Історія походження Піна Колады і найпопулярніші рецепти цього коктейлю

Історія походження Піна Колады і найпопулярніші рецепти цього коктейлюХто з вас не чув за цей, без перебільшення, легендарний напій? Він є абсолютно в кожному поважаючому себе закладі, що має в своєму меню коктейльну карту. А чи знаєте ви історію появи цього коктейлю? Де це сталося? Які варіації коктейлю існують? І головне, як приготувати піна колада у себе на кухні? Якщо ні, тоді ласкаво просимо в світ піна колады, повний мрій і фантазій…

Походження коктейлю

Народився цей коктейль в одному прекрасному і тихому куточку — Пуерто-Ріко, який розташовується в Карибському морі. Винайшов його місцевий бармен одного з барів — він кілька місяців змішував різні інгредієнти, поки методом проб і помилок не домігся воістину чудового результату. Цей алкогольний напій дуже швидко оцінили по достоїнству відвідувачі бару, і чутки про чарівний напій розлетілися по острову зі швидкістю вітру. Незабаром, крім місцевих жителів, бар заповнився і туристами, що бажають скуштувати чудо-напій. Коктейль отримав назву Піна Колада, що в перекладі з іспанської означає «відфільтрований ананасовий сік».

Історія походження Піна Колады і найпопулярніші рецепти цього коктейлюСпочатку до складу коктейлю Піна Колады входив незвичайний і новий інгредієнт — «Кокосові вершки Коко Лопез», в наші дні його з успіхом замінюють кокосовим молоком.

Також рекомендуємо прочитати:

З тих самих пір пройшло багато років і не дивно, що рецепт коктейлю не тільки вдосконалився, але і з’явилося ще дуже багато його різновидів. В класичний склад Піна Колады обов’язково входять ром, сік ананаса і кокосове молоко. Але є й багато інших варіантів…Давайте розберемося, як же приготувати піна колада в домашніх умовах?

Читайте також: Коктейль Маргарита: готуємо в домашніх умовах

Найпопулярніші рецепти Піна Колады

Класичний рецепт коктейлю Піна Колада

  • Сік ананаса — 135 мл
  • Світлий або білий ром — 45 мл
  • Кокосове молоко — 45 мл
  • Лід і шматочки ананаса для прикраси.

Вливаємо в блендер ананасовий сік (краще з-під консервованих ананасів), ром і кокосове молоко. Збиваємо всі інгредієнти до отримання однорідної маси, схожої на крем. Перелити коктейль у високий келих і прикрашаємо шматочками льоду і ананаса.

Піна Колада з лікером «Малібу»

  • Сік ананаса — 135 мл
  • Світлий або білий ром — 45 мл
  • Лікер «Малібу» — 45 мл
  • Нежирні вершки — 45 мл
  • Шматочки льоду.

Чинимо так само, як і в класичному варіанті — всі інгредієнти заливаємо в блендер і збиваємо до кремоподібного стану. По закінченні перелити в високий келих і додаємо лід. Цей рецепт трохи відрізняється за смаком, він стає більш яскраво вираженим, ну і, звичайно ж, більш міцним.

Піна Колада безалкогольна

  • Ананасовий сік -135 мл.
  • Кокосове молоко — 90 мл
  • Вершки 20% — 45 мл
  • Цукрова пудра.
  • Шоколадна стружка.

З допомогою міксера гарненько перемішати ананасовий сік, кокосове молоко і половину вершків. У другу половину засипати цукрову пудру (за смаком) і збити до кремоподібного стану. У високий прозорий келих виливаємо спочатку рідку суміш соку, молока і вершків, а зверху викладаємо вершковий крем. Прикрашаємо шоколадною стружкою.

Амігос Піна Колада

  • Темний ром — 45 мл
  • Білий ром — 90 мл
  • Ананасовий сік — 110 мл
  • Кокосове молоко або лікер «Малібу» — 45 мл
  • Вершки і шматочки ананаса для прикраси.

Читайте також: Коктейль Куба Лібре: рецепти з кубинським ромом Бакарді

Як і в попередніх рецептах, завантажуємо всі складові майбутнього коктейлю в блендер і збиваємо до однорідного стану. Після розливаємо у високі келихи і прикрашаємо вершками з ананасом. Ця різновид Піна Колады підходить для любителів рома, т. к. має яскраво виражений смак і відповідну фортеця.

Полунична Піна Колада

  • Ананасовий фреш — 150 мл
  • Кокосовий сироп або молоко — 75 мл
  • Світлий або білий ром — 90 мл
  • Ягоди полуниці.- 6-7 шт.
  • Лід — 5 кубиків.

У блендер засипаємо лід і полуницю, заливаємо сік, сироп і ром. Перемелюємо все до однорідного стану і розливаємо у високі келихи. Прикрашаємо тонко нарізаними ягідками полуниці.

Піна Колада з бананом

  • Ананасовий сік — 225 мл
  • Лікер «Малібу» — 45 мл
  • Світлий або білий ром — 75 мл
  • Банани — 3 шт.

Історія походження Піна Колады і найпопулярніші рецепти цього коктейлюУ блендер заливаємо сік, лікер і ром, викладаємо очищені й розрізані навпіл банани і збиваємо протягом чотирьох хвилин. Переливаємо у високі склянки і прикрашаємо шматочками банана.

Ось ми і розповіли вам, як можна приготувати цей чудовий коктейль з кокосовим молоком у себе вдома. Звичайно, як ми бачимо до складу коктейлю входять такі інгредієнти, які не завжди можна знайти на полицях магазинів. Як же бути в такій ситуації? На щастя, у наші дні існує багато аналогів, якими можна замінити відсутні складові.

На полицях магазинів без праці можна виявити безалкогольний сироп Піна Колада. З його допомогою можна без праці приготувати цей знаменитий коктейль, всього лише додавши до нього ром і кокосове молоко або ж кокосовий сироп. Якщо ж ви не хочете алкогольний коктейль, то ром вам зовсім не знадобиться.

Читайте також: Як приготувати гоголь-моголь для дорослого або дитини?

Все в тих же магазинах поруч з сиропом Піна Колада можна знайти і кокосовий сироп, з успіхом замінює кокосове молоко. Але є і домашні рецепти приготування цього сиропу. Так як же зробити цей сироп самостійно?

Кокосовий сироп в домашніх умовах

Класичний рецепт

  • Сік з 1 кокоса.
  • Вода — 180 мл
  • Цукор — 320 р.

Історія походження Піна Колады і найпопулярніші рецепти цього коктейлюУ каструлю наливаємо воду і засипаємо цукор. Масу потрібно довести до кипіння і варити на помірному вогні до консистенції жирної сметани. Під час варіння на поверхні буде з’являтися піна — її обов’язково треба усувати. Добуваємо з кокоса сік, це можна зробити за допомогою звичайного штопора, зробивши їм кілька отворів.

Як тільки маса досягла необхідної консистенції вливаємо кокосовий сік і варимо ще 2 хвилини. Остуджуємо і переливаємо в пляшечку. Все, наш сироп готовий до вживання.

Якщо ви хочете домогтися більш насиченого смаку сиропу, використовуйте 2-3 кокоса.

Кокосовий сироп з використанням стружки

  • Вода — 200 мл
  • Цукор — 200 р.
  • Кокосова стружка — 100 р.

Завантажуємо всі наші інгредієнти в сотейник і доводимо до кипіння на середньому вогні. Прибираємо з вогню, накриваємо кришкою і залишаємо на 3-4 години. Через 4 години маса повинна загуснути. Відкидаємо на сито і проціджуємо. Отриману рідину перелити в пляшку і використовуємо для приготування напою Піна Колада.

Як бачите, нічого складного в процесі приготування Піна Колады немає, і приготувати цей коктейль під силу кожному. Тепер ви можете насолоджуватися смаком цього популярного напою де б ви не знаходилися.