Пюре – максимально просте блюдо. А найпростіше зі всіх видів пюре – це пюре горохове. Простіше горохового пюре може бути тільки горохове пюре в мультиварці. Всього-то й потрібно, що завантажити в чашу апарату три елементарних інгредієнта, запустити програму і дочекатися сигналу про готовність.
Незважаючи на нескладний склад і вкрай невибагливий спосіб приготування, це блюдо не тільки чудово смачно, але і володіє цілим рядом корисних властивостей. Солодкі сорти гороху дуже багаті білком, включення його в раціон благотворно позначиться на людях, схильних до важких фізичних навантажень. Горох допоможе при проблемах з тиском, анемії, недокрів’ї і захворюваннях шкіри.
- Час приготування: 10 mins
- Готування: 1 година 30 mins
-
10 mins
1 година 30 mins
1 година 40 mins
Інгредієнти
Горох колотий – 1 повний стакан;
Вода питна – до 2.5 склянки;
Масло вершкове – 2 ст. ложки;
Сіль, перець;
Зелень кропу за смаком.
Покрокові інструкції
Горох потрібно промити і замочити в холодній воді на пару годин.
Потім відкиньте його на сито. Коли зайва рідина стече, помістіть горох в мультиварку.
Залийте крупу водою, додайте сіль і вершкове масло.
Закрийте кришку мультиварки, задайте режим «Гасіння» на 90 хвилин.
Якщо потужність мультиварки менше 700 Вт, то програмуйте на 120 хвилин.
Для отримання більш рівною консистенції пюре можна обробити заглибним блендером, але для цього його доведеться перекласти чашу мультиварки в інший посуд.
Перед подачею посипте блюдо дрібно покришеною кропом – буде ароматно і корисно.
Горохове пюре відмінно підійде як гарнір до будь-якої м’ясної страви, котлет, смаженої печінки і м’яса птиці.
