Грузинське чахохбілі: рецепт для мультиварки

Грузинське чахохбілі: рецепт для мультиварки

Напевно вам відомо грузинське національне блюдо під назвою Чахохбілі. Це рагу з м’яса птиці. На історичній батьківщині чахохбілі готували з фазана, звідси і виникла така назва ( «хохоби» — фазан). Зараз це блюдо готують переважно з курки, з додаванням томатного соусу, часнику і спецій.

Чахохбілі – дуже ситна і корисна страва. М’ясо, приготоване за таким рецептом, виходить вишуканим і ніжним. За своїм розсудом можна додавати в чахохбілі різні овочі, зокрема томати, надають страві приголомшливий неповторний аромат.

Приготувати чахохбілі будинку можна за допомогою нашої помічниці-мультиварки.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 1 година 20 mins
  • 20 mins

    1 година 20 mins

    1 година 40 mins

Інгредієнти

Курка 1,5 кг

Олія рослинна 2 столові ложки

Томатна паста 140 гр

Цибуля ріпчаста 2 шт

Часник 2 зубчики

Сік лимона 1 столова ложка

Сіль, запашний перець, приправа для курки

Борошно 1 їдальня ложка

Вода 1 мультистакан

Покрокові інструкції

Курку потрібно вимити, очистити від шкіри й нарізати на невеликі шматки.

Кожен шматок добре посолити і дати постояти 10-15 хвилин.

У мультиварочную чашу наливаємо рослинне масло і викладаємо нашу курку.

Включаємо режим «Випічка» на 40 хвилин. У процесі смаження м’ясо потрібно періодично перевертати.

Десь в середині обсмажування додаємо цибулю, порізану півкільцями, і добре перемішуємо.

По закінченню «Випічки» готуємо томатний соус. Для цього з’єднаємо томатну пасту, сік лимона, сіль, спеції, воду і борошно. Додаємо дрібно порізаний часник.

Отриманий соус додаємо до м’яса і встановлюємо режим «Гасіння» на 40 хвилин.

І ось наш ароматний чахохбілі готовий! Це блюдо виходить шалено смачне і поживне. Воно подається гарячим або самостійно, або з будь-яким гарніром.
Обов’язково здивуйте своїх домашніх цим смачним оригінальним блюдом, яке готується зовсім не довго.