Мухомор – це вид отруйних грибів, які найбільш відомі завдяки народними переказами і оповідей. Яскраво-червоне забарвлення грибів дозволяє без особливої праці відрізняти їх від їстівних грибів. Існує безліч різновидів і використовується в народній медицині і проведенні ритуалів.
Мухомор – це вид отруйних грибів, які найбільш відомі завдяки народними переказами і оповідей
Як виглядає і де росте гриб мухомор
Для нормального росту вимагає грунт з високим вмістом вологи і кислотністю. Саме тому найчастіше його можна зустріти в хвойниках, а також невеликих березових гаях. Сезон плодоношення починається з початку липня і закінчується глибокою восени при настанні морозів.
Виглядає досить яскраво – його важко сплутати з іншими грибами або взяти в кошик помилково. Його зовнішній вигляд сигналізує про небезпеку. Капелюшок досить велика – близько 7 сантиметрів у діаметрі, червоного кольору. На ній розташовані білі бородавки. Капелюшок кріпиться на високій ніжці, у якої є обід з пластівчастого кільця.
Особливості мухомора поганковидного (відео)
Опис отруйних і неїстівних видів мухомора
Існує більше двадцяти видів. У кожного з представлених сортів є двійник, який неїстівний через отрути, що міститься в м’якоті.
Також рекомендуємо прочитати:Психотропну дію псилоцибе полуланцетовидной
Види отруйних грибів Росії та України
Бліда поганка: опис зовнішнього виду та способи рятування на садовій ділянці
Сатанинський гриб: підступність і небезпека отруйного двійника боровика
Мухомор червоний
Капелюшок надземної частини досягає в діаметрі близько семи сантиметрів, а її забарвлення може змінюватись в залежності від сорту рослини. Може бути не тільки червоним, яким його звикли сприймати, але й жовтим, оранжевим і бурим. На капелюшку розташовані безліч білих бородавок, які і створюють «традиційний» забарвлення мухомора в цяточку. У молодих екземплярів трапляється так, що бородавок занадто багато і вони повністю затьмарюють червоний колір гриба.
Ніжка рослини трохи витягнута, правильної циліндричної форми. Вона пофарбована в білястий колір. Іноді при зміні кліматичних умов ніжка може змінювати забарвлення — стає жовтої або зеленуватої. Прикрашена залишками капелюшки, представленими у вигляді пластівців. Внутрішня м’якоть щільна по структурі, не змінює забарвлення при пошкодженні і залишається білого кольору.
Читайте також: Гриби говорушки: бути чи не бути?
Пластини короткі, що знаходяться в нижній частині мають бежевий або кремовий відтінок. При цьому більш великі пластини чергуються з дрібними.
Мухомор червоний
Мухомор пантерний
Капелюшок пантерного мухомора досягає в діаметрі більше 10 сантиметрів і сформований у вигляді півсфери. З поступовим дозріванням вона стає плоскою, а краї рваними. Свою назву гриб отримав завдяки своєму забарвленню — темно-коричневого кольору з характерними вкрапинками. Ніжка представлена у вигляді циліндра і трохи звужується вгорі. Вольва розташована на ніжці. Нижня частина представлена пластинами білого або сірого кольору.
Пантерний вид росте в хвойних лісах поблизу сосен. Сезон зростання — липень-вересень. Він не застосовується в народній медицині, ні в кулінарії, так як дуже отруйний.
Мухомор зелений
Інакше називається блідою поганкою, блідим мухомором. Відноситься до роду Аманітів і є одним із найнебезпечніших грибів у світі.
Росте у хвойних і листяних лісах, представлений у вигляді дзвоникоподібної форми. Забарвлення варіюється від блідо-жовтого до зеленого. М’якоть білого кольору, не має характерного запаху або смаку. Пластинки довгі, вільні білі.
В молодому віці його легко сплутати з поплавцем, однак, у їстівного гриба немає характерного кільця на ніжці. Молоді екземпляри також схожі на печерицю, але при пошкодженні не змінюють колір.
Мухомор зелений
Білий мухомор
Білий мухомор (весняна поганка) виростає в лісах з підвищеною вологістю повітря з переважанням хвойних і листяних дерев. Все плодове тіло пофарбовано в білий колір і унікально за будовою. У молодих грибів шапка конічної форми, трохи вдавленную в центрі. При цій край практичний гладкий, шовковистий. По мірі дозрівання капелюшок стає рівніше, а край трохи рваним.
М’якоть неприємна на смак і колір, трохи водяниста. Білий мухомор легко можна сплутати з їстівними поплавцем. Відмінність одна — їстівні гриби не мають характерного кільця на ніжці.
Мухомор смердючий
Білий смердючий мухомор — гриб, капелюшок якого досить велика (близько 11 сантиметрів у діаметрі), опуклої форми і білого кольору. У зв’язку з цим даний вид легко сплутати з блідою поганкою. Розпізнати цей вид легко – при надломе він виділяє характерний неприємний запах. Ніжка плодового тіла висока, трохи викривлена. Пластинки, які перебувають внизу гриба довгі, білого кольору.
Читайте також: Бліда поганка: опис зовнішнього виду та способи рятування на садовій ділянці
Зростає з середини літа і до середини осені у помірних зонах. Зрідка зустрічається в горах, а також хвойних і змішаних лісах, в яких переважає кислий грунт.
Мухомор смердючий
Мухомор шорсткий
Шорсткий мухомор являє собою плодове тіло невеликого розміру з капелюшком конічної форми і довгою ніжкою. Поверхня гладка, а м’якоть соковита. Має гладкий край, який представлений пластівцями жовтого або зеленого кольору. Ніжка трохи потовщена внизу, звужується догори. Має характерну для отруйних грибів вольво. Пластинки розташовуються у вільному порядку, змінюють свій відтінок залежно від зрілості гриба — можуть бути жовтими або білими.
Шорсткий мухомор не має двійників – це не дозволяє унікальний зовнішній вигляд. Поширений в хвойниках і листяних лісах на території Європи, Закавказзя, а також у Японії та Північній Америці.
Мухомор яскраво-жовтий
Яскраво-жовтий мухомор має й інше назвою — солом’яно-жовтий гриб. Широко поширений на території Іспанії, Франції. Примітно, що в цих країнах цей вид вважається умовно їстівних, так як росте на екологічно чистих грунтах. У Росії і країнах СНД його відносять до отруйних грибів і не збирають ні в якому разі. Капелюшок сферичної форми, яка випрямляється з поступовим зростанням гриба і стає яскравого жовтого кольору. Поверхня мухомора суха і гладка. Ніжка довга, біля основи трохи розширюється. М’якоть жовтого відтінку, не має запаху і смаку.
Гриби виростають невеликими групами, воліють піщані настили і грунту з високою кислотністю.
Мухомор яскраво-жовтий
Мухомор поганковидний
Виростає в хвойниках на легкій кислому грунті з високим вмістом піску. Зустрічається як в одиночному вигляді, так і в групі. Капелюшок опуклий, трохи втиснула в центрі. М’якоть біла, має жовтуватий відтінок і неприємних запах. Ніжка довга, всередині порожня. Має жовте кільце,
Даний вид можна легко сплутати з білим парасолькою, однак, їстівний гриб не має характерного кільця і має приємний запах.
Галерея: види мухоморів (51 фото)
Характеристика їстівних різновидів мухомора
Незважаючи на те, що мухомор і всі його види вважаються отруйними, бувають і умовно-їстівні гриби, які можна збирати тільки при певних умовах, а також знаючи як вони виглядають. Перед безпосереднім приготуванням їжі з них, гриби повинні бути попередньо оброблені (відварені або замочені в чистій воді), а інформація про них записана на тарі.
Читайте також: Що таке гриб на дереві?
Мухомор Цезаря
Цей гриб має досить велику капелюшок, сягає близько двадцяти сантиметрів у діаметрі. М’якоть соковита, має приємний аромат. Пластинки жовтого кольору, розташовані під капелюшком вільно. Ніжка довга, досить плідна і має циліндричну форму. Кільце з плівки розташоване у верхній частині гриба.
Росте в листяних лісах. Сезон зростання починається в кінці літа і триває протягом двох місяців.
Мухомор Цезаря
Шафранний мухомор
Капелюшок гриба представлені у вигляді дзвіночка, має блискучу поверхню, повністю всіяну бородавками білого кольору. Пластинки, які перебувають внизу мають кремовий відтінок і розширюються до краю. Ніжка довга (близько 10 сантиметрів), форма ніжки циліндрична, всередині порожня. Покрита помаранчевими або білими лусочками. Кільце відсутнє.
Виростає в хвойниках і багатих грунтах. Сезон починається в липні або вересні.
Мухомор товстий
Капелюшок мають напівсферичну форму, хвилястий край і сірий окрас. Ніжка покрита сірими лусочками, у вільний край усіяний білястими пластівцями. Ніжка толстого мухомора має правильну циліндричну форму, трохи потовщується до основи. Характерне для отруйних кільце розташоване у верхній частині надземної частини, а краї утворюють невеликі складки.
Росте у хвойних лісах зустрічається в червні-вересні.
Мухомор товстий
Чим небезпечний отрутний мухомор для людини
До складу м’якоті входить мусцимол, а також ибонетовая кислота і мусказол. Ці речовини являють собою токсичні сполуки, які викликають тілі людини незворотні наслідки. При прийомі цих речовин у великих кількостях людина відчуває серйозне отруєння. Після у нього знижується артеріальний тиск до рекордно низької позначки, з’являється діарея, нудота, підвищене слиновиділення.
На даному етапі важливо вжити заходів і звернутися за допомогою. Якщо цього не зробити, то отруєння переходить в загрозливу для життя людини стадію і може закінчитися летальним результатом.
Навіть при торканні до грибу необхідно після помити руки і не торкатися ними до слизових оболонок тіла.
Як приготувати зілля з мухомора (відео)
Мухомор – гриб, який можна вживати в їжу з великою обережністю, збираючи тільки ті гриби, які знайомі грибникові. Пам’ятайте, що при зборі кожен грибник несе відповідальність не тільки за своє життя, але і тих, хто буде вживати ці гриби.
