Свинина – дуже ситне м’ясо. Його дуже люблять використовувати для приготування страв практично всі господині. Соковитий шашлик, свинячі відбивні.. Можна до безкінечності перераховувати ті смачні страви, які можна приготувати.
Ми приготуємо гуляш зі свинини в мультиварці. М’ясо з підливою підійде до будь-якого гарніру, будь то макарони або картопля.
- Час приготування: 15 mins
- Готування: 1 година
15 mins
1 година
1 година 15 mins
- Порції: 6-8 порцій
Інгредієнти
1 кілограм свинини (краще шиї)
3 червоних помідора
1 головка ріпчастої цибулі
1 велика морквина
3 столових ложки соняшникової олії
3 чайних ложки меленої паприки
150 грам сметани
1 ст. ложка гірчиці
зелень
сіль приправа до смаку
Покрокові інструкції
Потрібно промити м’ясо і видалити всі прожилки, а потім нарізати шматочками, потрібного вам розміру.
Помідори опустити на 3 хвилини в киплячу воду і зняти з них шкірку. Порізати як можна дрібніше. Можна просто використовувати томатну пасту або кетчуп, але смак гуляшу тоді буде трохи інший, ніж зі справжніми, свіжими овочами. Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно шаткуємо. Морква так само очищаємо і натираємо на тертці.
Мультиварку включаємо режим «Випічка» і ставимо таймер на 65 хвилин. Масло вливаємо в каструлю відразу. Через 3 хвилини, коли олія нагріється, м’ясо закладаємо в чашу. Підрум’янюємо його і туди ж додаємо цибулю і помідори.
Обсмаживши овочі з м’ясом, заллємо водою, щоб вона повністю закривала. Можна трохи вище.
Залишаємо гуляш тушкуватися. За 5 хвилин до готовності, додаємо сіль і приправи, а так само сметану і гірчицю. Все добре перемішуємо і чекаємо сигналу таймера. Тепер залишається тільки поставити на підігрів нашу мультиварку і кликати за стіл сім’ю, щоб спробувати приголомшливо смачне блюдо. Якщо вам по душі густі підливи, можна додати трохи борошна (близько 2 ст. ложок), попередньо розбавивши її водою.
