Кабачкова запіканка з рисом і сиром: рецепт для мультиварки

Кабачкова запіканка з рисом і сиром: рецепт для мультиварки

З кабачків можна приготувати досить багато корисних і смачних страв. Кабачки можна загасити, посмажити і зробити чудові заготовки на зиму.
Але ще можна приготувати з цього цінного дієтичного продукту смачну і дуже ніжну запіканку.

  • Порції: 4-6 порцій

Інгредієнти

1 кабачок

1 мультистакан рису

4 яйця

150 гр. твердого сиру

1 головка цибулі ріпчастої

2 ст. ложки олії

2 мультистакана води

1 ч. ложка солі

перець чорний мелений

Покрокові інструкції

Першим ділом відваріть рис. Для цього ретельно промийте його і закладіть в чашу вашої мультиварки. Залийте необхідну кількість води і виберіть режим «Гречка» на півгодини.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, добре промийте і наріжте дрібним кубиком. На дно чаші мультиварки налийте масло рослинне і пасеруйте цибулю до золотистого кольору.

Сир і кабачок потріть на крупній тертці. Кабачок попередньо очистіть від шкірки, якщо вона товста.

У мисці з’єднайте і перемішайте наступні продукти: кабачок, сир, яйця, відварений рис і обсмажену цибулю. До смаку доведіть сіллю і перцем.

Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом і викладіть в неї підготовлену масу для запікання.

Увімкніть режим «Випічка» на 50 хвилин.

Після звукового сигналу мультиварки страву можна подавати до столу. Але, можете трохи почекати і дати їй охолонути прямо в мультиварці. В такому випадку у вас не буде труднощів з нарізанням запіканки на порційні шматки і подачею. Кабачкова запіканка по запропонованому вам рецепту виходить незвичайно смачна і ніжна, їсти її можна як горяченькой, так і в охолодженому стані.
Подавати таку запіканку можна як гарнір до м’яса, так і як самостійне блюдо. При подачі подайте сметану і посипте запіканку рубаною зеленню.