готування: 1 година 10 mins
20 mins
1 година 10 mins
1 година 30 mins
Інгредієнти
Вершковий сир або м’який жирний сир – 700 гр;
Сметана 20% або вершки – 200 гр;
4 великих яйця або 5 поменше;
Цукор – дві повні мультиварочные мірки;
Крохмаль пшеничний або кукурудзяний – 3 ст. ложки;
Пакетик ванільного цукру (приблизно 1 ст. ложка);
Щіпка солі.
Для основи:
Цукрове, пісочне або вівсяне печиво – 200 гр;
Масло вершкове – 100 гр.
Покрокові інструкції
Приготуємо основу. Розкришите печиво і змішайте його з розтопленим вершковим маслом, щоб вийшла маса, схожа на тісто.
На дно мультиварки покладіть хрестом дві довгі смужки паперу – після випічки з їх допомогою зручно буде дістати чізкейк. Чашу мультиварки вистелити папером для випічки і утрамбуйте денце тестом з печива.
Сир змішайте з крохмалем, жовтками, ванільним цукром і сіллю.
В окремій мисочці збийте з цукром білки як для безе.
Змішайте сир і білкову масу. Вилийте отриманий крем в мультиварку.
Увімкніть режим “Випічка” на 70 хвилин. Дуже важливо не відкривати під час випічки кришку мультиварки.
Після сигналу про готовність, дайте чізкейк охолонути в мультиварці приблизно годину, під закритою кришкою.
