Рецепт для мультиварки Philips 3036 (філіпс 3036)
Овочеві страви повинні бути головними на нашому столі влітку. Потрібно встигнути насолодитися свіжими і соковитими овочами. Щоб у літню спеку не смажиться на кухні, ви напевно вже подумали про купівлю мультиварці, чи вона у вас давно на службі. Саме мультиварка допоможе нам приготувати ще одне овочеве блюдо.
В цей раз ми приготуємо ікру з баклажанів. Ці синьо-фіолетовими овочі повні вітамінів і на сході ці плоди називають «овочі довголіття» І напевно не дарма. Адже баклажани містять солі калію. А як відомо, вони благотворно впливають на серцево-судинну систему. Якщо ви хочете скинути зайву вагу, то баклажани вам допоможуть у цьому. Адже в них містяться речовини, які допомагають розщепленню жирів. Так що сміливо їжте баклажани в будь-якому вигляді.
Інгредієнти для страви «Баклажанна ікра в мультиварці»:
- – баклажани – 2 штуки;
- – морква – 2 штуки;
- – цибуля – 1 великий;
- – помідори – 2 штуки;
- – болгарський перець – 1 штука;
- – перець – 1 штука;
- – рослинна олія – 2 столові ложки;
- – вода – 0,5 мультистакана.
Як приготувати баклажанну ікру в мультиварці:
Цибулю дрібно наріжте. Якщо ви буде різати всі овочі крупно то отримаєте не ікру, а соте. Ці страви відрізняються тільки нарізкою овочів. Для ікри всі овочі потрібно нарізати якомога дрібніше. У чашу мультиварки налийте 1 столову ложку мультиварки і викладіть туди цибулю.
Обсмажуйте цибулю протягом 5 хвилин на режимі смаження.
Моркву наріжте дрібними кубиками. Або натріть на дрібній тертці. Додайте моркву до цибулі і обсмажуйте ще три хвилини.
Баклажани очистіть від шкірки. І наріжте також на маленькі кубики. Коду можна і не зрізати якщо баклажани молоді.
Обсмажте баклажани з цибулею і морквою протягом 5 хвилин.
З перцю видаліть насіння, наріжте на дрібні кубики, як і інші овочі.
Тепер візьміть 2 великих помідора і очистіть їх від шкірки. Наріжте їх кубиками. Додайте їх до овочів.
Решта помідори подрібніть в блендері або натріть на треку. Додайте в чашу мультиварки. Налийте туди ж і воду. Додайте спеції: сіль, перець, лавровий лист.
Перемішайте овочі. Вибирайте режим гасіння. Час гасіння 30 хвилин.
Готова ікра хороша як в холодному вигляді так і в теплом. Ви можете подрібнити ікру блендером і можете намазувати його на хліб. Хоча на хліб її можна накладати і в такому вигляді.
Приємного апетиту.
Рецепт «Баклажанна ікри в мультиварці» підготувала miracle