Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Рецепт для мультиварки Philips 3036 (філіпс 3036)

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Овочеві страви повинні бути головними на нашому столі влітку. Потрібно встигнути насолодитися свіжими і соковитими овочами. Щоб у літню спеку не смажиться на кухні, ви напевно вже подумали про купівлю мультиварці, чи вона у вас давно на службі. Саме мультиварка допоможе нам приготувати ще одне овочеве блюдо.

В цей раз ми приготуємо ікру з баклажанів. Ці синьо-фіолетовими овочі повні вітамінів і на сході ці плоди називають «овочі довголіття» І напевно не дарма. Адже баклажани містять солі калію. А як відомо, вони благотворно впливають на серцево-судинну систему. Якщо ви хочете скинути зайву вагу, то баклажани вам допоможуть у цьому. Адже в них містяться речовини, які допомагають розщепленню жирів. Так що сміливо їжте баклажани в будь-якому вигляді.

Інгредієнти для страви «Баклажанна ікра в мультиварці»:

  • – баклажани – 2 штуки;
  • – морква – 2 штуки;
  • – цибуля – 1 великий;
  • – помідори – 2 штуки;
  • – болгарський перець – 1 штука;
  • – перець – 1 штука;
  • – рослинна олія – 2 столові ложки;
  • – вода – 0,5 мультистакана.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Як приготувати баклажанну ікру в мультиварці:

Цибулю дрібно наріжте. Якщо ви буде різати всі овочі крупно то отримаєте не ікру, а соте. Ці страви відрізняються тільки нарізкою овочів. Для ікри всі овочі потрібно нарізати якомога дрібніше. У чашу мультиварки налийте 1 столову ложку мультиварки і викладіть туди цибулю.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Обсмажуйте цибулю протягом 5 хвилин на режимі смаження.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Моркву наріжте дрібними кубиками. Або натріть на дрібній тертці. Додайте моркву до цибулі і обсмажуйте ще три хвилини.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Баклажани очистіть від шкірки. І наріжте також на маленькі кубики. Коду можна і не зрізати якщо баклажани молоді.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Обсмажте баклажани з цибулею і морквою протягом 5 хвилин.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

З перцю видаліть насіння, наріжте на дрібні кубики, як і інші овочі.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Тепер візьміть 2 великих помідора і очистіть їх від шкірки. Наріжте їх кубиками. Додайте їх до овочів.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Решта помідори подрібніть в блендері або натріть на треку. Додайте в чашу мультиварки. Налийте туди ж і воду. Додайте спеції: сіль, перець, лавровий лист.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Перемішайте овочі. Вибирайте режим гасіння. Час гасіння 30 хвилин.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Готова ікра хороша як в холодному вигляді так і в теплом. Ви можете подрібнити ікру блендером і можете намазувати його на хліб. Хоча на хліб її можна накладати і в такому вигляді.

Ікра з баклажанів в мультиварці | Овочі в мультиварці

Приємного апетиту.

Рецепт «Баклажанна ікри в мультиварці» підготувала miracle