Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ви ще не пробували піч цибульний хліб в мультиварці? Рекомендую. Якщо ви любите цибулю як добавку до різних страв і випічки, то вам неодмінно сподобається такий ароматний і смачний хліб. Завдяки золотистої цибулі хлібець стає яскравим, смачним і незвичайним.

У деяких пекарнях вже випікають цибульний хліб на продаж. Проте він дорогий. Ми ж з вами можемо піч цибульний хліб в мультиварці хоч кожен день. При цьому його собівартість не буде перевищувати магазинний хліб. Але вага домашнього хліба буде в два рази більше.

Вмовила вас? Тоді печемо хліб в мультиварці з цибулею. Отже, приступимо.

Інгредієнти для страви «Цибулевий хліб в мультиварці»:

  • – тепла вода – 400 мл;
  • – дріжджі сухі – 1 ст. ложка;
  • – цукор – 1,5 ст. ложки;
  • – сіль – 1,5 ч. ложки;
  • – рослинна олія;
  • – цибуля – 1 шт.;
  • – борошно – близько 700 грам.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Як приготувати хліб у мультиварці з цибулею:

Якщо ми маємо справу з сухими дріжджами, які кладуть прямо в борошно, то потрібно змішати всі сухі інгредієнти: склянку борошна, сіль, цукор, дріжджі. Якщо у вас пресовані дріжджі, тоді їх в кількості 50 грам потрібно розтерти з цукром, а потім додавати воду.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Так як у мене сухі дріжджі, я заливаю суміш сухих інгредієнтів дуже теплою водою. Розмішую вміст миски. Потрібно домогтися консистенції як сметана. Для цього мабуть треба буде додати ще борошна.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ось така опара повинна вийти. Ставимо її в тепле місце на півгодини або сорок хвилин.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

А поки обсмажимо цибулю в рослинній олії. Я це роблю прямо в мультиварці на режимі СМАЖЕННЯ. Час приготування цибулі індивідуальне. Коли він стане золотистим, тоді і відключаємо програму.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Опара добре підійшла. Тепер можна працювати з тестом далі.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Додаємо в неї борошно, обов’язково просіваючи через дрібне сито.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Замішуємо тісто. Воно не повинно прилипати до рук. Ставимо його в тепле місце бродити хвилин сорок або трохи більше, поки тісто не збільшиться в два рази.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ось так має виглядати наше тісто для хліба.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ось такий у нас золотистий цибулю для начинки.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Тепер викладаємо пишне тісто на робочу поверхню, посипану борошном. Обминаємо його спочатку без начинки. А потім в середину тіста невеликими порціями кладемо цибулю. Обминаємо тісто ще, щоб лук опинився всередині. Таким чином, вводимо цибулю поступово в тісто. Якщо він виявився зовні, нічого страшного.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом. До речі, я готую хліб в мультиварці Редмонд. Викладаємо тісто в чашу. Встановлюємо програму підтримки тепла на 10-15 хвилин.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Тісто добре виростає за цей час і піднімається під самий верх чаші.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Тепер включаємо програму ВЫПЧКА 55 хвилин. Випікаємо хліб в мультиварці до сигналу.

Після закінчення програми перевертаємо хліб на іншу сторону. Продовжуємо випікати на програмі ВИПІЧКА ще 40 хвилин.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ось такий яскравий, гарний, пишний, ніжний хліб в мультиварці у мене вийшов. Можливо, цибуля на поверхні тіста трохи пригорить. Це не страшно, його завжди можна прибрати з скоринки. Так що тепер ви знаєте як спекти хліб в мультиварці з цибулею. Він дуже смачний, повірте.

Такий домашній хліб завжди буде відмінною заміною заводський випічці. Він вигідніше за вартістю. Також у домашньому хлібі немає сторонніх домішок. У ньому тільки все натуральне. Також ваш хліб буде довго залишатися смачним, незалежно від часу.

Нехай він злегка стане твердим, але при цьому він не втрачає своїх смакових якостей і не пліснявіє. Вже перевірено. Але поспішаю вас запевнити, що такий хліб довго не зберігається. З його з’їдають, коли він свіжий. Так що розраховувати на довге зберігання хліба не дуже-то і варто.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ось так виглядає цибульний хліб в мультиварці в розрізі.

Цибулевий хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці