Рецепт фаршированого картоплі на просторах інтернету мені зустрічався часто. Але весь час спиняло те, що його приготування здавалося довгим і чомусь складним. Спробувавши один раз блюдо в гостях, я відразу ж забула про все, що мене зупиняло і зрозуміла, що готувати фарширований картопля я буду часто. Поєднання сметанного соусу з розплавленим сиром, приправлене аромат копченої ковбаси — це дуже і дуже смачно. Але, в принципі, ви зможете використовувати будь-яку начинку з тих продуктів, що є в холодильнику.
А найскладнішим для мене виявилася чистка вареної картоплі від шкірки. Хоча якщо брати лише кілька штук на людину, то процес пройде швидко і непомітно.
Інгредієнти
- 3 середніх картоплини
- 1 ст. ложки сметани
- 100 гр копченої ковбаси
- 100 гр твердого сиру
- кілька пір’їн зеленого цибулі
Кроки
Зваріть в мультиварці на режимі ” випічка картопля майже до готовності.Так як у мене 3-х літрова чаша, то в неї поміщається всього 6 невеликих половинок. В принципі — для двох осіб побалуватися буде достатньо. Посоліть воду, якщо для вас важливо, щоб картопля була солоною. Перевірити готовність ви зможете, проколюючи ножем коренеплід в процесі варіння.Зачекайте, поки картопля охолоне і ложкою з гострим кінчиком зробіть в ньому виїмки. Не робіть стінки занадто тонкими, тоді не буде ризику поламати форму.Натріть на тертці твердий сир, дрібно наріжте цибулю маленькими кубиками копчену ковбасу і змішайте все зі сметаною.Заповніть картопляну виїмку сирною масою, але так, щоб вона не була великою гіркою. В іншому випадку є ризик, що начинка витече в процесі запікання.Включайте в мультиварці режим випічка на 15-20 хвилин (залежно від потужності моделі і якості сиру). Як тільки сир розплавиться — вимикайте і відразу ж подавайте до столу чудовий фарширований картопля, поки він гарячий.
