Фруктовий салат зі збитими вершками рецепт

Збиті вершки – найбільш популярна добавка до складу фруктового салату. Її використовують в основному тому, що вершки – готовий продукт, який всього лише потрібно видавити з аерозолю і смачна, апетитна заправка готова.

Фруктовий салат з вершками

Фруктовий салат зі збитими вершками рецепт

Один з найбільших і об’ємних рецептів з усіх фруктових, які ми вам пропонували. Тут дійсно велика кількість інгредієнтів, які разом створять неповторне блюдо.

Що знадобиться:

  • 2 яблука;
  • 2 мандарина;
  • 10 шт кураги;
  • 20 грам малини;
  • 3 кільця ананаса;
  • 10 шт мигдалю;
  • 30 грам полуниці;
  • 1 апельсин;
  • 480 грам морозива;
  • 15 грам черешні;
  • 5 шт чорносливу;
  • 1/2 склянки зерен граната;
  • 50 мл вершків вище 30%;
  • 25 грам родзинок;
  • 10 шт волоського горіха;
  • 1 груша;
  • 4 консервовані половинки персиків;
  • 1 манго;
  • 7 шт фундука;
  • 70 грам винограду;
  • 2 ківі;
  • 30 грам вишні;
  • 10 шт кеш’ю;
  • 1 банан;
  • 1/2 грейпфрута.

Салат фруктовий зі збитими вершками:

  • Яблука вимити, очистити їх від шкірки, потім нарізати кубиками.
  • Мандарини очистити від шкірки, максимально видалити білі ниточки.
  • Часточки подрібнити зручним способом.
  • Чорнослив, родзинки і курагу перемішати.
  • Закип’ятити воду для сухофруктів, залити їх і обов’язково накрити тарілкою або кришкою.
  • Через десять хвилин воду злити, всі три компоненти промити, обсушити.
  • Після цього з чорносливу видалити кісточки, подрібнити його.
  • Курагу теж подрібнити за допомогою гострого ножа.
  • Ананаси вийняти з сиропу, порізати їх скибочками.
  • Мигдаль, волоський горіх, фундук і кешью всипати на суху сковороду.
  • Дати горіхам підрум’яниться, потім остудити їх.
  • Полуницю вимити, зрізати хвостики і ягоди нарізати часточками.
  • Апельсину зрізати шапку і зрізати низ, очистити його як яблуко – зрізаючи шкірку разом з білою плівкою.
  • Повинен залишитися соковитий «голий» цитрус, з перетинок якого потрібно вирізати часточки апельсина. Далі їх подрібнити трикутниками.
  • Грейпфруту зрізати шкірку за допомогою ножа, чіпляючи навіть білу плівку.
  • Далі м’якоть подрібнити, уникаючи прозорих плівок.
  • Черешню сполоснути, розібрати, щоб видалити кісточки і заодно перевірити на наявність гусениць.
  • Залишити черешню половинками або нарізати четвертинками.
  • Грушу очистити, зрізати шкірку і м’якоть нарізати на кубики.
  • Персики вийняти з сиропу, подрібнити їх.
  • Манго сполоснути, очистити його від шкірки, тоді розрізати плід на дві частини.
  • Вийняти кісточку, подрібнити солодкий плід.
  • Гроно винограду сполоснути, зняти виноградини.
  • Розрізати кожну навпіл, вийняти кісточки.
  • Ківі очистити від м’якої «шубки», м’якоть подрібнити кубиками.
  • Вишню вимити, розібрати для видалення кісточок.
  • Можна залишити половинками, а можна нарізати на четвертинки.
  • Банан очистити від шкірки, нарізати кільцями.
  • Змішати яблука, мандарини, апельсини, грейпфрути, родзинки, курагу, ананаси і мигдаль.
  • Туди ж волоський горіх, фундук, кешью, чорнослив, полуницю, черешню і грушу.
  • До них відправити персики, манго, виноград, ківі, вишня, банан і малину.
  • Вершки збити до стійких піків. Так, щоб вершки були нерухомі навіть при перевертанні ємності.
  • Додати вершки до всіх компонентів, перемішати.
  • Розкласти салат по тарілках, до кожної порції додати кульку морозива і посипати десерт зернами граната.
  • Порада: у літній сезон персики можна використовувати і в свіжому вигляді.

    Фруктовий салат зі збитими вершками

    Фруктовий салат зі збитими вершками рецепт

    Такий цитрус як лайм додасть салату кислу і водночас приємну нотку. Страва з фруктів вийде незвичайним і трішечки екзотичним, враховуючи у ньому і наявність манго.

    Що знадобиться:

    • 2 яблука;
    • 15 грам цукру;
    • 210 мл вершків 33%;
    • 1 банан;
    • 60 грам мигдалю;
    • 1 міні ананас;
    • 270 грам дині;
    • 5 грам ванільного цукру;
    • 1 лайм;
    • 30 грам шоколаду;
    • 1 манго.

    Як зібрати салат фруктовий з вершками:

  • Лайм вимити і розрізати навпіл.
  • Видавити з цитруса сік і перевірити його на наявність кісточок. Якщо є, їх необхідно видалити.
  • Яблука вимити, звільнити їх від шкірки, нарізати ломиками.
  • У ананаса видалити шапку, зрізати товсту шкірку і вирізати ножем «вічка».
  • Далі вирізати серцевину плоду, м’якоть нарізати невеликими скибочками.
  • Манго вимити, очистити його від шкірки.
  • Далі розрізати плід навпіл, вийняти кісточку і нарізати м’якоть кубиками.
  • Банан очистити, нарізати м’яку частину на кільця.
  • Диню позбавити від шкірки, нарізати її кубиками.
  • Помістити в салатник яблука, ананаси, манго, банан і диню.
  • Полити фрукти соком лайма, перемішати.
  • У вершки додати цукор і ванільний цукор, збити до піків.
  • Мигдаль всипати на сковороду, дати йому підрум’яниться.
  • Далі остудити і порубати ножем.
  • Розкласти фрукти порційно, помістивши вершки на кожну порцію.
  • Посипати тертим шоколадом, горіхами і подавати.
  • Порада: замість шоколаду можна використовувати терту цедру лайма, лимона, грейпфрута або будь-якого іншого цитруса.

    Як приготувати фруктовий салат в домашніх умовах

    Фруктовий салат зі збитими вершками рецепт

    Сухофрукти завжди роблять салат не тільки солодким, але і дуже корисним! Крім родзинок ви зустрінете цитрусові, свіжі фрукти, ягоди і навіть прянощі. Дуже незвичайна версія салату.

    Що знадобиться:

    • 1 лимон;
    • 220 м вершків від 30%;
    • 170 грам винограду;
    • 1 ананас;
    • 15 грам меду;
    • 2 персика;
    • 3 дрібку кориці;
    • 15 мл рому;
    • 1 пучку солі;
    • 3 апельсина;
    • 120 грам малини;
    • 30 грам цукрової пудри;
    • 55 грамів ізюму.

    Рецепти фруктових салатів:

  • Родзинки промити, помісити його в піалу і залити ромом.
  • Відставити сухофрукти в спиртному напої на дві години.
  • Ананасу відрізати шапку, очистити його від шкірки гострим ножем.
  • Потім кінчиком ножа вирізати очі і розрізати плід вздовж.
  • Вирізати серцевину і м’якоть нарізати дрібними кубиками.
  • Кубики ананаса посолити.
  • Апельсинів зрізати шапки і низ, плоди очистити від шкірки, зрізаючи її ножем разом з білою плівкою, яка відокремлює цю саму шкірку.
  • Далі з перетинок вирізати часточки цитруса і нарізати їх трикутними зубчиками.
  • Персики вимити, за бажанням і можливості очистити від шкірки.
  • Тоді персики можна подрібнити.
  • З лимона вичавити сік.
  • Якщо в нього потрапили кісточки, то їх обов’язково потрібно витягти.
  • Змішати родзинки, чорнослив, апельсини, персики.
  • Додати мед і сік лимона, корицю, перемішати.
  • Виноград вимити, розрізати кожну виноградину на дві частини.
  • Витягти кісточки, якщо вони є.
  • До фруктів додати частину малини і виноград.
  • Цукрову пудру, додати до вершків, збити.
  • Фрукти викласти по тарілках, прикрасити піками з вершків за допомогою кондитерського шприца і посипати малиною.
  • Порада: щоб вибрати хороший, натуральний мед, потрібно знати, як це правильно зробити. Для цього просто потрібно пам’ятати про те, що:

    • намотуючись на ложку, мед не буде ставати однорідним, він буде лягати стрічкою;
    • якісний мед важкий – тобто, літр продукту може важити і півтора кілограма;
    • якщо мед легко і швидко стікає – він не натуральний або розбавлений водою;
    • справжній мед збереться в цукор за 5-6 місяців;
    • у меду не може бути піни, а якщо є – це вже ознака забродженого продукту;
    • досить часто в продукт додають трупи бджіл, траву або шматочки воску, щоб створити «натуральність»;
    • іноді продавці додають у мед крейда, щоб їх продукт став густішим і створив видимість натурального продукту. Щоб це перевірити, досить крапнути трохи оцту на мед і якщо в складі є крейда, мед почне шипіти як сода від оцту;
    • купуючи мед в магазині можна бути впевненими в тому, що він штучно створений з патоки або глюкози – рідкий, світлий і апетитний. Тут все розраховано на голодного покупця.

    Фруктовий салат на сніданок

    Фруктовий салат зі збитими вершками рецепт

    Мало хто любить смородину в чистому вигляді, тому ми пропонуємо додати її до дійсно солодких фруктів, а ще доповнити все солодкими збитими вершками. Це справжня смакота!

    Що знадобиться на салат з фруктів:

    • 1 груша;
    • 100 грам червоної смородини;
    • 1 виноградна гроно;
    • 50 грам малини;
    • 1 банан;
    • 70 мл вершків (від 30%;
    • 1 яблуко.

    Як приготувати салат:

  • Грушу вимити проточною водою, обсушити її.
  • Далі очистити від шкірки, нарізати м’якоть кубиками.
  • Червону смородину сполоснути, відокремити ягоди від гілочок.
  • Виноград теж вимити, зняти виноградини.
  • Кожну з них розрізати на дві половинки, видалити кісточки.
  • Банан позбавити від товстої шкірки, м’якоть порізати кубиками.
  • Яблуко вимити, очистити його від шкірки, м’якоть порізати на кубики.
  • Вершки краще взяти кондитерські, вони відразу будуть солодкі. Якщо у вас звичайні вершки, то необхідно додати до них цукор або пудру.
  • Збити віночком або міксером до стійких піків. Піки повинні стояти нерухомо, навіть коли миска перевернута догори дном.
  • Змішати грушу, смородину, виноград, малину, банан, яблуко.
  • Дуже акуратно перемішати компоненти, щоб не пошкодити малину і смородину.
  • Подати блюдо в порційних тарілочках або креманках.
  • На кожну порцію викласти трохи вершків.
  • Рецепт фруктового салату

    Фруктовий салат зі збитими вершками рецепт

    Такий набір продуктів, як буде у нас вперше – лохина, кавун, ожина, полуниця, горіхи і навіть карамболь! Страва з фруктів виходить незвичайним, дуже смачним і яскравим.

    Що знадобиться:

    • 1 яблуко;
    • 130 грам полуниці;
    • 1 карамболь;
    • 2 гілки м’яти;
    • 240 грамів кавуна;
    • 60 мл вершків 33%;
    • 5 грам цукрової пудри;
    • 60 грам ожини;
    • 35 грам кедрових горішків;
    • 50 грам лохини.

    Готуємо фруктовий салат:

  • Яблуко вимити, очистити його від шкірки, м’якоть подрібнити.
  • Полуницю сполоснути, зрізати хвостики і ягоди розрізати на шматочки.
  • Карамболь вимити, нарізати пластинками.
  • М’яту сполоснути, відокремити листочки від гілок.
  • Кавунову м’якоть звільнити від кісточок, порізати кубиками.
  • Вершки з цукровою пудрою збити до піків, щоб при перевертанні були стійкими.
  • Ожину сполоснути разом з лохиною.
  • Всипати горішки на суху сковороду, дати їм підрум’янитися.
  • Змішати яблука, полуницю, кавун, ожину, горіхи.
  • Додати горішки, перемішати.
  • Прикрасити салат збитими вершками, розподілити листочки м’яти.
  • Фруктовий салат з вершками – це просто і дуже смачно. Вершки зможе збити кожен і в результаті отримає велику гору салату з солодким доповненням, яка може бути подана на сніданок, обід і навіть вечерю!