Ще зовсім недавно відчути, як пахне грибний суп-пюре рецепт якого з вершками можна було дізнатися лише завітавши дорогий ресторан, однак сьогодні отримати ті невимовні відчуття може кожен, приготувавши самостійно грибний суп пюре з вершками рецепт якого дуже простий.
Суп набуває неймовірний аромат і смак. Варто також відзначити, що дієтологи багатьох країн відгукуються позитивно і рекомендують дане блюдо. Нижче ми поетапно розглянемо, як приготувати грибний суп пюре рецепт включає в себе всього кілька простих кроків.
Покроковий рецепт грибного супу-пюре
Крок 1
Настав час перейти до процесу приготування, першим ділом добре промийте всі інгредієнти. Для початку нам знадобиться звичайний гарячий курячий бульйон (приблизно один літр), в деяких випадках можна замінити овочевим бульйоном або навіть водою. Далі нам знадобляться гриби, за бажанням можна виконати їх нарізку пластинами або натерти. Висипаємо їх у бульйон і просто залишаємо настоюватися щільно накривши кришкою.
Крок 2
Поки наші печериці насичуються, можна підготувати картоплю, даний етап гранично простий, достатньо тільки почистити і нарізати картоплини красивими і рівними кубиками. Коли гриби набубнявіли можна переходити до наступного кроку, ставимо бульйон на плиту і висипаємо в нього передчасно підготовлену картоплю.
Крок 3
Чекаємо закипання і висипаємо зажарку, яку слід приготувати заздалегідь: спочатку візьміть ріпчасту цибулю і наріжте його максимально дрібними кубиками, висипаємо його на товсту сковорідку і обсмажуємо в рослинному маслі, при цьому регулярно помішуючи. Продовжуємо до тих пір, поки цибуля не набуде золотою або прозорий колір, тільки після цього додаємо в каструлю і помішуємо всю масу. Як тільки картопля повністю звариться можна вимкнути вогонь і додати сіль, а також різні приправи за смаком.
Крок 4
Наше страві майже повністю готово, тепер беремо міксер і збиваємо суп близько трьох хвилин, поки не отримаємо пюре, за бажанням можна залишити невеликі шматочки, для більшої гостроти смаку. Завершальним етапом буде додавання вершків і масла, отриману суміш добре перемішуємо, після чого можна виставляти страву на стіл, обов’язково гарячим. Додавши трохи петрушки або іншої зелені, суп придбає додатковий аромат і неперевершений вигляд.
Взявши цей грибний суп пюре з вершками рецепт на озброєння ви зможете приємно здивувати членів вашої родини, а також похвалитися перед друзями парочкою прекрасних фото.
Так само вам буде цікаво прочитати й інші рецепти.
