Іспанська тортилья — страва, неймовірно поширене в цій країні. Її можна зустріти скрізь: у будь-якому барі, в рюкзаку школяра і у робітника на обід. Люди спеціально приходять до закладу за типом нашої піцерії, щоб перекусити тортильєю на швидку руку. Для нас це звичайний картопляний омлет, а для іспанців — національне блюдо. Але чого не скасувати у тортилії — це ідеальний сніданок для всієї родини..

Тортилью можна використовувати як гарнір до м’яса або риби, а можна покласти за типом сендвіча, між двома бутербродами. А якщо додати зелений горошок або червоний солодкий перець, то ваша тортилья буде яскравою і різнобарвною.

Інгредієнти

  • 3 середні картоплини
  • 5 яєць
  • 1 цибулина
  • сіль, чорний перець, рослинна олія

Кроки

  • Наріжте картоплю довгими брусочками. Обсмажте в мультиварці на однойменному режимі на великій кількості олії картоплю практично до готовності. В кінці смаження трохи посоліть.
  • Нарізану півкільцями цибулю додайте туди ж і дочекайтеся, поки він стане трохи золотистим. Не засмажуйте його, інакше він надалі може підгоріти.
  • Збийте яйця до однорідної маси, додайте сіль і чорний перець і влийте рідину в картопляно-цибульну масу. Закрийте кришку й почекайте, поки омлет не загусне.
  • З допомогою тарілки переверніть омлет на іншу сторону і залиште на пару хвилин, щоб він став рум’яним з усіх боків.

    •