Фрукти – це майже самий популярний перекус для тих, хто сидить на дієті. Так давайте ж спробуємо приготувати фруктовий салат з кефіром, щоб отримати більш смачний перекус, а заодно і отримати більше різноманітності в дієтичному меню, при цьому не потрібно думати над тим — чим заправити салат на дієті.

Фруктовий салат для схуднення

Тут сметана буде використовуватися в якості соусу, який зробить салат більш ніжним і ще більш корисним. Якщо ви зараз на дієті, то обов’язково спробуйте приготувати рецепт фруктового салату, щоб переконатися в нашій правоті.

Що знадобиться на дієтичний фруктовий салат:

  • 1 абрикос;
  • 1 яблуко;
  • 30 мл сметани;
  • 1 груша;
  • 5 грам меду;
  • 1/4 частина лимона;
  • 1 персик.

Дієтичний фруктовий салат рецепт:

  • Абрикоси вимити, розділити навпіл, вийняти кісточку і м’якоть подрібнити.
  • Яблука вимити, очистити від шкірки і нарізати на кубики.
  • Грушу теж вимити, почистити і нарізати довільним розміром і формою.
  • Персик помити, за бажанням зняти шкірку і плід розрізати на дві частини.
  • Видалити кісточку, нарізати персик кубиками.
  • Лимон вимити, зняти з нього дрібної теркою цедру і видавити сік.
  • Із соку, якщо потрібно буде, видалити кісточки.
  • Змішати абрикос, грушу, яблуко і персик.
  • Додати до фруктів мед, полити соком і дати сметану.
  • Компоненти перемішати і посипати цедрою лимона.

    • Порада: щоб вибрати хороший, натуральний мед, потрібно знати, як це правильно зробити. Для цього пам’ятайте про те, що:

    • намотуючись на ложку, мед не буде ставати однорідним, він буде лягати стрічкою;
    • якісний мед важкий – тобто, літр продукту може важити і півтора кілограма;
    • якщо мед легко і швидко стікає – він не натуральний або розбавлений водою;
    • справжній мед збереться в цукор за 5-6 місяців;
    • у меду не може бути піни, а якщо є – це вже ознака забродженого продукту;
    • досить часто в продукт додають мертвих бджіл, траву або шматочки воску, щоб створити «натуральність»;
    • іноді продавці додають у мед крейда, щоб їх продукт став густішим і створив видимість натурального продукту. Щоб це перевірити, досить крапнути трохи оцту на продукт і якщо в складі є крейда, мед почне шипіти як сода;
    • купуючи мед в магазині можна бути впевненими в тому, що він штучно створений з патоки або глюкози – рідкий, світлий і апетитний. Тут все розраховано на голодного покупця.

    Дієтичний салат фруктовий

    М’ята зможе не тільки освіжити салат своїм смаком і ароматом, але і зробити його більш яскравим, завдяки своєму глибокому окрасу. Трохи сиропу, щоб надати салату з соковитих фруктів легкої солодощі, і ви будете готові сидіти на дієті постійно, щоб готувати для себе таке блюдо!

    Що знадобиться:

    • 2 ківі;
    • 2 гілки м’яти;
    • 1 пучок зеленого винограду;
    • 2 апельсина;
    • 15 мл сиропу;
    • 1/2 граната;
    • 1 банан.

    Як зібрати дієтичний салат з фруктів:

  • Ківі очистити від м’якої «шубки», м’якоть нарізати на кубики.
  • М’яту сполоснути і поки готуються інші продукти, дати їй висохнути.
  • Виноград вимити, зняти виноградини з грона, розрізати на дві частини.
  • Якщо є насіння всередині, то їх необхідно видалити.
  • Апельсинів зрізати шапки і низ.
  • Далі очистити їх як яблуко або картопля – звичайним ножем зрізати шкірку разом з білою плівкою.
  • З перетинок вирізати часточки, видалити кісточки.
  • Половинку граната позбавити від білих пінок, шкірки, залишаючи тільки соковиті насіння.
  • Банан теж очистити від шкірки, нарізати плоди півкільцями.
  • Змішати ківі, виноград, апельсини, банан.
  • Додати зерна граната і перемішати.
  • Полити фрукти сиропом і прикрасити вже сухими листочками м’яти.

    • Низькокалорійний салат фруктовий

    Селера додасть салату ще більшої свіжості і, звичайно, величезну дозу вітамінів і інших корисних елементів. Інші свіжі фрукти зроблять салат солодким і поживним.

    Що знадобиться на фруктовий салат дієтичний:

    • 120 грам чорносливу;
    • 10 грам цукрової пудри;
    • 3 яблука;
    • 2 стебла селери;
    • 30 мл. оливкової олії.

    Приготування салату:

  • Чорнослив помістити в сотейник, залити водою і прибрати на плиту.
  • Довести до кипіння, вимкнути газ і дати сухофруктам охолонути у відварі.
  • Потім обсушити, подрібнити, вийнявши кісточки.
  • Яблука вимити, очистити їх, а м’якоть подрібнити.
  • Селера очистити, вимити, порізати кільцями.
  • Змішати чорнослив, яблука, селера, перемішати компоненти.
  • Додати оливкове масло і посипати пудрою.

    • Важливо: є ще один спосіб підготувати сухофрукти, якщо у вас немає часу варити їх або зайнята плита. Потрібно довести до кипіння трохи води, залити сухофрукти хвилин на десять. При цьому важливо накрити ємність кришкою або хоча б тарілкою, щоб сливи добре запарились і набрякли. По закінченню часу воду злити, сухофрукти промити і обсушити їх. Тоді вже можна використовувати за призначенням, але бажано ще позбавити їх від кісточок.

    Фруктовий салат дієтичний рецепт

    Така заправка для салату, як йогурт – це не тільки низькокалорійний варіант, але і смачний! Серед фруктів будуть класичні плоди, які любить кожен. Тому переживати, що десерт буде несмачною з-за того, що дієтична, не варто.

    Що знадобиться:

    • 1 ківі;
    • 1 апельсин;
    • 1 банан;
    • 160 грам сиру;
    • 110 мл знежиреного йогурту;
    • 1 яблуко;
    • 1/2 апельсина.

    Низькокалорійний фруктовий салат:

  • Видавити сік з половини апельсина, якщо є кісточки, то видалити.
  • Ківі очистити від «шубки», нарізати м’якоть кубиками.
  • Яблуко вимити, зрізати шкірку, подрібнити на кубики.
  • Апельсину зрізати шапку і низ, очистити, видаляючи шкірку разом з білою плівкою. У підсумку повинен залишитися «голий» соковитий цитрус.
  • Вирізати з перетинок часточки і якщо потрібно, видалити кісточки.
  • Банан очистити, нарізати плід півкільцями.
  • Змішати ківі, яблуко, сир, апельсин і банан.
  • Полити фрукти соком апельсина, додати йогурт і перемішати.
  • Страва відразу ж подавати до столу або ж додати заправку, безпосередньо перед подачею.

    • Порада: обираючи сир, обов’язково потрібно знати, як вибрати свіжий продукт вищої якості.

    • пам’ятайте, що сир може зберігатися не більше 72 годин з моменту його «народження». Тобто троє діб, не більше;
    • колір може коливатися від білого до кремового. Занадто жовтий відтінок скаже про наявність барвників або про те, що продукт зберігався довше, ніж може зберігатися;
    • спробувати шматочок, ви повинні відчути кислинку. Якщо її немає, значить, сир зроблений неякісно, швидко;
    • якщо продукт навпаки занадто кислий або навіть солодкий, то, швидше за все, в нього додали лимонну кислоту або цукор, щоб «купити» покупця приємним смаком;
    • часто продавці додають крохмаль, щоб збільшити обсяг продукту і дорожче продати, крохмаль адже набухає. Визначити це можна, на жаль, вже тільки вдома. Якщо крапнути трохи йоду на сир, він посиніє;
    • купуючи продукт в магазині, обов’язково потрібно вибирати упаковку, де дата «свіжа».

    Легкий фруктовий салат

    Цитрусові містять велику кількість корисних речовин, у тому числі вітаміну С. А отже, додаючи апельсини і грейпфрути в десерти, в результаті ми отримуємо не тільки дуже смачний, але і корисний десерт.

    Що знадобиться:

    • 2 абрикоса;
    • 2 апельсина;
    • 1 грейпфрут;
    • 125 мл йогурту;
    • 5 грам цукрової пудри.

    Послідовність дій:

  • Абрикоси вимити, розділити плоди на половинки, щоб дістати кісточки.
  • Апельсинів зрізати шапки і низ, очистити від шкірки, зрізуючи її разом з плівкою.
  • Далі вирізати часточки з перетинок, нарізати слайсами.
  • Грейпфрут очистити тим же способом – зрізати шапку і низ. Очистити плід, зрізуючи шкірку разом з білою плівкою.
  • Далі вирізати часточки з перетинок і подрібнити їх.
  • У йогурт додати цукрову пудру, перемішати до розчинення.
  • На блюдо викласти апельсин, зверху грейпфрут і шматочки абрикоса.
  • Зверху додати йогурт із цукром.
  • Салат відразу може подаватися на стіл, поки фрукти не ввібрали молочний продукт.

    • Приготувати такий салат під час дієти, ви точно не пошкодуєте про скоєне. Десерт смачний, легкий і в той же час досить поживний. Варто спробувати!