Гречаний суп в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Гречаний суп в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Гречаний суп — неизбитое, дивовижне і просте блюдо, яке ви можете приготувати на обід у вашій мультиварці. Ми як завжди готуватиме супчик в мультиварці Редмонд.

До речі, сама гречка — родом з Індії, де її називають «чорний рис». Тільки задумайтеся: гречку почали їсти більше 5000 років тому!

Гречка містить корисні вітаміни і мінерали: залізо, калій, фосфор, йод, цинк, фтор, вітамін Е, вітаміни групи В і фолієву кислоту. 60% вуглеводів (а вуглеводи — це те, що дає нам енергію). Плюс це складні, довгі вуглеводи — тобто ви будете ситим довгий час, поки вони не переваряться.

Також гречка зручна в зберіганні, оскільки цю крупу не пліснявіє, не гіркне — загалом, суцільні плюси.

А тепер приступимо до супу.

Гречаний суп в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Для супу готуємо гречку, гриби, картоплю, моркву, цибулю і спеції

Вам буде потрібно на мультиварку з чашею 3-3,5 літра:

  • гречка 100-120 грам
  • половинка цибулини
  • дві середні картоплини
  • одна морквина
  • пів-банки різаних печериць
  • спеції за смаком — в моєму випадку це була сіль, петрушка і запашний перець
  • кип’ячена вода або бульйон до 2,5 літрів

Якщо ваш суп обов’язково повинен бути з м’ясом — беріть шматочок відвареної свининки або курочки, — стільки ж, скільки гречки. Або використовуйте замість води — м’ясний бульйон.

Гречаний суп в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Гречку для супу краще зважити

Пам’ятаємо, що гречка розварюється: я взяла майже 140 грам, в результаті вийшло густовато. Тому беріть 100-120 грамів, і не на око, а відміряйте на вагах.

Гречаний суп в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Нарізати цибулю і картоплю, натерти морквину

Тепер робимо зажарку для кращого смаку. В принципі, її можна зробити відразу в мультиварці, за 5-7 хвилин в режимі смаження. Але у мене мультиварка в цей момент була зайнята, тому я вдалася до допомоги старої доброї чавунної сковорідки.

Гречаний суп в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Робимо зажарку для нашого супу з гречкою

Залишилося зовсім небагато.

Перекладаємо всі продукти в чашу мультиварки, заливаємо м’ясним бульйоном (або водою для вегетаріанців), і включаємо програму «суп» на 40 хвилин.

Готову страву при подачі можна прикрасити зеленню і заправити сметаною або несолодким йогуртом.

Приємного апетиту!

Гречаний суп в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Гречаний суп в мультиварці