Навіть приготований без м’яса, гороховий суп виходить смачним і досить ситним. Це перше блюдо доповнить щоденне меню сім’ї та зробить його більш різноманітним. Щоб горох став м’яким, його слід заздалегідь замочити в гарячій воді.
Інгредієнти
- Горох (500 г),
- цибуля (1 штука),
- морква (1 штука),
- картопля (1 кг 300 г),
- вода (4 л),
- соняшникова олія (40 мл),
- сіль.
Кроки
Горох промити, викласти в каструлю або глибоку тарілку, в яку налити гарячу воду, закрити кришкою і залишити на 2 години.
В цей час моркву і цибулю нарізати кубиками. Налити соняшникову олію в чашу мультиварки, додати трохи води, висипати моркву і цибулю. Потім за допомогою кнопки «Меню» на мультиварці вибрати програму «Гасіння». Через 15 хвилин моркву і цибулю викласти в окрему тарілку.Картоплю почистити, нарізати кубиками. Горох висипати в чашу мультиварки, залити його водою, посолити. Вибрати програму «Суп», встановити час — 3 години. Овочі додати за 40 хвилин до готовності.
Якщо всі інгредієнти були взяті в розрахунку на 2 літри води, то час приготування страви становитиме 2 години.
