Страви з використанням картоплі завжди виходять поживними. Коли поєднання м’яса та картоплі набридло, варто спробувати приготувати страву з використанням печінки. Нижче наведено рецепт печені з курячою печінкою в мультиварці.

Готується таке спекотне швидко, виходить смачним і дуже корисним. Куряча печінка містить велику кількість білка, вживання якого благотворно позначається на стані наших м’язів, суглобів, кісток. Величезна кількість вітамінів і мікроелементів дозволяють зміцнити імунітет і налагодити обмінні процеси в організмі. Вітаміни групи В 12, що містяться у великій кількості в печінці, допомагають запобігти розвитку анемії, а фолієва кислота захищає нервові клітини від стресу.

Слід вибирати не свіжу заморожену курячу печінку, щільної консистенції і коричнево-червоного кольору. Вхідні в жарку овочі, збагачують блюдо вітамінами, мікроелементами і клітковиною. А яблука – рекордсмени за вмістом заліза – допомагають наситити організм клітинним киснем.

  • Час приготування: 30 mins
  • Готування: 1 година 30 mins

  • 30 mins

    1 година 30 mins

    2 hrs

  • Порції: 6 порцій

Інгредієнти

600 грам курячої печінки

3 головки ріпчастої цибулі

1 морква

1 зубок часнику

100 грам сметани (25% жирності)

100 мілілітрів молока (3,2% жирності)

3 зелених яблука («семеренки»)

600 грам картоплі

200 грам твердого сиру

1 столова ложка рослинної олії

сіль, перець – за смаком.

Покрокові інструкції

Курячу печінку відокремити від кров’яних згустків і жиру, промити і відкине на друшляк.

Картопля очистити і нарізати товстими кружечками, цибулю очистити, нарізати півкільцями, моркву очистити і нарізати тонкими кружечками, яблука очистити від шкірки, вирізати серцевину і розрізати на 8 частин.

Сир потерти.

Змішати сметану і молоко до однорідної маси без грудочок.

Мультиварку включити в режим «Випічка».

Чашу мультиварки змастити олією і обсмажити в ній цибулю до золотистого кольору, вийняти цибулю в тарілку, а в чашу помістити печінку, обсмажувати до скоринки, печінка також вийняти в окрему тарілку, наступними обсмажити яблука протягом 3 хвилин, вийняти яблука також в окрему тарілку.

Останній обсмажити картоплю до золотистих бочков.

Мультиварку вимкнути і покласти на картоплю, на нього викласти моркву, потім печінку, посолити і поперчити і викласти наступним шаром яблука, потім цибулю.

Залити сумішшю сметани і молока, знову посолити і поперчити, посипати тертим сиром. Готувати при закритій кришці на режимі «Гасіння» 1 година 30 хвилин.

Печеня з курячої печінки в мультиварці виходить дуже ніжним, смачним і ароматним. Завдяки наявності в ньому картоплі, ситна страва і поживне, ідеально підходить для обіднього столу.