Гороховий суп: рецепт для мультиварки

Гороховий суп: рецепт для мультиварки

Основне гідність гороху – присутній в ньому рослинний білок. Страви з гороху відрізняються особливою поживністю, калорійністю, але при цьому сприяють зниженню ваги, адже нормалізують жировий обмін.

Антиоксиданти гороху подбають про молодість шкіри і всього організму в цілому, захистять від онкологічних захворювань. Вживання гороху допоможе при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нормалізує обмінні процеси.

В єдиному випадку горохові страви можуть завдати шкоди, якщо їх вживати надмірно, так як пурини гороху можуть призвести до захворювання подагрою. А ще, звичайно ж, горохові страви, наприклад суп, дуже смачні і ароматні.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 1 година
  • 20 mins

    1 година

    1 година 20 mins

  • Порції: 8 порцій

Інгредієнти

курячі стегенця – 2 шт;

горох колотий сухий – 1 мультистакан;

картопля – 5 середніх бульб;

морква – 1 коренеплід;

цибуля ріпчаста – 1 головка;

лавровий лист – 1 шт;часник – 1 зубок;

сіль, перець чорний мелений – за смаком;

лавровий лист – 1 шт;

перець чорний горошком – 4 горошини;

вода – 3 літри;

рослинне масло – 1 ст. л.

Покрокові інструкції

Для приготування супу горох слід попередньо замочити у воді, можна на ніч – це вбереже його від повного розварювання під час приготування.

Картоплю очистити, порізати брусочками і залити поки водою.

Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати кубиками, моркву – кружальцями або потерти на тертці. Зубок часнику очистити.

У чашу мультиварки додати рослинне масло, потім у режимі «Випічка» обсмажити цибулю і моркву протягом 5 хвилин.

Після готовності перекласти обсмажені овочі на тарілку. М’ясо обмити, оглянути на предмет пір’я, при необхідності обскубти, покласти в чашу мультиварки і залити водою, додати лавровий лист, сіль і горошини перцю.

Включити режим «Суп» (або «Гасіння» для мультиварок з відсутністю режиму «Суп»). готувати 1 годину. Після закінчення 20 – ти хвилин готування у каструлю додати відціджений горох, ще через 15 хвилин додати картоплю і за 10 хвилин до закінчення режиму додати піджарку з тарілки, чорний мелений перець.

Суп виходить наваристим, але з цілими горошинками, дуже смачний і ароматний.