Фрукти – це майже самий популярний перекус для тих, хто сидить на дієті. Так давайте ж спробуємо приготувати фруктовий салат з кефіром, щоб отримати більш смачний перекус, а заодно і отримати більше різноманітності в дієтичному меню, при цьому не потрібно думати над тим — чим заправити салат на дієті.
Фруктовий салат для схуднення
Тут сметана буде використовуватися в якості соусу, який зробить салат більш ніжним і ще більш корисним. Якщо ви зараз на дієті, то обов’язково спробуйте приготувати рецепт фруктового салату, щоб переконатися в нашій правоті.
Що знадобиться на дієтичний фруктовий салат:
- 1 абрикос;
- 1 яблуко;
- 30 мл сметани;
- 1 груша;
- 5 грам меду;
- 1/4 частина лимона;
- 1 персик.
Дієтичний фруктовий салат рецепт:
Абрикоси вимити, розділити навпіл, вийняти кісточку і м’якоть подрібнити.
Яблука вимити, очистити від шкірки і нарізати на кубики.
Грушу теж вимити, почистити і нарізати довільним розміром і формою.
Персик помити, за бажанням зняти шкірку і плід розрізати на дві частини.
Видалити кісточку, нарізати персик кубиками.
Лимон вимити, зняти з нього дрібної теркою цедру і видавити сік.
Із соку, якщо потрібно буде, видалити кісточки.
Змішати абрикос, грушу, яблуко і персик.
Додати до фруктів мед, полити соком і дати сметану.
Компоненти перемішати і посипати цедрою лимона.
Порада: щоб вибрати хороший, натуральний мед, потрібно знати, як це правильно зробити. Для цього пам’ятайте про те, що:
- намотуючись на ложку, мед не буде ставати однорідним, він буде лягати стрічкою;
- якісний мед важкий – тобто, літр продукту може важити і півтора кілограма;
- якщо мед легко і швидко стікає – він не натуральний або розбавлений водою;
- справжній мед збереться в цукор за 5-6 місяців;
- у меду не може бути піни, а якщо є – це вже ознака забродженого продукту;
- досить часто в продукт додають мертвих бджіл, траву або шматочки воску, щоб створити «натуральність»;
- іноді продавці додають у мед крейда, щоб їх продукт став густішим і створив видимість натурального продукту. Щоб це перевірити, досить крапнути трохи оцту на продукт і якщо в складі є крейда, мед почне шипіти як сода;
- купуючи мед в магазині можна бути впевненими в тому, що він штучно створений з патоки або глюкози – рідкий, світлий і апетитний. Тут все розраховано на голодного покупця.
Дієтичний салат фруктовий
М’ята зможе не тільки освіжити салат своїм смаком і ароматом, але і зробити його більш яскравим, завдяки своєму глибокому окрасу. Трохи сиропу, щоб надати салату з соковитих фруктів легкої солодощі, і ви будете готові сидіти на дієті постійно, щоб готувати для себе таке блюдо!
Що знадобиться:
- 2 ківі;
- 2 гілки м’яти;
- 1 пучок зеленого винограду;
- 2 апельсина;
- 15 мл сиропу;
- 1/2 граната;
- 1 банан.
Як зібрати дієтичний салат з фруктів:
Ківі очистити від м’якої «шубки», м’якоть нарізати на кубики.
М’яту сполоснути і поки готуються інші продукти, дати їй висохнути.
Виноград вимити, зняти виноградини з грона, розрізати на дві частини.
Якщо є насіння всередині, то їх необхідно видалити.
Апельсинів зрізати шапки і низ.
Далі очистити їх як яблуко або картопля – звичайним ножем зрізати шкірку разом з білою плівкою.
З перетинок вирізати часточки, видалити кісточки.
Половинку граната позбавити від білих пінок, шкірки, залишаючи тільки соковиті насіння.
Банан теж очистити від шкірки, нарізати плоди півкільцями.
Змішати ківі, виноград, апельсини, банан.
Додати зерна граната і перемішати.
Полити фрукти сиропом і прикрасити вже сухими листочками м’яти.
Низькокалорійний салат фруктовий
Селера додасть салату ще більшої свіжості і, звичайно, величезну дозу вітамінів і інших корисних елементів. Інші свіжі фрукти зроблять салат солодким і поживним.
Що знадобиться на фруктовий салат дієтичний:
- 120 грам чорносливу;
- 10 грам цукрової пудри;
- 3 яблука;
- 2 стебла селери;
- 30 мл. оливкової олії.
Приготування салату:
Чорнослив помістити в сотейник, залити водою і прибрати на плиту.
Довести до кипіння, вимкнути газ і дати сухофруктам охолонути у відварі.
Потім обсушити, подрібнити, вийнявши кісточки.
Яблука вимити, очистити їх, а м’якоть подрібнити.
Селера очистити, вимити, порізати кільцями.
Змішати чорнослив, яблука, селера, перемішати компоненти.
Додати оливкове масло і посипати пудрою.
Важливо: є ще один спосіб підготувати сухофрукти, якщо у вас немає часу варити їх або зайнята плита. Потрібно довести до кипіння трохи води, залити сухофрукти хвилин на десять. При цьому важливо накрити ємність кришкою або хоча б тарілкою, щоб сливи добре запарились і набрякли. По закінченню часу воду злити, сухофрукти промити і обсушити їх. Тоді вже можна використовувати за призначенням, але бажано ще позбавити їх від кісточок.
Фруктовий салат дієтичний рецепт
Така заправка для салату, як йогурт – це не тільки низькокалорійний варіант, але і смачний! Серед фруктів будуть класичні плоди, які любить кожен. Тому переживати, що десерт буде несмачною з-за того, що дієтична, не варто.
Що знадобиться:
- 1 ківі;
- 1 апельсин;
- 1 банан;
- 160 грам сиру;
- 110 мл знежиреного йогурту;
- 1 яблуко;
- 1/2 апельсина.
Низькокалорійний фруктовий салат:
Видавити сік з половини апельсина, якщо є кісточки, то видалити.
Ківі очистити від «шубки», нарізати м’якоть кубиками.
Яблуко вимити, зрізати шкірку, подрібнити на кубики.
Апельсину зрізати шапку і низ, очистити, видаляючи шкірку разом з білою плівкою. У підсумку повинен залишитися «голий» соковитий цитрус.
Вирізати з перетинок часточки і якщо потрібно, видалити кісточки.
Банан очистити, нарізати плід півкільцями.
Змішати ківі, яблуко, сир, апельсин і банан.
Полити фрукти соком апельсина, додати йогурт і перемішати.
Страва відразу ж подавати до столу або ж додати заправку, безпосередньо перед подачею.
Порада: обираючи сир, обов’язково потрібно знати, як вибрати свіжий продукт вищої якості.
- пам’ятайте, що сир може зберігатися не більше 72 годин з моменту його «народження». Тобто троє діб, не більше;
- колір може коливатися від білого до кремового. Занадто жовтий відтінок скаже про наявність барвників або про те, що продукт зберігався довше, ніж може зберігатися;
- спробувати шматочок, ви повинні відчути кислинку. Якщо її немає, значить, сир зроблений неякісно, швидко;
- якщо продукт навпаки занадто кислий або навіть солодкий, то, швидше за все, в нього додали лимонну кислоту або цукор, щоб «купити» покупця приємним смаком;
- часто продавці додають крохмаль, щоб збільшити обсяг продукту і дорожче продати, крохмаль адже набухає. Визначити це можна, на жаль, вже тільки вдома. Якщо крапнути трохи йоду на сир, він посиніє;
- купуючи продукт в магазині, обов’язково потрібно вибирати упаковку, де дата «свіжа».
Легкий фруктовий салат
Цитрусові містять велику кількість корисних речовин, у тому числі вітаміну С. А отже, додаючи апельсини і грейпфрути в десерти, в результаті ми отримуємо не тільки дуже смачний, але і корисний десерт.
Що знадобиться:
- 2 абрикоса;
- 2 апельсина;
- 1 грейпфрут;
- 125 мл йогурту;
- 5 грам цукрової пудри.
Послідовність дій:
Абрикоси вимити, розділити плоди на половинки, щоб дістати кісточки.
Апельсинів зрізати шапки і низ, очистити від шкірки, зрізуючи її разом з плівкою.
Далі вирізати часточки з перетинок, нарізати слайсами.
Грейпфрут очистити тим же способом – зрізати шапку і низ. Очистити плід, зрізуючи шкірку разом з білою плівкою.
Далі вирізати часточки з перетинок і подрібнити їх.
У йогурт додати цукрову пудру, перемішати до розчинення.
На блюдо викласти апельсин, зверху грейпфрут і шматочки абрикоса.
Зверху додати йогурт із цукром.
Салат відразу може подаватися на стіл, поки фрукти не ввібрали молочний продукт.
Приготувати такий салат під час дієти, ви точно не пошкодуєте про скоєне. Десерт смачний, легкий і в той же час досить поживний. Варто спробувати!