Якщо ви хочете подати на стіл оригінальне блюдо з картоплі, приготуйте її з використанням фольги в духовій шафі. Так бульбоплоди виходить розсипчастим, м’яким, він і служить ідеальним гарніром для будь-якого м’яса або риби. Можна укласти на деко, наприклад, курячі стегенця, і отримати повноцінний обід.
Як запекти картоплю в духовці у фользі
Перед тим, як запекти картоплю у фользі, потрібно правильно вибрати овочі. Смачніше виходить картопля в фользі в духовці, якщо вона відноситься до розсипчастим борошнистим сортів середнього розміру. Обов’язково зверніть увагу на поверхню, – вона повинна бути рівною, без пошкоджень, тріщин і темних плям.
Бульби потрібно промити, поскоблить металевої щіточкою, оскільки більшість рецептів передбачає запікання з шкіркою, в мундирі. Якщо хочете, можна очистити картоплю, порізати часточками, кружальцями або тонкою соломкою. Прекрасно поєднується він з ароматними травами і спеціями. Готову страву рекомендується з’їдати гарячим, подавати зі свіжими овочами, зеленню та маслом. Якщо запікати не в духовці, а в вугіллі, вийде відмінне блюдо для пікніка.
Скільки запікати картоплю у фользі в духовці
Після підготовки інгредієнтів варто дізнатися, скільки запікати картоплю у фользі в духовці. Час готування залежить від того, запікається чи картопля самостійно або з додаванням м’яса, порізана вона або відправлена в піч цілком. Якщо ви вибрали картопляні кружальця або часточки, то час готування складе не більш півгодини. Бульби в мундирі готуються 40 хвилин. Крім того, менше часу знадобиться молодої картоплі (близько 20 хвилин). Якщо ж ви додали на той самий лист м’ясо або курку, залиште страву в печі на годину при температурі 180 градусів.
Картопля в фользі в духовці – рецепт
Майже у кожної господині є свій фірмовий рецепт картоплі у фользі. Однак якщо на кухні ви новачок, вам допоможуть варіанти, знайдені в мережі – докладні описи, покрокові фото і відео з інструкціями, як смачно приготувати апетитну ситне блюдо. Коли ви освоїте базовий рецепт, то зможете експериментувати, додаючи в блюдо м’ясо (свинину, баранину, телятину), будь-яку птицю або рибу (наприклад, горбушу або сьомгу). Не забувайте прикрашати кулінарний шедевр зеленню та маслом (як на фото).
Картопля у фользі в духовці
Самим простим способом, як приготувати картоплю, запечену в духовці у фользі, є варіант використання половинок бульб з начинкою з ароматного масла і часнику. Крім того, начиняти страву можна будь-якими копченостями, приправляти спеціями, пряними травами. Подавати закуску найкраще гарячою, щоб вона зберегла всі аромати і смаки всередині, проте деякі гурмани люблять і холодний варіант.
Інгредієнти:
- картопля – 4 шт.;
- вершкове масло – 50 г;
- часник – 4 зубчики;
- сіль – 20 р.
Спосіб приготування:
Картопля з м’ясом у фользі
Особливі ідеї, як приготувати м’ясо з картоплею в фользі в духовці, є в розпорядженні кожної дослідної господині. Це повноцінне ситне блюдо додасть енергії і сил, порадує відтінками смаку. Якщо ви виберете жирну свинину або баранину, то її соки пропитают подріблені бульби, в результаті чого вийде соковите, ароматне блюдо. З яловичиною їжа буде суші, дієтичний.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- м’ясо – півкіло;
- зелена цибуля – 2 пучка;
- соняшникова олія – 2 ст. ложки;
- кмин – 5 м;
- мелена паприка – 3 р.
Спосіб приготування:
Курка з картоплею в фользі в духовці
Ефектно на святковому столі виглядає приготовлена курка з картоплею в духовці під фольгою (як на фото). Для цієї страви підійде будь-яка частина курки, а не тільки філе – особливо смачно вийде, якщо використовувати стегенця цілком або тільки гомілки. Сливочности і м’якості смаку додасть твердий сир, а пікантності та гостроти – часник. До закуски добре підійдуть свіжі овочі, подрібнена зелень і вершково-часниковий соус.
Інгредієнти:
- курячі стегенця – 3 шт.;
- картопля – 6 шт.;
- сир – 60 г;
- часник – 3 зубчики;
- цибуля – 1 шт.;
- спеції для курки – пакет.
Спосіб приготування:
Картопля в мундирі в духовці у фользі
Особливо смачне і корисне блюдо вийде, якщо запекти картоплю в духовці у фользі. Так вона залишиться розсипчастою, легкою. Це традиційне блюдо російської кухні підходить для пісного і вегетаріанського столу, служить ідеальним гарніром для свинини, яловичини, курки або риби. Особливу пікантність аромату додає свіжий розмарин.
Інгредієнти:
- картопля – 10 шт.;
- рафінована соняшникова олія – ? склянки;
- свіжий розмарин -10 гілочок.
Спосіб приготування:
Картопля з салом в духовці у фользі
Якщо вам потрібно нагодувати голодного чоловіка, виручить рецепт, як приготувати картоплю з салом у фользі в духовці. Додавання солоного сала додасть закуски ефектний аромат, гармонійний смак і підвищену калорійність. Однією-двома порціями цілком можна наїстися, але краще обмежитися меншою кількістю, поєднуючи його з запеченим або смаженим м’ясом, відвареної рибою або куркою, щоб не завдати удар по печінці. Замість сала можна використовувати бекон.
Інгредієнти:
- картопля – 8 шт.;
- солоне сало – 150 г;
- сіль – 50 р;
- часник – 4 часточки.
Спосіб приготування:
Яловичина в духовці у фользі з картоплею
Справжнім кулінарним шедевром вважається яловичина в духовці у фользі з картоплею, яка являє собою самостійне ситне, смачне, але не надто жирне блюдо. Краще використовувати вирізку, однак якщо вам не по кишені делікатесна частину, можна вибрати будь-яку свіжу м’якоть. У майбутньому можна експериментувати, замінюючи на яловичину, баранину або свинину.
Інгредієнти:
- м’якоть яловичини – 175 г;
- цибуля – ? шт;
- картопля – 250 р.
Спосіб приготування:
Сьомга в духовці у фользі з картоплею
Витонченим святковим блюдом стане риба з картоплею в духовці у фользі, особливо якщо вибрати делікатесні сорти, сьомгу або лосося. Ефектний зовнішній вигляд, пряний, насичений аромат і вишуканий благородний смак – ось відмінні особливості такої страви, яке вдало підкреслить гірчиця, лимонний сік і тонка хрустка скоринка з карамелізованого меду.
Інгредієнти:
- гірчиця – 30 мл;
- сьомга – 4 стейка;
- мед – 20 мл;
- лимон – 1 шт.;
- картопля– 400 р.
Спосіб приготування:
Картопля в духовці у фользі з сиром
Популярний найпростіший перекус – картопля у фользі з сиром. Її вершковий оксамитовий смак і ніжний аромат, з тонкими нотками майоран і орегано перетворять звичний продукт в оригінальну закуску. Крім того, її можна подати як гарнір до смаженого або запечене м’ясо, благородної червоній рибі або стегенець-гриль. Підійде будь-який сир, але краще взяти твердий, наприклад, російський.
Інгредієнти:
- картопля – 7 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- твердий сир – 100 г;
- суміш майорану з орегано – 5 м;
- оливкова олія– 40 мл;
- кріп – пучок.
Спосіб приготування:
Картопля по-селянськи в духовці у фользі
Смачним варіантом швидкого обіду або вечері стане запечена картопля по-селянськи в духовці у фользі. Таке блюдо буде корисніше фаст-фуду, адже ви приготуєте його самі, вибираючи улюблені спеції і трави. Подавати картоплю можна з будь-яким соусом, приготованим самостійно або купівельними.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- оливкова олія – ? склянки;
- куркума – 10 г;
- сушений розмарин – 15 р.
Спосіб приготування:
Свинина з картоплею в фользі в духовці
Дуже ситним блюдом є свинина з картоплею в фользі в духовці, яка стане повноцінним обідом навіть для дуже голодого людини. Крім того, приготована за цим рецептом м’ясо не соромно подати на святковий стіл: вона добре виглядає приголомшливо пахне спеціями і просто тане в роті, що обов’язково оцінять всі гості.
Інгредієнти:
- свинина без кісточки – 650 г;
- картопля – 5 шт.;
- перець горошком – 13 шт.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- часник – 4 часточки.
Спосіб приготування:
Печена картопля в духовці у фользі – секрети приготування
Щоб вийшов дуже смачний печену картоплю в духовці у фользі, потрібно враховувати деякі хитрощі і прийоми, якими діляться шеф-кухаря: