Я відкрила для себе макарони у вигляді гнізд вже давно, але за ці роки блюдо зовсім не приїлося, до того ж начинку можна робити практично з усього, що є в холодильнику. Для тих, хто не вживає м’ясо – уявляю вашій увазі чудовий і швидкий рецепт «Гнізда з сиром у вершках». Звикла готувати все в мультиварці, так як виходить дуже швидко.

Інгредієнти

  • 2 плавлених сирка;
  • одне сире яйце;
  • вершки 10% жирності 400 мл;
  • 30 гр. кропу,
  • сіль,
  • спеції за смаком.

Кроки

  • Натріть на крупній тертці плавлений сир, додайте зелень, спеції, вбийте яйце і посоліть. Я ложу в начинку солі трохи більше звичайного, щоб макарони взяли сіль звідти, а не довелося солити вершки.
  • Заповніть сирі гнізда сумішшю і викладіть в каструлю.
  • Не бійтеся того, що гнізда погано зваряться, навпаки, вони будуть «альденте» — такі, як треба. Я спробувала один раз заповнити вже варені макарони начинкою і запекти – не сподобалося абсолютно. Залийте гнізда вершками так, щоб вони виявилися заповненими на 2/3. Все одно в процесі макарони просядуть і приготуються рівномірно. Включайте в мультиварці режим «Випічка» на 10 хвилин і ваше ніжне вершкове страву готове.

    •