У Німеччині салат картопляний по-німецьки володіє величезною популярністю. Причому, однієї, єдино вірною, рецептури не існує. Це, як український борщ, який у кожної господині виходить свій, особливий, не схожий на інші. В основі цих страв, всіх без винятку, «Швабський» салат, але варіацій його неймовірно багато. У них може додавати і бекон, і риба, і звичайна ковбаса, навіть яблучко в це страві може зустрічатися. У будь-якому випадку, виходить шалено смачне, досить ситне блюдо, яке заслуговує нашої особливої уваги. Не дарма ж німці його так люблять!
Німецький картопляний салат з беконом
Копчені ковбаски – споконвічно німецький продукт, найчастіше подається саме до пива. Не дивно, що і в картопляному салаті без них просто не обійшлося. Страва з ними виходить дивно ароматним, ситним і барвистим. За рахунок чого його сміливо можна назвати самодостатнім, а не простий закускою.
На картопляний салат по-німецьки треба:
- 700 гр. картоплі;
- 3 головки червоної лучка;
- 400 гр. копчених сосисок;
- 400 гр. шинки;
- 300 гр. бекону;
- 20 гр. масла;
- 2 гр. солі;
- 4 гр. перцю.
Рецепт німецького картопляного салату:
Порада: ця страва ідеально підійде в якості гарніру. Можна перед подачею також полити теплим овочевим бульйоном. Саме так і роблять німці.
Картопляний салат по-німецьки рецепт
Особливість цього салату з картоплі в тому, що в ньому немає абсолютно ніяких м’ясних продуктів. Він підійде як для вегетаріанців, так і просто для любителів смачної їжі. При цьому продукти всі без винятку зовсім недорогі. Бюджетний варіант німецького страви можна готувати хоч кожен день, адже і смачно, і на сімейний бюджет ніяк не вплине.
На німецький картопляний салат треба:
- 600 гр. картоплі;
- 10 гр. діжонської гірчиці;
- 80 гр. розсолу з огірків;
- 20 гр. яблучного оцту;
- 50 гр. рослинної олії;
- 1 середнє яблуко;
- 200 гр. маринованих огірочків;
- 1 пучок петрушки;
- 1 головка лучка;
- 30 гр. шніт-цибулі;
- 1 зубець часничку;
- 4 гр. перчика.
Німецький картопляний салат класичний:
Важливо! Для цього салату потрібно вибирати саму дрібну картоплю. Причому сорт вибирається не будь, а саме той, не розварюється, а залишається жорстким.
Рецепт картопляного салату по-німецьки
Незвичний смак набуває картопля завдяки особливому способу її приготування і безлічі супутніх їй компонентів. Салат з картоплі не тільки дуже ситний, але і дивно апетитний. Природно, що і з’їдається це блюдо дуже швидко, але при цьому вдається отримати справжнє гастрономічне задоволення.
На німецький картопляний салат треба:
- 500 гр. картоплі;
- 2 головки цибулі;
- 200 гр. напівкопченої ковбаси;
- 200 гр. шинки;
- 150 гр. бекону;
- 250 гр. маринованих огірків;
- 40 гр. винного оцту;
- 10 гр. коричневого оцту;
- 15 гр. петрушки;
- 2 гр. солі;
- 4 гр. перцю.
Класичний німецький картопляний салат:
Порада: часто в ці салати додається велика кількість бульйону. Переживати з приводу того, що салат буде схожий на суп не варто. Картопля дуже швидко вбере в себе зайву вологу, зате смак виявиться просто напрочуд насиченим.
Картопляний салат німецький рецепт
Німецька картопляний Салат, рецепт якого подарувала Німеччина відрізняється від усіх відомих салатів своїми поживними властивостями і особливим способом приготування. У даному ж випадку в нього додається курячий бульйон, який і дозволяє досягти повної гармонії. Салатик шалено ароматний і дуже ситний, але не обтяжує при цьому шлунок, а лише насичує його.
На салат картопляний німецький треба:
- 600 гр. картоплі;
- 150 гр. маринованих огірків;
- 1 головка лучка;
- 150 гр. бекону;
- 20 гр. рослинної олії;
- 10 гр. винного оцту;
- 20 гр. гірчиці;
- 15 гр. цукру;
- 5 гр. перцю;
- 200 гр. курячого бульйону;
- 2 гр. солі.
Німецький картопляний салат рецепт:
Німецький салат з картоплі
Назвати природним, додавання майонезу в німецьке блюдо, просто неможливо. Але якщо вже адаптувати страву під наші кулінарні традиції, то без цього білого соусу просто неможливо обійтися. Цим дана рецептура і відрізняється. Салатик то, начебто, «заморський», але все одно наближений до нашої культури, природно, і смак його буде набагато звичніше, рідніше.
На німецький салат з картоплею треба:
- 500 гр. картоплі;
- 1 головка лучка;
- 150 гр. солоних огірків;
- 200 гр. салямі;
- 3 зубчики часничку;
- 200 гр. сиру;
- 20 гр. оцту;
- 2 гр. солі;
- 4 гр. перчика;
- 120 гр. майонезу.
Картопляний салат німецька:
Головна особливість «Німецького» салату – картопля. Її і готують далеко не просто, і нарізають досить крупно, що в наших салати з картоплі не вважається допустимим. До того ж, серед основних складових лише огірочки і м’ясо або ковбасу. Саме тому він і дуже ситний і готується легко. До того ж його можна вважати самодостатнім блюдо, здатним виступати в якості гарніру, а не закуски. Це дуже зручно і практично, адже так іноді сильно хочеться порадувати не тільки себе, але і своїх близьких чимось незвичайним, смачним і недорогим. Ось цей салат легко готувати часто, не замислюючись про надмірних витратах. Більшість продуктів вже і так є на кожній кухні.