Любите кабачкову ікру? Приготувати її в мультиварці досить просто. Ця овочева закуска — справжнє джерело корисних речовин і вітамінів. Нею можна прикрасити святковий стіл, подати як гарнір, а можна заготовити на зиму і насолоджуватися у холодну пору її чудовим смаком.
Інгредієнти
2 середніх кабачка
3 моркви
2 великі цибулини
2 зубчики часнику
2 столові ложки томатної пасти
рослинна олія для смаження
Покрокові інструкції
Кабачок помити і порізати дрібними кубиками.
Моркву почистити, натерти на крупній тертці.
Порізати цибулю.
У чашу мультиварки налити трохи олії, покласти кабачки, моркву і цибулю. Додати сіль.
Встановити режим «Випічка» на 30 хвилин. У процесі приготування овочі потрібно іноді заважати.
Далі – на 1 годину програма «Гасіння».
За 10 хвилин до закінчення приготування до овочів додати томатну пасту і часник.
Після сигналу про закінчення перекласти все в окремий посуд і дати охолонути.
Подрібнити ікру в пюре за допомогою блендера.
