Ви залишилися вдома один? Дружина поїхала до мами? А їсти хочеться так, що ви пупком відчуваєте, як голодний шлунок з лютим гарчанням висмоктує з вас останні залишки підшкірного жирку, накопиченого тяжким багаторічним щоденним возлежанием на дивані перед улюбленим телевізором? Як там сказав класик: «Ми не будемо чекати милості від природи, взяти їх – наше завдання!»

Використовуємо мультиварку Redmond RMC-M70, що стоїть на кухні без діла ось вже який день поспіль!

Інгредієнти

  • Свинина — 320 гр;
  • Картопля — 2-3 шт;
  • Морква — 1 шт;
  • Цибуля — 2 шт;
  • Рослинна олія;
  • Томатна паста;
  • Імбир;
  • Перець чорний горошок;
  • Лавровий лист;
  • Куркума;
  • Орегано;
  • Базилік;
  • Корінь селери;
  • Перець запашний;
  • Сіль

Кроки

  • Моєму свинину під проточною водою. Ріжемо на шматки по півтора – два сантиметри. Закидаємо в каструлю. Заливаємо трьомастами мл чистої води.
  • На панелі управління мультиварки кнопкою «меню» встановлюємо вид обробки закладених продуктів «гасіння». Кнопкою «вид продукту» встановлюємо «м’ясо». Натискаємо кнопку «установка часу». Потім кнопкою «час приготування» встановлюємо значення одну годину: «1:00». Закриваємо кришку. Тиснемо «Старт». Час пішов. Що приємно – на мультиварці Redmond RMC-M70 при роботі програм встановлений «countdown» — зворотний відлік часу, як при запуску космічних кораблів. Відразу видно, скільки тобі залишилося бути голодним.
  • Поки програма рахує свої хвилини в зворотному порядку, чистимо, миємо й ріжемо на шматки картоплю, моркву, цибулю і імбир (якщо немає натурального імбиру – можна купити в «Табрисе» порошкоподібний, але це не те).
  • У сковороду наливаємо олію так, щоб воно покрило все дно. Розігріваємо. Цибулю і моркву разом зі столовою ложкою свіжої томатної пасти пасеруємо на розігрітій сковороді рівно 8 хвилин. Так велять стовпи кулінарного мистецтва.
  • На окреме блюдце заготовляємо спеції із сіллю. Імбир, перець чорний горошок, лавровий лист, куркума (на кінчику ножа, і не просыпьте на себе – сильний барвник!), орегано, базилік, корінь селери, перець запашний. Солі вистачить половинки чайної ложки, щоб не пересолити, краще потім досоліть в тарілці готову страву.
  • І, нарешті, фірмова «фішка». Кожен поважаючий себе холостяк завжди має в запасі трилітрову банку солоних огірків в холодильнику. Налийте півсклянки (120 грамів) огіркового розсолу і відставте поки в сторону.
  • За тридцять хвилин до закінчення програми гасіння на нашій мультиварці додаємо в чашу картоплю. Якщо необхідно, можна додати окропу (але не сирої холодної води – зіпсуєте смак страви!), т. к. бульйон постійно википає, але не перестарайтеся, це все ж не суп.
  • За п’ятнадцять хвилин до закінчення додаємо огірковий розсіл і пасеровані овочі. За п’ять хвилин – спеції. Всі. По закінченні програми мультиварка дасть сигнал.

    • Подавати готову страву до столу краще в глибоких тарілках. Можна зі сметаною. Смачно — мова проковтнеш!