Часто несподівані гості застають нас зненацька. Бувають моменти, коли абсолютно нічим пригощати, але щоб зберегти свою гостинність доводиться застосовувати різні хитрощі. Я хотіла б поділитися рецептом пирога «гості на порозі» з капустою приготованому в мультиварці.
Інгредієнти
- 3 яйця;
- 3 ст. ложки майонезу;
- 5 ст. ложок сметани;
- 6 ст. ложок борошна;
- 1/2 качана пекінської капусти;
- сіль;
- оливкова олія;
- розпушувач тіста.
Кроки
Для прискорення процесу приготування я буду використовувати блендер, але можна обійтися і без нього. Отже, борошно просіваємо через сито.
Туди ж розбиваємо 3 яйця і перемішуємо (в моєму випадку включаємо блендер). Виходить однорідна маса.
Далі додаємо сметану, майонез, розпушувач тіста, трохи солі.
Все перемішуємо. Тісто повинне вийти рідким.
Далі ріжемо капусту. Я використовую пекінську (китайську) тому що, вона набагато м’якша. Можна використовувати і білокачанну капусту. Капусти потрібно стільки, що б дно чаші мультиварки було повністю нею покрита. Зазвичай це половина від качана пекінської капусти середнього розміру.
Дно чаші мультиварки змащуємо оливковою олією (можна замінити на рослинна). Викладаємо капусту, зверху трохи посипаємо сіллю.
Заливаємо капусту приготованим тестом. Вибираємо режим «випічка» — 40 хвилин. Під час приготування кришку не відкривати.
Пиріг виходить повітряним. Краї пирога, які при використанні звичайного тесту сухуваті, м’які. Хочеться з’їсти до останньої крихти.
В якості альтернативи, начинку з капусти можна додати трохи фаршу або обсмажені гриби. Смак пирога тільки покращиться.
