Овочевий сезон в самому розпалі. Багато господині, не втрачаючи часу дарма, намагаються нагодувати своє сімейство різними овочевими стравами. Дозвольте запропонувати вашій увазі рецепт в мультиварочной диво-пічці ікри з цукіні, яка припаде до смаку вашим близьким.
Інгредієнти
- Цукіні – 5-6 штук,
- Масло рослинне – кілька столових ложки,
- Перець, коріандр, сіль, розмарин,
- Часник – 1 головка,
- Морква – 3-5 штуки,
- Перець болгарський – 3-4 штуки,
- Перець стручковий гіркий – 3-4 гуртка.
Кроки
Очистіть від шкірки попередньо вимиті цукіні, після чого дрібно поріжте його.
Влийте в мультиварочную чашу рослинне масло, слідом за тим викладіть в неї цукіні.
Очистіть моркву від шкірки і натріть її на тертці, після чого викладіть овочі в каструлю зверху цукіні.
Болгарський перець добре промийте у воді і наріжте соломкою. Зубці молодого часнику очистіть, після цього наріжте на шматочки. Викладіть нарізані продукти зверху моркви.
Ретельно перемішайте нарізані овочі, не забувши посолити і поперчити їх. Також можна додати щіпку коріандру і розмарину. Для любителів гострої їжі радимо додати до овочів 2-4 гуртка гострого перцю.
Спочатку готуйте в режимі «Гасіння» 50 хвилин, потім відкрийте кришку, розмішайте овочеву масу і поставте каструлю на режим «Випічка» на 50 хвилин, попередньо закривши каструлю.
Отриману масу з овочів трохи остудіть, слідом за тим збийте суміш у блендері до утворення однотонної маси. Приємного апетиту!
