Ікра з кабачків: рецепт для мультиварки

Ікра з кабачків: рецепт для мультиварки

Любите кабачкову ікру? Приготувати її в мультиварці досить просто. Ця овочева закуска — справжнє джерело корисних речовин і вітамінів. Нею можна прикрасити святковий стіл, подати як гарнір, а можна заготовити на зиму і насолоджуватися у холодну пору її чудовим смаком.

Інгредієнти

2 середніх кабачка

3 моркви

2 великі цибулини

2 зубчики часнику

2 столові ложки томатної пасти

рослинна олія для смаження

Покрокові інструкції

Кабачок помити і порізати дрібними кубиками.

Моркву почистити, натерти на крупній тертці.

Порізати цибулю.

У чашу мультиварки налити трохи олії, покласти кабачки, моркву і цибулю. Додати сіль.

Встановити режим «Випічка» на 30 хвилин. У процесі приготування овочі потрібно іноді заважати.

Далі – на 1 годину програма «Гасіння».

За 10 хвилин до закінчення приготування до овочів додати томатну пасту і часник.

Після сигналу про закінчення перекласти все в окремий посуд і дати охолонути.

Подрібнити ікру в пюре за допомогою блендера.