Домашній білий хліб: рецепт для мультиварки

Домашній білий хліб: рецепт для мультиварки

Що може бути смачніше домашнього хліба? З хрусткою скоринкою, виготовленого власними руками з якісних продуктів? Приготувати такий хлібець при наявності мультиварки не складе ніяких труднощів, головне – підібрати якісні дріжджі.

Далі ж, залежить тільки від ваших бажань і фантазії – це звичайний білий хліб або, можливо, хліб-кекс з цукатами або родзинками.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 3 hrs 40 mins
  • 20 mins

    3 hrs 40 mins

    4 hrs

Інгредієнти

500 мл води або молока

1 ст. л. цукру

800 г борошна

1 ст. л. швидкорозчинних дріжджів або 25 г свіжих

1 ч. л. солі

1 ст. л. олії (рослинного)

Покрокові інструкції

У 1/3 чашки теплої води розводимо звичайні дріжджі, додаємо цукор і сіль. Відставляємо в тепле місце й чекаємо, коли підніметься пінка.

Беремо миску з високими краями або каструлю. Виливаємо туди набряклі дріжджі, рослинна олія і частинами додаємо борошно. У вас повинно вийти некруте тісто.

Накриваємо миску рушником і відставляємо в тепле місце приблизно на годину.

Перевіряємо тісто, коли воно збільшиться в 2-3 рази, додаємо борошно і вимішуємо.

Змащуємо чашу мультиварки рослинним або вершковим маслом, формуємо з тіста кульку і кладемо в чашу.

Виставляємо на мультварке режим «Підігрів» і залишаємо наш хліб підніматися ще хвилин 15.

Вимикаємо мультиварку і залишаємо, не відкриваючи кришки, на 40 хвилин, після чого виставляємо режим «Випічка» і випікаємо наш домашній хліб протягом 60 хвилин.

За допомогою рушника перевертаємо хліб підсмаженої стороною вгору і знову залишаємо на режимі «Випічка» ще на 60 хвилин.

Після сигналу дістати хліб і дати охолонути.