Гарбуз це чудовий варіант низькокалорійного і дешевого продукту, сезон на який нещодавно розпочався і триватиме ще довго. Вибравши (або виростивши) вдалу гарбуз (яскраво-помаранчеву, маленьку і плескату) можна приготувати смачний десерт, від якого ви отримаєте справжнє задоволення, а також море вітамінів і корисних речовин.
Інгредієнти
- Гарбуз 300 гр
- мед 50 гр
- лимон
- волоські горіхи 50 гр
Кроки
Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кільцями, потім півкільцями і ще на четвертинки товщиною десь 1 див. Постарайтеся, щоб вони були всі однакові.
Мультиварка в цьому випадку послужить нам у вигляді мікрохвильовки — газ більше сушить гарбуз і вона обов’язково хоч трохи, але пригорить. А ось закрита чаша мультиварки на режимі випічка за 20 хвилин швидко розпарить плід, але він не прилипне до поверхні. І у вас вийдуть трохи подвяленые і пружні скибочки.
Сміливі горіхи блендером в дрібну крихту. Хоча навіть великі шматочки горіхів добре прилипають до поверхні гарбуза.
Видавіть половинку лимона мед. У мене він був загустілий, а після лимонного соку став рідким і з характерною кислинкою. Якщо ви, як я, не дуже любите солодке, то можна видавити сік цілого лимона.
Вмочайте кожен шматочок в горіхи і поливайте або занурюйте (залежно від ваших смакових уподобань) в мед шматочки гарбуза.
Всі, хто пробував цей десерт, дивуються, наскільки при такій простоті виходить гармонійне і вишукане блюдо…
